Cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch thơm ngon không cần lò nướng

Yến mạch và ngũ cốc là hai nguyên liệu quen thuộc, nhất là với chị em phụ nữ và những người ăn kiêng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì từ hai nguyên liệu này sao cho vừa ngon, vừa không lo tăng cân thì tham khảo ngay công thức làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch trong bài viết dưới đây nhé.

Lợi ích của bánh ngũ cốc chuối yến mạch với sức khỏe

Bánh ngũ cốc chuối yến mạch là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe. Không chỉ có hương vị thơm ngon, món bánh này còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

bánh chuối ngũ cốc yến mạch 1

Giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả

Chuối là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chuối chỉ chứa khoảng 90 calo, hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh.

Với những ai đang hướng đến mục tiêu giảm cân, sự kết hợp giữa carbohydrate và chất xơ trong bánh chuối yến mạch sẽ giúp duy trì cảm giác no lâu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Yến mạch – thành phần không thể thiếu trong bánh ngũ cốc chuối yến mạch, nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao. Yến mạch giàu protein, carbohydrate và khoáng chất thiết yếu như canxi, natri, cùng nhiều loại vitamin quan trọng.

Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào trong chuối giúp điều hòa lượng đường trong máu, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

Tốt cho hệ tim mạch

Bánh ngũ cốc chuối yến mạch còn giúp giảm cholesterol, hạn chế nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Chất beta-glucan trong yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mạch máu.

Cung cấp nguồn năng lượng cho ngày dài

bánh chuối ngũ cốc yến mạch 2

Yến mạch trong bánh còn cung cấp lượng sắt dồi dào, hỗ trợ vận chuyển oxy trong máu, góp phần tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe cơ bắp. Vì thế, việc bổ sung bánh ngũ cốc chuối yến mạch vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn duy trì một lối sống khỏe mạnh, cân bằng.

Cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Đúng như tên gọi, bánh ngũ cốc chuối yến mạch có 3 nguyên liệu chính là chuối, ngũ cốc và yến mạch. Để bánh ngon, chuẩn vị và đầy đủ dinh dưỡng, bạn cần có đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

200g chuối chín
100g bột yến mạch ăn liền
60g ngũ cốc, hỗn hợp hạt
Bơ đậu phộng
Mật ong
Nam việt quất khô

bánh chuối ngũ cốc yến mạch 3

Mẹo chọn chuối chín thơm

Bạn nên chọn nải chuối chín không đều màu và có quả to bằng nhau, có một vài đốm đen là chuối không bị ép chín. Những nải chín đều, vỏ màu vàng đậm rất có thể đã bị ép chín bằng thuốc, khi ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chuối chín tự nhiên có cuống màu vàng và hơi thâm. Nếu cuống còn xanh mà quả đã chín thì khả năng cao đã ngâm hóa chất.

Chuối chín cây với vị ngọt tự nhiên, mùi thơm thoang thoảng sẽ giúp món bánh của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều. Chuối có hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, có vị chua.

Công thức làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch

bánh chuối ngũ cốc yến mạch 4

Bước 1: Bóc vỏ chuối, cắt thành từng khúc rồi cho vào một chiếc bát, nghiền nhuyễn. Bạn tiếp tục cho 40g mật ong, 80g bơ đậu phộng, 200g bột yến mạch, 200g nam việt quất và hỗn hợp hạt ngũ cốc vào bát chuối. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Bước 2: Lót giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột vào, dùng muỗng dàn đều sao cho bề mặt bánh thật phẳng và mịn. Lưu ý, chỉ đổ ⅔ khuôn nướng và trong quá trình đổ bạn hãy đập nhẹ vào khuôn để bột bánh đều và mỏng hơn.

bánh chuối ngũ cốc yến mạch 5

Bước 3: Trước khi nướng bánh, hãy làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút ở 170 độ C để bánh chín nhanh hơn. Sau đó, bạn cho bánh vào nồi và nướng bánh ở 170 độ C trong vòng 30 phút.

Bước 4: Sau khi bánh đã chín, bạn hãy lấy ra khỏi khuôn, để nguội rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Món bánh thơm mềm kết hợp với các loại hạt và ngũ cốc bùi bùi ăn là mê.

Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn có thể bọc bánh bằng giấy nến rồi để vào hộp đậy kín, bảo quản nơi khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ phòng, nên sử dụng hết trong vòng 1 - 2 ngày để đảm bảo bánh vẫn ngon. Còn nếu trữ trong tủ lạnh thì có thể sử dụng trong vòng 4 - 5 ngày.

bánh chuối ngũ cốc yến mạch 6

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh chuối ngũ cốc yến mạch giàu dinh dưỡng giúp bạn bớt đau đầu khi suy nghĩ món ăn mỗi ngày. Nếu bạn không thích ngũ cốc thì có thể tham khảo cách làm bánh chuối yến mạch thơm ngon. Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn “bỏ túi” công thức này để thực hiện tại nhà bạn nhé.

Làm bánh bằng nồi chiên không dầu vừa tiện lợi vừa nhanh chóng mà hương vị vẫn thơm ngon. Nếu bạn có nhu cầu mua nồi chiên không dầu mới, hãy đến FPT Shop hoặc tham khảo tại link dưới đây và lựa chọn sản phẩm yêu thích nhất: