Học cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà, vừa ngon vừa đảm bảo an toàn

Sữa tươi trân châu đường đen là món đồ uống yêu thích của giới trẻ và thật không khó để bạn tìm được địa chỉ mua loại đồ uống này. Tuy nhiên, đồ mua bên ngoài chắc chắn sẽ không đảm bảo bằng tự làm tại nhà. Nếu thích, bạn có thể làm sữa tươi trân châu đường đen theo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen

Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen rất đơn giản, bạn chỉ cần:

• Bột năng: 150g.
• Bột gạo: 10g.
• Bột cacao: 5g.
• Sữa tươi có đường: 200ml.
• Đường đen: 100g.

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Bắt tay vào làm sữa tươi trân châu đường đen theo các bước như sau:

Bước 1: Nhào bột làm trân châu

Trong quy trình làm sữa tươi trân châu đường đen thì bước làm trân châu sẽ tốn nhiều thời gian nhất. Trước tiên, bạn cho bột năng và bột gạo vào chiếc tô lớn, thêm bột cacao và 30g đường. Dùng thìa trộn bột hoặc phới lồng để trộn đều các nguyên liệu với nhau. 

Tiếp đến, dùng ấm siêu tốc để đun khoảng 120ml nước sôi rồi đổ từ từ vào tô bột, khuấy đều. Đến khi bớt nóng thì dùng tay nhồi thành một khối mịn dẻo, không dính tay nữa là được.

Bọc màng bọc thực phẩm bên ngoài miệng tô và ủ bột 15 phút. Hết 15 phút bạn cho bột ra tấm silicon làm bánh hoặc đặt lên thớt, chia thành những phần nhỏ hơn, làm thành một dải dài, cắt nhỏ và nặn thành hình trân châu tròn.

Bước 2: Làm trân châu đường đen

Bắc chiếc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500ml nước. Đến khi nước sôi thì thả trân châu vào luộc tầm 25 phút sau đó vớt ra thả ngay vào thau nước lạnh để trân châu có độ dai giòn. Tiếp đến là vớt ra để ráo nước.

Cho 70g đường đen vào nồi cùng 50ml nước lọc, nấu đến khi đường tan thì cho vào bát trân châu, khuấy đều để nước đường bám xung quanh từng viên trân châu. 

Bước 3: Làm sữa tươi trân châu đường đen

Để pha sữa tươi trân châu đường đen thì bạn chỉ cần cho trân châu vào ly rồi rót sữa tươi vào là hoàn thành. Món này sẽ ngon hơn khi dùng lạnh, bạn có thể cho đá viên hoặc trữ lạnh trong tủ khoảng 30 phút rồi mang ra uống. 

Uống trà sữa trân châu đường đen có thể sẽ khiến một số người mất ngủ nhưng sữa tươi trân châu đường đen thì không. Sữa tươi cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. 

Uống sữa tươi trân châu đường đen có tốt không?

Thành phần chính của sữa tươi trân châu đường đen là sữa tươi và đường đen, đây là hai thành phần giàu dưỡng chất nên sẽ mang tới một số công dụng như sau:

• Tốt cho xương: Sữa tươi chứa canxi và vitamin D3 giúp bảo vệ xương, răng chắc khỏe và tăng cường trí nhớ cũng như hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ tăng sức đề kháng: Ngoài ra, vitamin A, B, D và các khoáng chất như magie, phốt pho, selen trong sữa tươi cũng góp phần xây dựng hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng. Nhờ đó giúp cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh tật và gia tăng hiệu quả của quá trình trao đổi chất.

• Làm đẹp da, chống oxy hóa: Trong sữa tươi và đường đen chứa các hoạt chất chống oxy hóa, giúp trẻ hóa làn da, giảm mụn và làm cho da mịn màng, rạng rỡ.
• Tốt cho phụ nữ: Chất sắt dồi dào trong đường đen góp phần gia tăng tổng hợp tế bào hồng cầu, từ đó giảm đau bụng kinh, tốt cho dạ dày, đặc biệt những người bị thiếu máu và phụ nữ mang thai.
• Bổ sung năng lượng: Sữa tươi trân châu đường đen cung cấp chất đạm, bổ sung năng lượng hợp lý để giảm cảm giác mệt mỏi. Đồng thời, nguồn đạm này cũng góp phần xây dựng hệ cơ lý tưởng.

Tạm kết

Nói tóm lại, sữa tươi trân châu đường đen mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm món thức uống này cũng không mất quá nhiều thời gian, thỉnh thoảng khi có thời gian thì bạn có thể vào bếp để làm và chiêu đãi cả nhà nhé.

Xem thêm: 

• Bật mí cách làm sinh tố rau má bằng máy xay sinh tố cực dễ tại nhà
• Bỏ túi cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố tại nhà đơn giản, bổ dưỡng

Để làm được các món ngon hấp dẫn thì chắc chắn sẽ cần đến những thiết bị gia dụng chất lượng. FPT Shop hiện đang kinh doanh gần như mọi mặt hàng nấu nướng cần thiết từ nồi, chảo chống dính tới những chiếc lò vi sóng và lò nướng,... Đừng bỏ qua cơ hội sở hữu sản phẩm chính hãng giá tốt nhé.

Xem thêm các mẫu nồi chiên không dầu bán chạy tại đây

• Nồi chiên không dầu