Bật mí 2 cách làm sinh tố mận Bắc thơm ngon, mát lạnh, giải nhiệt cực tốt cho ngày hè

Trời nắng nóng rồi, bạn đã kịp chuẩn bị cho mình những công thức sinh tố giải nhiệt chưa? Hôm nay, hãy cùng khám phá 2 cách chế biến sinh tố mận – loại trái cây không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách biến những quả mận tươi trở thành món uống mát lạnh, hấp dẫn, đánh tan cái nóng mùa hè nhé! Cùng vào bếp nào.

Cách làm sinh tố mận sữa đặc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mận Bắc: 800g
• Sữa đặc: 200ml
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Một ít muối

Hướng dẫn cách làm sinh tố mận mát lạnh

Bước 1: Làm sạch và tách mận

Trước tiên, bạn rửa sạch mận với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và chất bám trên vỏ. Sau đó để ráo.

Tiếp theo, dùng dao cắt đôi từng quả, bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt mận cho vào một chiếc bát sạch.

Bước 2: Xay hỗn hợp sinh tố

Cho phần thịt mận đã tách hạt vào máy xay sinh tố, thêm một ít đá viên để tăng độ lạnh và độ sánh.

Tiếp theo, đổ vào 200ml sữa đặc và 500ml sữa tươi không đường. Bật máy xay ở chế độ cao và xay nhuyễn trong khoảng 3 đến 5 phút đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn đều.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Rót hỗn hợp sinh tố ra ly, có thể thêm vài viên đá nhỏ nếu muốn lạnh hơn. Vậy là bạn đã có một ly sinh tố mận thơm ngon để thưởng thức.

Thành phẩm

Sinh tố mận sau khi hoàn thành sẽ có màu hồng nhẹ vô cùng bắt mắt. Vị béo ngậy từ sữa kết hợp cùng vị chua ngọt tự nhiên của mận và cảm giác mát lạnh từ đá sẽ tạo nên một thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Thưởng thức một ngụm là thấy sảng khoái ngay lập tức.

Cách làm sinh tố mận chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả mận Bắc
• 1 quả chuối chín
• 1 muỗng canh sữa chua không đường
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước lọc

Cách làm sinh tố mận và chuối thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị mận

Rửa sạch mận với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt mận thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt.

Bước 2: Xay hỗn hợp trái cây

Bóc vỏ chuối và cắt thành khoanh nhỏ. Cho chuối và mận đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua không đường, một ít đường và nước lọc vào cùng. Xay hỗn hợp ở mức trung bình trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt.

Bước 3: Rót ra ly và thưởng thức

Khi hỗn hợp đã xay đều và mịn, rót ra ly. Bạn có thể thêm đá viên nếu muốn dùng lạnh ngay, hoặc trang trí thêm vài lát mận mỏng bên trên cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Ly sinh tố mận chuối thành phẩm có màu tím nhạt nhẹ nhàng, bắt mắt. Vị ngọt mềm của chuối hòa quyện cùng chút chua thanh từ mận Bắc, thêm chút béo dịu từ sữa chua tạo nên một thức uống vừa lạ miệng vừa dễ gây nghiện. Đây là món sinh tố lý tưởng để giải khát và nạp năng lượng mỗi ngày!

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Mẹo chọn mận Bắc ngon, giòn, ngọt

• Khi chọn mận, hãy ưu tiên những quả có vỏ căng bóng, hình dáng tròn đều, không trầy xước hay bị dập nát. Cuống còn xanh, lá không héo là dấu hiệu mận còn tươi.
• Quả mận đạt chất lượng thường phủ một lớp phấn mỏng bên ngoài. Khi dùng tay ấn nhẹ vào, quả vẫn giữ được độ cứng vừa phải, không mềm nhũn.
• Loại mận ngon nhất thường có phần vỏ chuyển màu đan xen giữa xanh và đỏ, thịt quả vừa giòn vừa có độ ngọt tự nhiên.
• Hạn chế chọn mận còn xanh non vì sẽ rất chua, còn mận quá đỏ và mềm lại dễ bị chín rục, ăn không còn ngon và mất độ giòn.

Bí quyết chọn chuối tươi chín tự nhiên

• Nên chọn nải chuối có quả vàng lẫn quả còn xanh nhẹ – đây là dấu hiệu của chuối chín theo tiến trình tự nhiên.
• Chuối chín thật thường có vỏ sậm màu hơn, xuất hiện các đốm đen nhỏ, phần da có thể hơi nhăn nheo và có màu vàng pha hồng nhẹ.
• Nếu chuối có màu vàng tươi đều tăm tắp, cuống còn xanh hoặc cứng thì rất có thể là chuối chín do can thiệp bằng thuốc.
• Chuối ngon nên có phần cuống và thân chín đều, không bị nhũn hoặc chảy nước. Tránh chọn những quả đã bị bầm, nứt vỏ hoặc kích cỡ quá lớn bất thường.

Tạm kết

Thế là bạn đã nắm được bí quyết pha chế sinh tố mận Bắc mát lạnh và đậm đà hương vị rồi đấy! Còn ngại ngần gì nữa mà không bắt tay vào chế biến ngay món đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi bản thân và cả nhà trong những ngày nắng nóng nhỉ? Chắc chắn bạn sẽ mê từ ngụm đầu tiên!

Để chế biến được nhiều thức uống ngon, bổ dưỡng, giải khát cho gia đình bạn thì một chiếc máy xay sinh tố là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn. Hiện tại FPT Shop đang kinh doanh đa dạng các sản phẩm máy xay chất lượng, giá tốt đến từ thương hiệu Hafele. Bạn có thể tham khảo nhanh tại đây nhé: Máy xay sinh tố Hafele.

Xem thêm:

• Có mấy loại mận Hà Nội phổ biến? Kinh nghiệm chọn mua và cách bảo quản mận Hà Nội chi tiết
• Hướng dẫn cách làm mận ngâm đường cực ngon không bị nổi váng để cả tháng không hỏng