Gợi ý thực đơn cho người bận rộn đơn giản, cách chế biến đơn giản và chưa tới 100 nghìn đồng

Nhịp sống bận rộn đôi khi khiến chúng ta không có đủ thời gian để nấu nướng, nhưng điều đó không có nghĩa bạn phải bỏ qua những bữa ăn ngon và dinh dưỡng. Với những thực đơn cho người bận rộn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn dưới đây, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn hấp dẫn cho bản thân và gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian.

1. Gợi ý một số thực đơn cho người bận rộn

Thực đơn 1: Thịt kho trứng cút, giá đỗ xào

• 300gr thịt ba chỉ: 40.000 - 50.000 đồng
• 20 - 30 quả trứng cút: 15.000 - 20.000 đồng
• 300gr giá đỗ: 5000 đồng
• Hẹ, tỏi và ớt: 5000 đồng

Thịt kho trứng cút

Đây là một món kho quen thuộc nhưng lại vô cùng đưa cơm. Thịt được kho mềm, thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng trứng cút béo bùi, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. 

Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho những ngày bận rộn, chỉ cần sơ chế nguyên liệu, sử dụng các gói gia vị thịt kho và nấu trong thời gian ngắn là đã có ngay món thịt kho đậm đà.

Giá đỗ xào

Một món xào đơn giản nhưng lại có vị thanh mát, giúp cân bằng khẩu vị khi ăn cùng thịt kho trứng cút. Giá đỗ giòn ngọt, kết hợp với nước kho thịt tạo nên hương vị hài hòa, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. 

Cách chế biến món này cực kỳ nhanh gọn, chỉ cần rửa sạch giá đỗ và xào trong vòng vài phút là đã có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Với 2 món đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất, thực đơn cho người bận rộn này phù hợp với bất cứ gia đình nào.

Thực đơn 2: Cánh gà sốt me, đậu que luộc, canh bí đỏ đậu phộng

• 400g cánh giữa gà: 30.000 - 40.000 đồng
• Me chua: 3.000 đồng
• 500gr đậu que (đậu cove): 15.000 đồng
• 400gr bí đỏ hồ lô: 6.000 - 8.000 đồng
• Đậu phộng khô bóc vỏ: 7.000 đồng
• Tỏi, ớt tươi: 5.000 đồng

Cánh gà sốt me

Cánh gà sốt me là một món ăn hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em. Cánh gà được chiên giòn, sau đó áo đều lớp nước sốt me chua chua ngọt ngọt, giúp kích thích vị giác và làm bữa ăn thêm phần bắt cơm. Với cách chế biến đơn giản và thậm chí còn nhanh chóng hơn nếu bạn chiên gà bằng nồi chiên không dầu, đây là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày bạn không có quá nhiều thời gian nấu nướng.

Xem thêm: Vào bếp trổ tài làm món cánh gà sốt me đậm đà hấp dẫn

Đậu que luộc

Một món luộc đơn giản nhưng lại đem đến lượng chất xơ và vitamin không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Đậu que giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên sau khi luộc, giúp cân bằng hương vị với món cánh gà sốt me. Không chỉ dễ làm, đậu que còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung rau xanh vào bữa ăn.

Canh bí đỏ đậu phộng

Món canh này giúp trung hòa khẩu vị, mang đến sự thanh mát cho bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa bí đỏ mềm ngọt và đậu phộng bùi béo tạo nên món canh có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cách nấu rất đơn giản, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay một món canh bổ dưỡng, giúp tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dưỡng chất.

Xem thêm: 2 cách nấu canh bí đỏ đậu phộng thanh ngọt, bổ dưỡng cho cả nhà

Thực đơn 3: Thịt ba chỉ chiên sả, canh rau dền nấu tôm

• 300gr thịt ba chỉ (heo ba rọi): 48 000 – 54.000 đồng
• 500gr rau dền: 10.000 đồng
• 200gr tôm thẻ: 22.000 – 26.000 đồng
• Tỏi, ớt bột, sả: 8.000 đồng

Thịt ba chỉ chiên sả

Món ăn này đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Miếng thịt ba chỉ vàng giòn, bên ngoài giòn rụm, bên trong béo mềm, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của sả, tạo nên một món ăn cực kỳ đưa cơm. Sự hòa quyện giữa vị đậm đà và độ giòn tan khiến bất kỳ ai cũng khó có thể cưỡng lại.

Xem thêm: Cách làm ba rọi chiên sả ngon đậm đà, da giòn, thịt mềm

Cách làm món này rất đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có ngay một món chiên ngon miệng. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt trước từ tối hôm trước, đến bữa chỉ cần mang ra chiên là đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho gia đình.

Canh rau dền nấu tôm

Món canh thanh mát, bổ dưỡng này giúp bữa ăn thêm cân bằng và đầy đủ dưỡng chất. Rau dền có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng tôm tươi tạo nên hương vị đậm đà nhưng không hề ngán. 

Đặc biệt, món canh này rất nhanh gọn, chỉ cần nước sôi, cho rau vào nấu nhanh trong vài phút là chín. Bạn sẽ có ngay một món ngon, thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa cơm ngon miệng, đủ chất.

Thực đơn 4: Bao tử cá ba sa xào cải chua, rau dền luộc, canh dưa bò

• 200gr bao tử cá ba sa làm sạch: 25.000 đồng
• 250gr cải chua: 15.000 đồng
• 500gr rau dền: 15.000 đồng
• 200gr thịt bắp bò: 45.000 đồng
• Sả, ớt bột, tỏi: 8.000 đồng

Bao tử cá ba sa xào cải chua

Bao tử cá ba sa khi xào cùng cải chua sẽ tạo nên món ăn có hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Vị chua nhẹ của cải muối hòa cùng độ giòn sần sật của bao tử cá tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Không những ngon miệng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản, chỉ cần sơ chế nguyên liệu, xào cùng gia vị là đã có ngay một món ăn hấp dẫn.

Xem thêm: Thử ngay cách làm bao tử cá xào cải chua dưới đây, đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Rau dền luộc

Một món luộc đơn giản nhưng lại giúp cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn. Rau dền có màu sắc bắt mắt, khi luộc lên có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Chỉ mất vài phút để nấu, món rau này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn.

Canh dưa bò

Món canh này chính là điểm nhấn của thực đơn, với hương vị chua nhẹ từ dưa cải kết hợp cùng vị ngọt mềm của thịt bò, tạo nên món canh vừa thanh mát vừa đậm đà. Khi ăn cùng cơm nóng, hương vị của canh càng trở nên hấp dẫn hơn. 

Cách nấu không hề cầu kỳ, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món canh ngon miệng, giúp bữa cơm thêm phần tròn vị.

Xem thêm: Mách bạn cách nấu canh dưa bò thanh mát ăn một lần là thích mê

Thực đơn 5: Vịt luộc, canh măng vịt

• 1kg vịt: 45.000 - 50.000 đồng
• 300gr măng tre: 6.000 đồng
• 2 trái dưa leo: 6.000 đồng
• Húng quế tươi: 5.000 đồng
• Gừng, tỏi, ớt: 5.000 đồng

Vịt luộc

Món vịt luộc phù hợp với thực đơn cho người bận rộn vì không đòi hỏi quá nhiều công đoạn chế biến nhưng lại luôn được lòng các thành viên trong gia đình. Công đoạn quan trọng nhất chính là khử mùi hôi của vịt, sau đó chỉ cần luộc lên là đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. 

Trong thời gian luộc vịt, bạn có thể tranh thủ chuẩn bị thêm các món khác mà không cần mất quá nhiều công sức canh bếp.

Xem thêm: Cách chế biến thịt vịt luộc ngon: Thịt mềm, không bị hôi

Canh măng vịt

Đây là món canh lý tưởng đi kèm với vịt luộc, giúp bữa ăn thêm phần trọn vị. Nước luộc vịt có thể tận dụng để nấu canh, giúp món ăn thêm ngọt thanh, đậm đà mà không tốn nhiều thời gian chế biến. 

Măng giòn thấm vị kết hợp cùng thịt vịt mềm ngọt tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Để món ăn hoàn hảo hơn, đừng quên chuẩn bị một chén mắm gừng cay nồng. Nước chấm này không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn làm thịt vịt bớt mùi tanh, khiến bữa ăn thêm trọn vẹn.

Xem thêm: Công thức làm canh vịt nấu măng chuẩn vị mẹ nấu, ai cũng mê!

Thực đơn 6: Cơm chiên Dương Châu, bắp cải luộc, gà chiên nước mắm

• 3 quả trứng gà: 9.000 đồng (3.000/quả)
• 500gr bắp cải trắng: 10.000 đồng
• 300gr cánh giữa gà: 25.000 - 35.000 đồng
• Tôm khô: 10.000 đồng
• Lạp xưởng: 15.000 đồng
• Chả lụa: 20.000 đồng
• Cà rốt: 4.000 đồng
• Đậu Hà Lan: 5.000 đồng
• Tỏi, hành lá, ngò rí, hành tím: 5.000 đồng

Cơm chiên Dương Châu

Món cơm chiên Dương Châu từ lâu đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong bữa ăn gia đình nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Hạt cơm vàng ươm, săn chắc, quyện cùng vị béo của lạp xưởng, vị ngọt của cà rốt và đậu Hà Lan, mang đến một món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dưỡng chất.

Cách chế biến món này vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn đủ vị, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho những ngày bận rộn.

Xem thêm: Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, chuẩn vị ngon nhà hàng

Bắp cải luộc

Là món ăn quen thuộc trong thực đơn hàng ngày, bắp cải luộc mang đến vị ngọt tự nhiên, thanh mát, giúp bữa ăn thêm cân bằng. Khi kết hợp cùng cơm chiên Dương Châu đậm đà, bắp cải luộc đóng vai trò như một món rau bổ trợ, giúp thực đơn trở nên hài hòa hơn.

Món này có cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay một đĩa bắp cải luộc nóng hổi, giòn ngọt, thích hợp cho những ai muốn có bữa cơm nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Gà chiên nước mắm

Món gà chiên nước mắm là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Lớp da gà vàng giòn, thấm đều nước mắm mặn ngọt, kết hợp với phần thịt mềm ẩm bên trong, tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng.

Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn có cách chế biến khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và bắt cơm. Đây chắc chắn là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Xem thêm: Khám phá 10 cách làm gà chiên nước mắm ngon như nhà hàng

Thực đơn 7: Canh mướp nấu tôm, su su xào tỏi, tôm rang

• 300r mướp hương: 10.000 đồng
• 500gr tôm thẻ: 60.000 đồng
• 500gr su su: 15.000 đồng
• Tỏi, hành lá, ngò: 5.000 đồng

Tôm rang tỏi

Món chính trong thực đơn này chính là tôm rang tỏi, một món ăn mặn mà, cực kỳ đưa cơm. Tôm tươi được rang cùng gia vị, tạo nên lớp vỏ vàng óng, đậm đà. Đặc biệt, vào những ngày trời se lạnh, một đĩa tôm rang nóng hổi sẽ làm bữa cơm thêm phần ấm áp và ngon miệng hơn. 

Với cách chế biến nhanh gọn, tôm rang là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bạn không có nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn có một món ăn hấp dẫn và đủ chất.

Xem thêm: Cách làm tôm cháy tỏi bên ngoài giòn rụm bên trong mềm ngọt

Canh mướp nấu tôm

Món canh này được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thanh ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Mướp mềm mịn, ngọt dịu, hòa quyện cùng tôm tươi tạo nên món canh nhẹ nhàng nhưng vẫn rất bắt cơm. Không chỉ ngon miệng, món canh này còn rất dễ nấu, chỉ cần khoảng 20 phút là đã có ngay một tô canh thơm ngon, thích hợp cho những ngày bận rộn.

Xem thêm: 2 cách nấu canh mướp tôm thanh mát, bổ dưỡng để có món canh ngon ngọt đậm đà

Su su xào tỏi

Su su xào tỏi tuy là một món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút riêng. Su su giòn ngọt, khi xào lên thấm đều gia vị, kết hợp với hương thơm đặc trưng của tỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Không nhiều dầu mỡ, món xào này giúp bữa ăn thêm thanh đạm, cân bằng khẩu vị và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

2. Một số tip nấu ăn nhanh cho người bận rộn

Lập kế hoạch thực đơn theo tuần

Việc lên trước thực đơn cho cả tuần không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn hạn chế việc mua sắm dư thừa. Điều này giúp bạn dễ dàng cân đối dinh dưỡng và tránh tình trạng lặp đi lặp lại các món ăn gây nhàm chán. 

Bạn có thể dành một khoảng thời gian cố định vào cuối tuần để sắp xếp thực đơn và cân đối chi phí cho những ngày tiếp theo.

Mua thực phẩm một lần cho cả tuần

Khi đã có sẵn thực đơn, việc mua sắm trở nên nhanh gọn hơn, giúp bạn tránh những lần đi chợ nhiều lần không cần thiết. Bạn có thể lập danh sách các nguyên liệu cần mua và chỉ cần đi chợ một lần vào đầu tuần hoặc ngày nghỉ. Nếu quá bận rộn, các dịch vụ giao hàng tận nhà cũng là một lựa chọn tiện lợi giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu

Sau một ngày dài làm việc, việc phải chế biến nguyên liệu từ đầu sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Để tối ưu thời gian, bạn nên sơ chế thực phẩm trước và bảo quản hợp lý. Rau củ có thể được cắt sẵn và bảo quản trong hộp kín để giữ độ tươi ngon. Thịt, cá nên chia thành từng phần nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn, sau đó bảo quản trong ngăn đông. Khi cần chế biến, bạn chỉ việc rã đông và nấu ngay, giúp bữa cơm trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều.

Tạm kết

Dù công việc bận rộn nhưng việc chăm sóc bữa ăn gia đình vẫn rất quan trọng. Những thực đơn cho người bận rộn trên đây không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn để bữa cơm hàng ngày trở nên đơn giản mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn.

Một chiếc bếp từ sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc chuẩn bị các bữa ăn cho gia đình. Hãy đến FPT Shop và sắm ngay cho mình một chiếc bếp điện từ phù hợp, với mẫu mã và dung tích đa dạng, thương hiệu uy tín, giá cạnh tranh và bảo hành lâu dài. Xem các sản phẩm tại đây: 

• Bếp từ

Xem thêm:

• Gợi ý 10 thực đơn cơm chiều đa dạng, thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
• Thực đơn bữa sáng cho 7 ngày: Gợi ý các món ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng