Lưu ngay cách làm sữa hạt kê hạt sen thơm ngon, cung cấp dinh dưỡng cho cả nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại sữa thay thế tự nhiên, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà, sữa hạt kê hạt sen chính là lựa chọn tuyệt vời. Với cách làm vô cùng đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly sữa thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và tốt cho cơ thể. Cùng khám phá ngay công thức làm sữa hạt kê hạt sen để có thể tận hưởng món sữa lành mạnh này mỗi ngày.

Lợi ích sức khỏe của sữa hạt kê hạt sen

Dưới đây là công dụng của sữa hạt kê kết hợp với hạt sen đối với sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hạt kê chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hạt sen cũng chứa nhiều kali và magie, điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Cải thiện tiêu hóa: Hạt kê là nguồn cung cấp chất xơ phong phú, nâng cao chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì đường ruột khỏe mạnh. Đồng thời, hạt sen cũng hỗ trợ tiêu hóa nhờ tác dụng làm dịu dạ dày và giảm viêm.

• Cung cấp năng lượng và tăng cường sức khỏe tổng thể: Sữa hạt kê có nhiều lượng carbohydrate phức tạp, cung cấp năng lượng lâu dài mà không làm tăng đường huyết đột ngột. Còn hạt sen mang lại nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, củng cố hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Tốt cho giấc ngủ và giảm căng thẳng: Hạt sen là nguồn giàu tryptophan, một amino acid cần thiết để cơ thể sản xuất serotonin và melatonin, hỗ trợ giấc ngủ ngon và giảm thiểu căng thẳng.
• Hỗ trợ giảm cân: Cả hai loại hạt này đều ít calo nhưng giàu chất xơ và protein, tạo cảm giác no lâu, giảm thiểu việc ăn vặt và thuận lợi cho quá trình giảm cân.
• Cân bằng hormone và chức năng thận: Hạt sen có tác dụng tích cực đối với sức khỏe thận, thải độc và duy trì sự cân bằng của các chức năng cơ thể.

Cách làm sữa hạt kê hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt kê: 150g.
• Hạt sen: 400g.
• Đường phèn: 150g.
• Muối: 1/3 muỗng cà phê.

Cách làm chi tiết

Bước 1: Ngâm hạt kê và hạt sen

• Rửa sạch hạt kê, sau đó ngâm trong nước khoảng 6 - 8 tiếng và để ráo.
• Hạt sen cũng nên được rửa sạch nhiều lần, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu hạt sen và hạt kê

• Đặt nồi lên bếp, mở lửa lớn và cho hạt sen cùng hạt kê đã ngâm vào, thêm 2 lít nước.
• Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 20 - 25 phút cho đến khi hạt nở mềm.
• Sau 25 phút, bạn thêm 150g đường phèn và 1/3 muỗng cà phê muối vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Xay sữa hạt kê hạt sen

• Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong khoảng 3 - 5 phút.
• Sau khi xay xong, bạn dùng rây để lọc lấy sữa và rót ra ly là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Sữa hạt kê hạt sen sau khi chế biến có độ sánh mịn, không bị cặn, dễ uống và có vị béo ngậy mà không gây ngán. Nếu bạn ưa thích sữa loãng, có thể điều chỉnh lượng nước khi làm, còn nếu thích sữa đặc hơn, chỉ cần giảm bớt nước.

Lưu ý khi thưởng thức sữa hạt kê hạt sen

• Thời điểm sử dụng: Nên uống món sữa này vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn để tối ưu hóa dinh dưỡng. Sữa này cũng rất thích hợp cho bữa phụ sau khi tập luyện.
• Kết hợp với thực phẩm khác: Có thể kết hợp sữa với trái cây tươi, ngũ cốc hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Bảo quản đúng cách: Sữa hạt kê hạt sen nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 - 4 ngày. Bạn không nên để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu vì có thể ảnh hưởng tới độ ngon của sữa.
• Kiểm tra dị ứng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại hạt, hãy kiểm tra kỹ lưỡng trước khi sử dụng. Bắt đầu với một lượng nhỏ để đảm bảo không có phản ứng không mong muốn.
• Điều chỉnh độ đặc: Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh độ đặc của sữa bằng cách thêm nước hoặc giảm lượng hạt khi chế biến.
• Không thay thế hoàn toàn bữa ăn: Mặc dù sữa hạt kê hạt sen rất bổ dưỡng, nhưng không nên thay thế hoàn toàn cho các bữa ăn chính. Nó nên được sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống cân bằng.

Tạm kết

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm sữa hạt kê hạt sen và dễ dàng áp dụng tại nhà để có được một món sữa thơm ngon cho cả gia đình. Món sữa này không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Để dễ dàng hơn trong quá trình làm sữa tại nhà, bạn có thể sử dụng máy làm sữa hạt - một thiết bị tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Nếu bạn muốn mua sản phẩm này, hãy ghé thăm website của FPT Shop để xem ngay các mẫu máy làm sữa hạt chính hãng với mức giá ưu đãi nhất.

• Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Gợi ý 7 cách nấu sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt thơm ngon siêu nhanh, đơn giản tại nhà
• Sữa hạt có tác dụng gì và những thông tin hữu ích về sữa hạt có thể bạn chưa biết