Trà bá tước (Earl Grey): "Tất tần tật" những điều bạn nên biết rõ trước khi sử dụng

Trà bá tước tuy được đông đảo các “fans” đồ uống yêu thích nhưng vẫn có một số ít người chưa biết về nó. Đây là loại trà thiên nhiên đem nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh tật.

Trà bá tước là trà gì?

Trà bá tước có lá màu xám, nên còn được gọi là trà Earl Grey. Đậy là loại trà được rất nhiều người ưa chuộng và phổ biến trên khắp thế giới.

Trà Earl Grey mang hương vị tổng hòa của các loại trà trắng, trà đen, trà olong. Thêm vào đó là vị thơm của tinh dầu vỏ cam Bergamot - một loại trái cây họ cam quýt, có hương chanh pha lẫn chút bưởi.

Một vài người khi dùng trà Earl Grey lại thấy có vị giống hỗn hợp kem vani và bánh quy ngọt đắng, hay hương chanh thanh mát pha với rượu Tequila. Chính vì sự giao thoa của nhiều hương vị đó, trà Earl Grey khá đặc biệt và cũng “kén chọn” người thưởng thức.

Trên thị trường hiện nay, trà bá tước có khá nhiều loại do được pha trộn theo những công thức khác nhau. Một vài loại trà bá tước phổ biến:

• Earl Green: trà xanh có hương vị cam Bergamot.
• Earl Grey Nga: trà đen pha vị cam Bergamot, thêm một ít vỏ quýt khô.
• Earl Red: trà đỏ pha hương vị cam Bergamot.
• Lord Grey: trà đen vỏ cam có thêm thảo mộc, cánh hoa,...
• Decaf Earl Grey: trà đen đã tách caffeine và pha thêm tinh dầu vỏ cam Bergamot.

Trà Earl Grey có nguồn gốc từ đâu?

Mặc dù trà bá tước phổ biến nhất ở nước Anh, nhưng nó lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lịch sử kể rằng, một bậc thầy trà đạo Trung Quốc đã pha trà để làm quà tặng cho Bá tước Charles Grey - Thủ tướng Vương quốc Anh từ năm 1830-1834. Ông đã sử dụng cam Bergamot làm hương liệu để thay thế cho vị chanh. Chính thức trà ấy là làm cho vợ của Bá tước cực kỳ hài lòng và từ đó về sau, bà chỉ muốn uống duy nhất loại trà này.

Công đoạn sản xuất ra trà bá tước chất lượng

Earl Grey được trải qua nhiều công đoạn khác nhau để tạo nên thành phẩm chất lượng cuối cùng:

• Công đoạn 1: Thu hái lá trà tươi rồi phơi khô để làm giảm bớt lượng nước trong lá.
• Công đoạn 2: Lá trà được cuộn ngay sau khi làm héo để giúp quá trình oxy hóa bắt đầu nhanh chóng. 
• Công đoạn 3: Tiếp đến là quá trình sấy khô để được màu sẫm và hương vị đậm đà.
• Công đoạn 4: Phun lên lá trà một lượng tinh dầu hương cam Bergamot vừa đủ để không làm mất đi vị tinh tế của lá trà.

Trà bá tước có tác dụng gì cho sức khỏe?

Trà Earl Grey đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết:

1. Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong trà chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các hoạt chất kháng viêm, góp phần giảm thiểu tình trạng tổn thương niêm mạc đường ruột. Đặc biệt là thành phần EGCG chống vi khuẩn, nhờ đó mà hoạt động tiêu hoá được ổn định và hiệu quả hơn. 

2. Trà bá tước chống trầm cảm

Chính vì thành phần giàu chất chống oxy hoá như catechin, polyphenol và EGCG, trà Earl Grey có thể giúp giảm stress - nguyên nhân dẫn tới trầm cảm. Tâm trạng của bạn cũng sẽ được cải thiện tốt hơn sau khi uống trà, đặc biệt là vào buổi sáng.

3. Trà bá tước hỗ trợ giảm cân

Uống một tách trà trước bữa ăn 1-2 tiếng làm giảm cảm giác đói, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo nhanh hơn. Vì thế, trà bá tước cũng được sử dụng như một phần quan trọng trong thực đơn giảm cân của nhiều người.

4. Trà Earl Grey ngừa bệnh tim mạch

Trà Earl Grey khi uống điều độ có thể giúp giảm huyết áp và đẩy lùi cholesterol xấu trong máu. Vỏ cam Bergamot cũng chứa một lượng vitamin C tốt cho tim mạch.

5. Nâng cao khả năng miễn dịch

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống trà bá tước có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến miễn dịch. Bởi chúng chứa chất kháng khuẩn và kháng viêm, ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng.

Cách pha trà Earl Grey đúng chuẩn

Thực tế, việc pha trà như thế nào sẽ tùy vào sở thích của mỗi người. Có một số bước cơ bản khi dùng trà bá tước mà bạn có thể tham khảo:

• Sử dụng bình đun nước đun sôi nước sạch và để nguội trong khoảng 1 - 2 phút để đạt được nhiệt độ phù hợp (trên 95 độ C).
• Cho khoảng 8gr trà Earl Grey vào bình trà, đổ nước vừa đun vào bình.
• Để trà ngâm trong khoảng 4 - 6 phút, sàng trà qua rây và rót trà vào cốc rồi thưởng thức.

Trà bá tước mua ở đâu? Bao nhiêu tiền?

Trên thị trường hiện nay, giá của trà Earl Grey khô vào khoảng 150.000 - 300.000 đồng/500gr. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên về trà hoặc một số trang thương mại điện tử. Hãy xem kỹ trà để đảm bảo không mua phải hàng kém chất lượng.

Tạm kết

Trà bá tước rất có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng và phải biết cách kết hợp lối sống hợp lý. Đừng quên kiểm tra sản phẩm trước khi mua nhằm đảm bảo an toàn bạn nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm bột trà xanh bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản
• Cách làm trà vải từ vải tươi cùng trà túi lọc thơm ngon, chất lượng để giải khát