Công thức làm bánh mì cua hoàng đế cùng sốt chấm thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng

Bánh mì cua hoàng đế là món ăn rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của cua, độ giòn thơm của bánh mì và những lớp sốt béo ngậy từ mayonnaise và bơ tan chảy. Không chỉ là món ăn chính, bánh mì cua hoàng đế còn là món khai vị tuyệt vời cho những buổi tiệc hay dịp tụ họp gia đình.

Phần thịt cua hoàng đế được bẻ nhỏ và trộn cùng với sốt mayonnaise, hành lá, cà chua thái nhỏ, bột hành tây và một chút nước chanh tươi, tạo nên một hương vị đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Phần nhân được đặt vào những lát bánh mì thơm ngon, nướng trong lò để bánh mì giòn rụm, vàng ươm. Đây là món ăn rất dễ làm mà lại có thể thỏa sức sáng tạo theo ý thích.

Cách làm bánh mì cua hoàng đế

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân cua hoàng đế: 4 chiếc
• Bánh mì nhiều hạt: 4 lát (hoặc Brioche hot dog: loại bánh mì này được cho là phù hợp nhất để cuộn nhân cua với vị ngọt nhẹ và rất mềm)

• Mayonnaise: 1/4 chén (khoảng 60ml)
• Hành lá: 1/4 chén (khoảng 2-3 nhánh hành lá cắt nhỏ)
• Cà chua: 1/4 chén (khoảng 1 quả cà chua băm nhỏ)
• Bơ: 2 muỗng canh (khoảng 30g)
• Bột hành tây: 1/2 muỗng cà phê
• Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê (bạn có thể dùng tỏi tươi nhưng hương vị sẽ nồng hơn so với bột tỏi)
• Nước chanh tươi: 1 muỗng canh (nước chanh giúp cân bằng hương vị)
• Muối và tiêu: Để nếm theo khẩu vị

Các bước làm bánh mì cua hoàng đế

• Bước 1 - Chuẩn bị cua: Bạn đun sôi nước trong một chảo lớn, cho chân cua vào đun trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn vớt cua ra và để nguội rồi dùng tay hoặc dao tách thịt cua ra khỏi vỏ, cắt thịt cua thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2 - Chuẩn bị sốt: Bạn cho bơ vào trong một bát nhỏ rồi cho vào lò vi sóng để đun chảy (khoảng 1-2 phút). Sau khi bơ đã tan chảy, bạn thêm mayonnaise, hành lá, cà chua, bột hành tây, bột tỏi, nước chanh, muối và tiêu vào và trộn đều hỗn hợp.
• Bước 3 - Nướng bánh mì (nếu bạn dùng Brioche hot dog thì có thể bỏ qua bước này): Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 250°F (khoảng 120°C). Trong lúc đợi lò nóng, bạn phết bơ lên từng lát bánh mì rồi cho vào lò nướng khoảng 3-4 phút cho đến khi bánh giòn và vàng đều.
• Bước 4 - Cho nhân vào bánh mì: Sau khi bánh mì đã nướng xong, bạn dùng thìa múc hỗn hợp thịt cua vào từng lát bánh mì đã nướng. Bạn có thể thêm một ít khoai tây chiên và một ly bia lạnh để thưởng thức kèm.

Thành phẩm

Bánh mì cua hoàng đế chấm cùng sốt bơ thơm béo nhiều tầng hương vị hài hoà, giúp món ăn đậm đà mà không bị ngấy. Bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng, bữa chính hay món khai vị đều rất phù hợp. Bánh mì cua hoàng đế rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ trong vòng 30 phút, bạn đã có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn cho cả gia đình.

Sáng tạo với bánh mì cua hoàng đế

Ngoài món bánh mì cua hoàng đế truyền thống, bạn có thể sáng tạo thêm với các nguyên liệu khác để thay đổi hương vị.

• Bánh mì cua hoàng đế với phô mai: Thêm một lớp phô mai cheddar hoặc mozzarella vào phần hỗn hợp cua sẽ tạo thêm sự béo ngậy và làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Phô mai sẽ tan chảy và tạo lớp vỏ giòn nhẹ cho bánh mì.
• Bánh mì cua hoàng đế kèm sốt tỏi: Để món ăn có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít sốt tỏi vào trong phần hỗn hợp cua trước khi nướng bánh.
• Bánh mì cua hoàng đế với rau thơm: Nếu bạn muốn món bánh mì thanh đạm hơn thì có thể thêm một ít rau thơm như ngò rí, mùi tây hoặc rau diếp vào phần hỗn hợp cua để cân bằng hương vị.

Lợi ích sức khỏe của bánh mì cua hoàng đế

Bánh mì cua hoàng đế không chỉ thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Cua hoàng đế là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, các nguyên liệu khác như hành lá, cà chua và rau thơm đều chứa nhiều dưỡng chất giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên bạn không nên ăn hải sản quá thường xuyên vì có thể khiến cơ thể bị dư thừa đạm.

Kết luận

Bánh mì cua hoàng đế là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho những ai đam mê hương vị của hải sản và sốt bơ thơm ngon. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với món ăn này, từ cách chế biến phần nhân cua, loại bánh mì cho đến nước sốt. Cùng bắt tay vào bếp ngay và chế biến món bánh mì cua hoàng đế hấp dẫn này nhé.

Nếu bạn là một người đam mê bánh mì và các món bánh thì không thể bỏ qua các sản phẩm lò nướng chất lượng. Tại FPT Shop bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm lò nướng chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng với mức giá cực kỳ ưu đãi. Hãy đến cửa hàng FPT Shop hoặc truy cập trang web ngay hôm nay để sở hữu lò nướng với các chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn nhé. 

• Lò nướng

Xem thêm: 

• Giá cua hoàng đế đắt hay rẻ? 3 loại cua hoàng đế trên thị trường và cách phân biệt với cua huỳnh đế
• Cách chọn cua hoàng đế ngon, chất lượng chị em nội trợ nào cũng nên biết