Tổng hợp 11 món ngon từ su hào giàu dinh dưỡng và rất dễ làm

Ngoài việc dễ chế biến và dễ ăn, su hào còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy cùng FPT Shop khám phá 11 món ngon từ su hào qua bài viết sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của su hào

Su hào là một loại rau củ phổ biến trong bữa ăn của người Việt, không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Thành phần chính của su hào bao gồm nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, B6, kali, magie và folate. Nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, su hào giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm, đồng thời hỗ trợ sản xuất collagen giúp da khỏe mạnh.

Lượng chất xơ cao trong su hào rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm táo bón, duy trì sức khỏe đường ruột và kiểm soát cân nặng. Kali trong su hào giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ tim mạch, trong khi các hợp chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Nhờ lượng calo thấp nhưng giàu dinh dưỡng, su hào là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn lành mạnh, giúp duy trì vóc dáng và cải thiện sức khỏe.

Tổng hợp món ngon từ su hào dễ làm

1. Nộm su hào cà rốt

Món ngon từ su hào đầu tiên trong danh sách này chính là nộm su hào cà rốt, một món khai vị quen thuộc có hương vị giòn mát, chua ngọt hài hòa. Để làm món này, bạn chỉ cần bào sợi su hào và cà rốt, trộn đều cùng nước mắm pha chua ngọt, tỏi băm, ớt, và lạc rang giã nhỏ. Một ít rau thơm như rau mùi, húng quế sẽ giúp tăng thêm hương vị. Nếu muốn phong phú hơn, bạn có thể thêm tai heo luộc thái mỏng hoặc tôm tươi bóc vỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

2. Su hào xào thịt bò

Su hào xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng và rất dễ thực hiện. Thịt bò được thái mỏng, ướp cùng gia vị rồi xào chín tái trước khi kết hợp với su hào. Khi chế biến, bạn có thể thêm chút gừng để dậy mùi thơm. Để món ăn thêm bắt mắt và đa dạng hương vị, hãy kết hợp với ớt chuông, nấm hương hoặc tiêu xanh. Đây là món ăn phù hợp để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình.

3. Canh su hào nấu sườn

Canh su hào nấu sườn là món ngon từ su hào khá đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Sườn heo được hầm nhừ, kết hợp với su hào và cà rốt tạo nên nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Một chút gừng, hạt tiêu và rau mùi sẽ làm tăng hương vị cho món canh. Đây là món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể, nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh.

4. Dưa góp su hào

Dưa góp su hào là một món ăn kèm lý tưởng để cân bằng hương vị trong các bữa ăn. Su hào và cà rốt thái mỏng được ngâm với hỗn hợp giấm, đường, muối, tỏi băm và ớt tươi, tạo ra vị chua ngọt giòn ngon. Dưa góp có thể ăn cùng các món chiên, nướng giúp giảm cảm giác ngấy. Để món ăn thêm phần đặc biệt, bạn có thể thêm chút dưa leo hoặc cải bắp muối chua.

5. Su hào xào trứng

Su hào xào trứng có cách nấu khá nhanh, dễ làm và giàu protein. Su hào thái sợi được xào chín tới, sau đó trộn đều với trứng gà đánh tan. Khi chín, trứng bao phủ quanh các sợi su hào, tạo ra món ăn mềm, béo nhưng vẫn giữ được độ giòn. Bạn có thể thêm hành lá hoặc cà chua để tăng màu sắc và hương vị cho món ăn.

6. Su hào xào tỏi

Món su hào xào tỏi là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Khi kết hợp tỏi và su hào giữ được độ giòn tự nhiên và thấm đượm hương vị nồng nàn đặc trưng.

Tỏi khi phi lên tạo mùi thơm quyến rũ, hòa quyện cùng su hào ngọt nhẹ, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn muốn món ăn phong phú hơn, việc thêm một chút vừng rang hay dầu mè sẽ giúp tăng cường hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến sự tinh tế, phù hợp cho cả những ngày thường và những bữa cơm chay thanh tịnh.

7. Su hào xào lòng gà

Lòng gà xào su hào là một món ăn có sự kết hợp thú vị giữa vị giòn ngọt của su hào và vị béo ngậy của lòng gà. Lòng gà khi được chế biến đúng cách sẽ giữ được độ mềm nhưng không dai, kết hợp cùng su hào tươi ngon tạo nên món ăn hấp dẫn.

Việc thêm các loại rau thơm như rau răm hoặc hành lá còn giúp món ăn dậy mùi hơn, tạo cảm giác kích thích vị giác khi thưởng thức. Món này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh, giúp cân bằng dinh dưỡng và mang đến một hương vị đậm đà khó quên.

8. Su hào xào nấm

Nếu bạn là người yêu thích những món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, su hào xào nấm sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Nấm có vị ngọt tự nhiên, khi kết hợp với su hào giòn giòn tạo nên một sự hài hòa về hương vị lẫn kết cấu món ăn.

Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn nhiều loại nấm khác nhau như nấm hương, nấm rơm hay nấm bào ngư để tăng thêm sự đa dạng. Đặc biệt, việc thêm chút dầu hào hoặc nước tương sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà.

9. Su hào cuốn thịt

Su hào cuốn thịt là một món ăn độc đáo mang đến sự kết hợp giữa vị giòn nhẹ của su hào và vị ngọt béo của thịt băm. Khi được luộc vừa chín tới, su hào giữ được độ mềm mại nhưng vẫn có chút giòn sần sật, giúp món ăn có kết cấu thú vị. Không chỉ vậy, lớp nhân thịt bên trong kết hợp với một số loại rau thơm tạo nên một sự hòa quyện hương vị đầy cuốn hút.

món ngon từ su hào ảnh 9

Khi thưởng thức, bạn có thể chấm kèm cùng nước mắm chua ngọt để tăng thêm độ đậm đà. Nếu thích một chút cay cay, có thể thêm gừng băm nhuyễn hoặc chút ớt vào phần nhân cuốn, đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

10. Canh su hào nấu tôm

Canh su hào nấu tôm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và độ giòn sần sật của su hào tạo nên một bát canh thơm ngon, thanh mát. Đặc biệt, khi thêm một chút rau thì là và hành lá, món canh sẽ dậy mùi hơn và có hương vị đặc trưng riêng biệt.

Canh su hào nấu tôm còn là một nguồn cung cấp protein và vitamin tuyệt vời, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà không gây cảm giác nặng bụng. Đây chính là một trong những món ăn phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một món canh vừa dễ nấu, vừa ngon miệng.

11. Su hào xào thập cẩm

Su hào xào thập cẩm với thịt, nấm và cà rốt là một món ăn hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị giòn ngọt của su hào, độ mềm của thịt, vị thơm của nấm và màu sắc bắt mắt từ cà rốt. Món ăn có giàu chất xơ từ rau củ và cung cấp protein, khoáng chất từ thịt và nấm, giúp bữa cơm trở nên cân bằng dinh dưỡng hơn. Khi được xào cùng nhau, các nguyên liệu hòa quyện tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà nhưng vẫn thanh nhẹ, không gây ngán.

Tạm kết

Trên đây là 11 món ngon từ su hào dễ làm và vô cùng bổ dưỡng. Hãy thử chế biến ngay để làm phong phú thêm thực đơn gia đình mình bạn nhé! Chúc bạn thành công!

Để chế biến các món ngon cách dễ dàng, việc sở hữu những thiết bị nhà bếp chất lượng là vô cùng quan trọng và một chiếc chảo chống dính tốt sẽ giúp ích được cho bạn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay các mẫu chảo chống dính Kangaroo đang có tại FPT Shop để nâng cao trải nghiệm nấu nướng và tạo ra những bữa ăn ngon miệng hơn mỗi ngày!

Xem thêm các sản phẩm chảo chống dính Kangaroo ở đây: