Danh sách các món bánh hấp phổ biến và dễ làm - Lưu ngay để đợi dịp trổ tài cho gia đình!

Bạn đang muốn thử làm bánh nhưng ngại phức tạp? Đừng lo! Có rất nhiều món bánh hấp vừa ngon, vừa dễ, không cần lò nướng cầu kỳ mà vẫn đảm bảo "ghi điểm" với cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những món bánh hấp phổ biến nhất để bạn tha hồ lựa chọn và thể hiện sự khéo léo trong căn bếp của mình. Hãy cùng khám phá và lưu lại để có thể tự tin vào bếp nhé!

Danh sách các món bánh hấp phổ biến

Bánh bông lan hấp

Khi nhắc đến các món bánh hấp, chắc chắn bánh bông lan hấp sẽ khiến bạn bất ngờ bởi sự đa dạng trong cách làm và hương vị. Điểm cộng lớn nhất là bạn không cần lò nướng, chỉ cần một chiếc xửng hấp hoặc nồi cơm điện là đã có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm béo chẳng kém ngoài tiệm.

Ngoài công thức truyền thống với sữa và trứng, bạn còn có thể biến tấu với trà xanh nếu yêu vị đắng dịu hoặc thêm khoai lang, khoai tím cho vị bùi bùi, ngọt thanh. Có những phiên bản bánh tạo hình cực dễ thương, đặc biệt phù hợp với nhà có trẻ nhỏ hoặc dùng làm quà tặng xinh xắn.

Bánh bí đỏ hấp

Bánh bí đỏ hấp gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng cam tươi tắn, đặc trưng của bí đỏ chín. Phần bánh mềm mịn, hơi núng nính, cắn vào là cảm nhận được vị béo bùi tự nhiên của bí đỏ, ngon nhất khi thưởng thức lúc còn ấm.

Bạn cũng có thể biến tấu món bánh hấp dẫn hơn bằng cách kết hợp bí đỏ với khoai lang, tạo nên hương vị ngọt thanh, bùi bùi mà không hề ngấy. Bạn có thể thêm một chút nhân đậu xanh mềm mượt bên trong, phủ ngoài là lớp dừa nạo thơm mát, đảm bảo vừa nhìn thôi đã thấy "ứa nước miếng" rồi!

Bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì nổi bật với những sợi bánh đủ màu sắc rực rỡ, bắt mắt từ các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, gấc, nghệ,... Mỗi sợi bánh mềm dai vừa phải, mang hương vị béo bùi của khoai mì, quyện cùng lớp nước cốt dừa thơm ngon và vị ngọt thanh dịu nhẹ.

Điểm nhấn không thể thiếu của món bánh này chính là muối đậu phộng mặn ngọt rắc lên trên để tăng thêm độ đậm đà khiến từng miếng bánh thêm tròn vị. Dù là buổi sáng, xế chiều hay dùng làm món tráng miệng, bánh tằm khoai mì luôn là lựa chọn hấp dẫn khó chối từ!

Bánh khoai lang hấp

Hãy thử đổi gió với những món bánh hấp mặn như bánh khoai lang hấp. Với lớp vỏ bóng mịn, dai dai làm từ khoai lang, bánh mang đến hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Bên trong là nhân thịt gà xào cùng nấm, hạt điều và hạt kỉ tử, được nêm nếm vừa ăn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Món bánh này vừa thơm ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Bánh giò

Bánh giò là món ăn quen thuộc với lớp vỏ dai mềm, bóng mượt kết hợp cùng nhân thịt băm thơm ngon, hòa quyện với hành tím khô, mộc nhĩ và các loại gia vị, tạo nên hương vị đậm đà. Thêm một chút nước tương ngọt mặn pha với tương ớt cay nhẹ, bạn sẽ có ngay một bữa sáng no căng và đầy đủ dưỡng chất.

Bánh ít

Khi mở gói lá chuối ra, bạn sẽ ngửi thấy mùi bánh thơm lừng, vỏ bánh dẻo dai, còn nhân bên trong thì mềm mịn, bùi béo từ đậu xanh. Nếu muốn đổi vị, bạn cũng có thể thử nhân dừa sần sật kết hợp với đậu phộng giã nhuyễn, đảm bảo ngon khó cưỡng và khó quên!

Bánh bò

Bánh bò cũng là một trong những món bánh hấp có vô vàn cách biến tấu và tên gọi khác nhau như: bánh bò bông, bánh bò nướng, bánh bò thốt nốt,... Mặc dù không cần nhân hay kỹ thuật chế biến phức tạp, bánh bò vẫn dễ dàng chinh phục bạn với lớp bánh dai mềm, vị bùi béo ngọt ngào. Để tăng thêm độ hấp dẫn, bạn có thể rưới lên bánh một lớp nước cốt dừa sền sệt.

Bánh chuối hấp

Tiếp theo là một món bánh hấp đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người: bánh chuối hấp. Những lát bánh ngọt dịu, thơm mùi chuối chín, quyện cùng lớp nước cốt dừa béo ngậy khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa.

Bánh có độ mềm mịn, hơi dai nhẹ, ăn vào vừa dẻo vừa thơm. Thưởng thức một miếng bánh chuối hấp nóng hổi cùng một tách trà ấm, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị bình dị nhưng đầy hấp dẫn của món ăn dân dã này.

Bánh da lợn

Bánh da lợn là món bánh đã trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam. Bánh có lớp vỏ dai dai, xen kẽ với nhân đậu xanh bùi ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo và vô cùng hài hòa. Ngoài ra, bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu hương vị của bánh bằng cách thay đổi nhân như khoai lang, nước cốt dừa hay cà phê, mang đến những trải nghiệm mới lạ.

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc có lớp vỏ dẻo dai, được thoa một lớp dầu bên ngoài tạo nên độ bóng nhẹ, béo ngậy. Nhân bánh được làm từ tôm thịt với gia vị đậm đà, đem lại hương vị tuyệt vời. Khi chấm bánh với nước mắm pha vừa mặn, ngọt, cay, rồi rắc thêm chút hành phi, món ăn càng thêm đậm đà, khó quên. Ngoài công thức truyền thống, bạn cũng có thể thay đổi với nhân đậu xanh bùi bùi.

Bánh bột mì trái bơ

Như tên gọi của nó, bánh bột mì trái bơ có nguyên liệu chính là bột mì và trái bơ, mang đến hương vị đặc biệt. Bánh có màu xanh mướt, vô cùng dễ nhìn từ trái bơ và có độ mềm mịn, bông xốp. Khi cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi thơm của bột mì và độ béo ngậy của bơ, tạo nên một hương vị mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ món bánh nào khác.

Bánh xu xê

Bánh xu xê, hay còn gọi là bánh phu thê, là món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày lễ cưới hỏi. Vỏ bánh có hương thơm nhẹ nhàng từ lá dứa, với độ dai giòn sần sật rất đặc trưng. Vỏ bánh mỏng trong suốt để bạn có thể nhìn thấy lớp đậu xanh vàng nhạt bên trong. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân đậu xanh bùi ngọt và vỏ bánh, mang lại một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh sắn

Bánh sắn có lớp vỏ bánh trắng ngần đặc trưng của củ sắn. Món bánh này mang hương vị ngọt mát hòa quyện cùng độ bùi béo của đậu xanh, thêm một chút đậm đà của nhân thịt, tạo nên sự kết hợp vô cùng hấp dẫn. Ăn bánh lúc còn nóng hổi, vừa thổi vừa thưởng thức sẽ là trải nghiệm tuyệt vời nhất. Đừng quên chuẩn bị một ly trà nóng với vị đắng nhẹ để cân bằng độ ngọt béo của bánh nhé!

Bánh thuẫn hấp

Bánh thuẫn là món bánh thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày Tết, với phiên bản truyền thống là bánh nướng có vỏ giòn xốp, tan ngay trong miệng. Vỏ bánh mềm, ngọt béo, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị sữa tan dần trong miệng, mang đến cảm giác thật tuyệt vời!

Bánh củ cải hấp

Vào những ngày nắng nóng, hãy thử món bánh củ cải hấp! Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ tan dần trong miệng. Phần nhân bên trong đậm đà kết hợp hoàn hảo với lớp bánh bên ngoài. Nếu muốn bánh thêm đậm đà, bạn có thể chan thêm một ít nước mắm pha, làm món bánh càng trở nên hấp dẫn hơn nữa.

Bánh khoai mỡ hấp

Món bánh hấp tiếp theo là bánh khoai mỡ hấp. Bánh có màu tím mộng mơ đặc trưng của khoai mỡ. Sau khi hấp, bánh có độ mềm mịn, dẻo dai vô cùng hấp dẫn. Hãy thêm một lớp nước cốt dừa ngọt béo và đậu phộng bùi bùi trên bánh để tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bạn có thể thưởng thức bánh khoai mỡ hấp như món tráng miệng hoặc bữa sáng cho gia đình, kết hợp với một ly sữa ấm để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới đầy năng động.

Bánh lá dứa hấp

Những chiếc bánh lá dứa hấp có hình dáng tròn tròn với hai tầng màu sắc đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa của đường, vị béo bùi từ dừa và hương thơm dịu dàng của lá dứa, cùng với chút sần sật của sợi dừa, tạo nên cảm giác vui miệng. Món bánh sẽ càng ngon hơn khi được ăn lạnh, vì vậy bạn có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ rồi mang ra mời gia đình thưởng thức nhé!

Bánh gấc

Những viên bánh gấc được vo tròn với sắc cam nổi bật đặc trưng của quả gấc. Trên mặt bánh là lớp mè rang thơm lừng, tạo thêm hương vị hấp dẫn. Vỏ bánh dẻo dai, ôm trọn nhân đậu xanh và dừa bùi ngọt, sần sật khiến bạn càng ăn càng yêu thích.

Bánh bắp hấp

Nếu bạn thích các món bánh làm từ bắp, đừng bỏ qua món bánh bắp hấp! Bánh được gói trong lá bắp tươi, vì vậy sau khi hấp, bánh sẽ tỏa ra hương thơm cuốn hút. Bánh có độ dẻo dai, kết hợp với vị bùi bùi từ bột nếp và bột năng, hòa quyện với vị ngọt thanh của hạt bắp. Khi ăn, bạn có thể chấm bánh với nước cốt dừa, cảm nhận hương vị thơm ngon khó quên.

Bánh hoa đậu biếc hấp

Tiếp tục với bảng màu sắc nổi bật của các món bánh, bạn không thể bỏ qua món bánh hoa đậu biếc hấp! Với vỏ bánh dai mềm, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nhẹ nhàng từ hoa đậu biếc. Nhân bánh gồm khoai tây bùi bùi, kết hợp với rau củ giòn ngọt, mang đến hương vị hấp dẫn. Khi chấm bánh với nước mắm chua ngọt, bạn sẽ có một món ăn cực kỳ tròn vị.

Bánh bột nếp nhân tôm thịt

Nhân bánh được nêm nếm đậm đà, xào cùng nấm mèo giòn sần sật, làm cho món bánh thêm hấp dẫn và thơm ngon. Sau khi xếp bánh ra đĩa, bạn có thể rưới mỡ hành lên trên để tăng thêm độ béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến món bánh tuyệt vời hơn!

Bánh mì hấp

Bánh mì được hấp trong thời gian vừa phải, giữ được độ giòn xốp nhẹ, không hề bị mềm nhũn, giúp bánh vẫn giữ được vị ngon đặc trưng. Trên mặt bánh mì là lớp thịt xào đậm đà, kết hợp với mỡ hành béo ngậy. Khi chấm cùng một chén nước mắm chua ngọt, cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời.

Bánh gan hấp

Bánh gan hấp có hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồi, với lớp bánh mềm mịn, xốp nhẹ. Vị ngọt béo của nước cốt dừa hòa quyện hoàn hảo với chút đắng nhẹ của cacao, tạo nên một sự kết hợp độc đáo. Món bánh sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh, vì thế bạn có thể cho vào tủ lạnh để bánh hơi đông lại. Khi ăn, bánh sẽ dẻo mềm, càng ăn càng cảm thấy mê mẩn.

Bánh gói lá chuối

Bánh gói lá chuối là món đặc sản nổi tiếng của người dân miền Trung, được yêu thích và phổ biến rộng rãi khắp các tỉnh thành nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng. Ẩn sau lớp lá chuối xanh mướt là chiếc bánh trắng ngần với độ dai mềm tuyệt vời. Khi thưởng thức, bạn có thể cho một lớp nước cốt dừa béo ngậy lên trên, kết hợp với mỡ hành và mè rang để làm tăng thêm sự bùi béo và ngọt thơm từ nhân đậu xanh bên trong bánh, tạo nên một món ăn khó quên.

Bánh gạo nhân chuối

Một món bánh hấp khác cũng được gói trong lá chuối mà bạn không thể bỏ qua chính là bánh gạo nhân chuối. Với vỏ bánh dẻo mềm mịn, nhân chuối ngọt thơm vừa phải, bánh gạo nhân chuối mang đến một hương vị dễ chịu, hòa quyện hoàn hảo. Món bánh tuy đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng khiến bạn cứ nhớ mãi không quên.

Bánh xếp hấp

Bánh xếp hấp là món bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi được người Việt Nam chế biến, món bánh đã mang một sắc thái mới, với hương vị đậm đà, thuần Việt hơn. Với vỏ bánh dẻo dai, trong suốt, nhân tôm thịt ngọt ngon, kết hợp với nấm mèo giòn sần sật và chút mặn mà từ tôm khô, bánh xếp hấp trở thành món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Đừng quên thưởng thức cùng nước mắm cay nhẹ để món bánh đậm đà và trọn vị hơn nhé!

Bánh đúc

Một chén bánh đúc nóng hổi, dẻo mềm, ngập trong nước mắm cay cay, mặn mặn luôn mang lại cảm giác thật tuyệt vời. Nhân thịt bằm kết hợp với hành phi vàng giòn, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh, một chén bánh đúc như vậy là đủ để làm ấm lòng.

Bên cạnh phiên bản bánh đúc truyền thống, bạn còn có thể thưởng thức bánh đúc lạc với vỏ bánh dai dai, nhân đậu phộng bùi bùi, ăn kèm với nước cốt dừa hoặc muối mè.

Bánh cuốn

Món bánh hấp cuối cùng là bánh cuốn, với đủ các phiên bản hấp dẫn từ lớp vỏ đến nhân bên trong, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phong phú.

Vỏ bánh mềm mại, căng bóng, dai dai, cùng chút béo nhẹ từ dầu ăn. Nhân bánh là thịt xào cùng nấm, rau củ đậm đà, hòa quyện hoàn hảo. Thêm vài miếng chả lụi, rắc hành phi và mỡ hành lên trên, đảm bảo món ăn sẽ ngon tuyệt!

Tạm kết

Bánh hấp là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, chúng còn gắn liền với ký ức, văn hóa và phong tục của từng vùng miền. Nếu bạn chưa thử những món bánh hấp này, hãy bắt tay vào làm ngay để cảm nhận sự ngon miệng và ấm áp mà chúng mang lại!

Nếu bạn yêu thích các món bánh hấp và muốn trải nghiệm sự tiện lợi trong việc chế biến thì một chiếc nồi Kangaroo chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy sở hữu ngay nồi Kangaroo để trở thành "đầu bếp" tài ba trong gian bếp của mình, mang đến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình!

Nồi Kangaroo

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm bánh quai vạc hấp nóng hổi, thơm ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè
• 5 cách làm bánh bò hấp mềm xốp, thơm ngon tại nhà – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z  
• Bánh Goute bao nhiêu calo? Bật mí cách ăn bánh ngon mà vẫn giữ dáng thon gọn