Cách làm bánh kem rút tiền siêu đơn giản để tạo bất ngờ

Bánh kem rút tiền không chỉ là món quà ngọt ngào mà còn mang đến sự bất ngờ đầy thú vị cho người nhận. Không chỉ bắt mắt và ngon miệng, chiếc bánh đặc biệt này còn giấu bên trong những tờ tiền được kéo ra đầy thú vị, mang đến niềm vui và sự ngạc nhiên cho người nhận. Cùng FPT Shop khám phá cách thực hiện để mang đến niềm vui bất ngờ cho người thân và người yêu bạn nhé.

Cách làm cốt bánh kem socola đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

180gr bột mì bánh bông lan (cake flour hoặc dùng bột mì số 8)
77gr bột cacao đen
7.2 gr bột nở (baking powder)
3gr baking soda
3gr muối
250gr đường mịn
90gr dầu ăn
2 quả trứng (khoảng 100gr không vỏ)
80ml sữa tươi không đường
4gr cà phê đen hòa tan
10gr tinh chất vani
360gr whipping cream (kem tươi)
50gr socola sữa
1 ít cacao sệt Nutella
Trang trí mặt bánh: Socola viên hình chóp, socola đồng tiền vàng, socola chip trắng, bánh quy Oreo...

Dụng cụ thực hiện: Máy đánh trứng, lò nướng, nồi, rây lọc, phới trộn, que đánh trứng, tô lớn, giấy nến, khuôn bánh cỡ 18 - 20cm, dao cắt, cọ quét,...

Hướng dẫn làm cốt bánh kem socola

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cốt bánh

Bạn cho 180gr bột mì bánh bông lan, 77gr bột cacao đen, 7.2 gr bột nở, 3gr baking soda và 3gr muối vào một cái rây, sau đó rây kỹ vào tô lớn để loại bỏ các cục vón và giúp bột mịn hơn. Việc rây bột không chỉ giúp hỗn hợp khô hòa quyện đều mà còn góp phần giúp bánh nở xốp và mềm mịn hơn sau khi nướng.

Bạn cho 200gr đường và 90gr dầu ăn vào tô khác rồi dùng que đánh trứng khuấy đều cho đến khi đường tan bớt và hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, đập 2 quả trứng vào tô, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt và đồng nhất.

Sau khi có hỗn hợp ướt, bạn bắt đầu trộn với phần nguyên liệu khô đã chuẩn bị. Chia phần bột khô thành 3 phần nhỏ, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp trứng. Vừa cho vào, bạn vừa dùng que đánh trứng hoặc phới lồng khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để bột không bị vón cục và đạt được độ mịn lý tưởng.

Khi bột đã gần đều, bạn tiếp tục chia 80ml sữa tươi thành 2 phần, cho từng phần vào xen kẽ trong lúc trộn bột. Cách này giúp bột hòa quyện đều hơn và không bị loãng đột ngột. Bạn cho thêm 4gr tinh chất vani (tương đương 1 muỗng cà phê) để tạo hương thơm tự nhiên.

Cuối cùng, hòa tan 4gr cà phê đen hòa tan cùng 140ml nước nóng rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột. Dùng que khuấy đều tay cho đến khi toàn bộ nguyên liệu kết hợp hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp bột mịn, sánh và đồng nhất.

Bước 2: Nướng bánh

Bạn dùng cọ quét một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng đều khắp lòng khuôn, sau đó lót thêm một lớp giấy nến dưới đáy để dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng. Tiếp theo, bạn đổ phần hỗn hợp bột ướt đã chuẩn bị vào khuôn. Bạn đập khuôn xuống mặt bàn 3 - 4 lần để làm vỡ bọt khí lớn. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó và nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Trong thời gian nướng, tránh mở cửa lò để không làm bánh bị xẹp.

Sau khi bánh nướng chín thì bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò, đặt lên giá để bánh nguội hoàn toàn. Sau khi bánh đã nguội hẳn, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng dao sắc chia bánh thành 4 lát mỏng.

Bước 3: Làm kem phủ bánh

Bạn cho 300gr whipping cream, 4gr vani vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này cho đến khi kem bông đều, mịn mượt và có thể tạo được chóp nhọn khi nhấc que đánh lên. Khi kem đã hoàn thành, bạn múc vào túi bắt kem và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để chuẩn bị cho công đoạn trang trí bánh.

Tiếp theo là phần làm lớp socola phủ mặt bánh. Bạn cắt nhỏ 50gr socola sữa rồi cho vào nồi nhỏ, thêm vào đó 60gr whipping cream. Đặt nồi lên bếp và đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn và hòa quyện với kem thành hỗn hợp mịn, bóng. Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị thêm một ít cacao sệt Nutella rồi cho vào túi bắt kem riêng.

Hướng dẫn cách làm hộp rút tiền

Sử dụng hộp rút tiền có sẵn

Để làm bánh kem rút tiền thì đơn giản và tiện lợi hơn thì bạn có thể chọn mua các loại hộp rút tiền có sẵn trên các sàn thương mại điện tử.

Chuẩn bị dụng cụ:

Tiền giấy
Hộp rút tiền
Màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc
Băng keo trong
Kéo

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Khi mua hộp rút tiền trang trí bánh, bạn sẽ nhận được các túi bóng nhỏ có sẵn một đầu dính keo. Bạn chỉ cần cho từng tờ tiền vào các túi bóng này, sau đó xé lớp keo dán sẵn để nối các túi lại thành một dải dài liên tiếp.

Bước 2: Bạn cuộn tròn dải tiền đã dán lại gọn gàng, đặt vào bên trong hộp. Sau đó, luồn đầu cuối của dải tiền ra ngoài thông qua khe hở trên nắp hộp và đóng kín nắp lại.

Bước 3: Dùng băng keo trong để dán cố định đoạn que hình chữ T vào phần mép túi của tờ tiền cuối cùng. Đây sẽ là phần liên kết giúp bạn dễ dàng kéo dây tiền ra ngoài.

Bước 4: Để đảm bảo vệ sinh, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc bọc hộp nhựa lại, dùng kéo cắt hở một khe nhỏ vừa đủ để có thể rút dây tiền ra.

Bước 5: Gắn miếng nhựa chữ “Happy Birthday” vào que dài bằng băng keo, rồi cắm que này vào lỗ nhỏ trên thanh chữ T đã gắn trước đó. Để mối nối chắc chắn hơn, bạn có thể quấn thêm một vòng băng keo để tránh bị bung khi kéo mạnh.

Tự sáng tạo hộp rút tiền tại nhà

Nếu bạn muốn làm bánh kem rút tiền phiên bản tiết kiệm chi phí và tận dụng những món đồ có sẵn tại nhà để làm hộp rút tiền thì bạn hãy tham khảo cách làm sau đây.

Chuẩn bị dụng cụ:

Tiền giấy
Túi nilon hoặc túi bóng có kích thước tối thiểu 7 x 16 cm (đủ để đựng tờ 500.000 VNĐ hoặc tiền USD)
Băng keo trong
Kéo
Que cắm bánh sinh nhật có chữ “Happy Birthday”
1 ống hút trà sữa và 1 ống hút sữa tươi
Giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm
Hộp giấy nhỏ

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Bạn hãy cho từng tờ tiền vào các túi nilon. Nếu túi quá dài, bạn có thể cắt bớt rồi gập phần mép thừa vào cho vừa vặn, sao cho túi ôm sát tờ tiền. Dùng băng keo trong để dán cố định các mép gập, đảm bảo túi không bung ra.

Bước 2: Tiếp đến, bạn dùng băng keo trong để dán cố định các tờ tiền thành một dải dài. Sau đó cố định một đầu dải tiền vào ống hút trà sữa và cuộn dải tiền xung quanh ống hút này.

Bước 3: Cắt ống hút sữa tươi sao cho dài hơn chiều ngang của tờ tiền khoảng 1cm. Gắn đầu còn lại của dải tiền vào giữa ống hút sữa tươi, sao cho khi kéo ống hút này, dải tiền sẽ đi theo.

Bước 4: Bạn khoét một khe hình chữ nhật trên hộp giấy đã chuẩn bị để làm khe rút tiền. Tiếp đến, bạn cắt ngắn ống hút trà sữa sao cho vừa khít với chiều ngang của hộp rồi đặt cuộn tiền đã quấn vào hộp, đảm bảo hai đầu ống hút trà sữa chạm vào hai bên thành hộp để cố định.

Bước 5: Tiến hành dán que cắm bánh sinh nhật vào phần viền của ống hút sữa tươi sao cho khi kéo que cắm lên, cả dải tiền cũng được kéo ra.

Bước 6: Cuối cùng, bọc hộp đựng lại bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm để đảm bảo vệ sinh, nhớ chừa một khe hở để rút tiền ra là xong.

Trang trí bánh kem rút tiền

Bước 1: Bạn đặt lớp bánh đầu tiên lên khay bánh, dùng cọ quét nhúng một ít sữa tươi rồi quét đều lên mặt bánh để mặt bánh được ẩm ướt. Tiếp đến, bạn bắt một lớp kem whipping cream lên trên lớp bánh bông lan theo hình xoắn ốc, bắt thêm 1 lớp mỏng cacao sệt Nutella rồi đặt lớp bánh thứ hai lên. Bạn làm tương tự cho đến lớp bánh cuối cùng. Lúc này, bạn sẽ dùng whipping cream để phủ một lớp mỏng trên mặt bánh và xung quanh viền bánh, sau đó cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản 30 phút để bánh định hình.

Bước 2: Sau 30 phút, bạn lấy bánh ra rồi dùng dao khoét một lỗ nhỏ vừa với kích thước của hộp rút tiền. Bạn đặt hộp rút tiền vào đó rồi phết whipping cream lên trên và phủ thêm lên mặt bánh cho láng mịn. Tiếp đến, bạn sẽ rưới phần socola đã đun chảy lên mặt bánh và viền bánh. Phần bánh bông lan được khoét ra thì bạn hãy bóp cho nát vụn, sau đó rắc xung quanh đế bánh để trang trí.

Bước 3: Bạn hãy sử dụng các loại bánh và socola như bánh quy oreo, socola chip, socola đồng tiền vàng, socola hình chóp,... để phủ kín mặt bánh. Nếu thích hương vị của trái cây tươi thì bạn cũng có thể thay thế bằng các loại trái cây như nho, dâu tây, cam, kiwi... để chiếc bánh thêm nổi bật và hấp dẫn hơn. Đặc biệt, để tạo bất ngờ cho chủ nhân bữa tiệc sinh nhật, bạn hãy khéo léo sắp xếp và che phủ toàn bộ mặt bánh thật kín đáo, nhằm giấu đi phần hộp rút tiền bên dưới một cách tinh tế nhé.

Lời kết

Hy vọng với cách làm bánh kem rút tiền đơn giản được chia sẻ trong bài viết, bạn sẽ dễ dàng tự tay tạo nên một món quà độc đáo, ý nghĩa và đầy bất ngờ dành tặng người thân, bạn bè hoặc người yêu. Hãy thử ngay và biến những dịp đặc biệt trở nên thật đáng nhớ bằng chiếc bánh kem không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều yêu thương được làm theo công thức trên đây nhé. Chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc ngọt ngào bên những người mình yêu thương.

Bạn đang ấp ủ ý định tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon để tặng người thân, bạn bè hay đơn giản là chiều chuộng chính mình? Đừng để thiếu dụng cụ làm chậm đam mê! Hãy đến ngay FPT Shop để sở hữu máy đánh trứng chất lượng, giúp bạn dễ dàng trổ tài làm bánh bông lan, bánh cookies, bánh chiffon hay bất kỳ món bánh nào bạn yêu thích. Mời bạn tham khảo các sản phẩm có giá cả hợp lý ngay tại đây: