Bạn không nên bảo quản hành tây trong tủ lạnh bởi những lý do sau đây, tìm hiểu ngay!

Tủ lạnh là thiết bị điện gia dụng được sử dụng để lưu trữ thực phẩm tươi ngon, lâu dài nhờ duy trì nhiệt độ lạnh trong môi trường kín. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp để bảo quản trong tủ lạnh, hành tây là một trong số đó.

Tại sao bạn không nên bảo quản hành tây trong tủ lạnh? Dưới đây là hướng dẫn bảo quản hành tây chuẩn để được lâu, không mất đi mùi vị tự nhiên.

Nguyên nhân không nên bảo quản hành tây trong tủ lạnh

Bảo quản hành tây trong tủ lạnh có thể không phải lựa chọn tốt nhất vì một số lý do sau:

Làm thay đổi hương vị tự nhiên

Hành tây có thể thay đổi vị khi bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ và độ ẩm không phù hợp. Đặc biệt là khi hành tây được để trong tủ lạnh sau thời gian dài, có thể trở nên cay hơn và mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng tự nhiên.

Khiến hành tây nhanh hỏng

Không giống như nhiều loại rau củ khác, hành tây cần không gian bảo quản nhất định để “thở”, từ đó duy trì được độ tươi ngon. Bảo quản hành tây trong tủ lạnh – môi trường thường có hơi lạnh sâu, có thể khiến hành tây mất đi độ mọng nước và trở nên nhăn nheo, mềm, dẫn đến hư hỏng.

Ảnh hưởng đến thực phẩm khác

Như bạn đã biết, hành tây có mùi hăng đặc trưng và khi bị hỏng, thối, hành tây càng trở nên “nặng mùi”. Không chỉ để lại mùi hương khó có thể khử sạch bên trong tủ lạnh, khi đặt gần các loại rau củ quả khác, hành tây có thể gây ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng của thực phẩm.

Tăng khả năng bị nấm mốc

Mặc dù tủ lạnh giúp hạn chế tốc độ phát triển của nấm mốc, nhưng không hoàn toàn ngăn chặn được chúng. Hành tây có thể bắt đầu nảy mầm hoặc xuất hiện nấm mốc khi bảo quản trong thời gian dài trong tủ lạnh, bị đọng nước. Sử dụng loại thực phẩm này gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình.

Hướng dẫn mẹo bảo quản hành tây đúng cách

Thay vì bảo quản hành tây trong tủ lạnh, bạn hãy thử một số cách hướng dẫn sau để duy trì độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng hành tây.

• Để nơi khô ráo, thoáng mát: Hành tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ánh nắng mặt trời trực tiếp và độ ẩm cao có thể khiến cho hành bị mọc mầm nhanh hơn hoặc thối, úng. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản hành tây là khoảng 10 độ C.
• Dùng túi lưới hoặc giỏ: Đặt hành tây trong túi lưới hoặc giỏ có lỗ thông hơi để không khí có thể lưu thông, giúp hạn chế tình trạng hành tây bị ẩm mốc. Bạn không nên cho hành tây vào túi nilon kín, sẽ khiến cho hành bị kín khí, ẩm và nhanh hỏng.
• Không đặt cạnh khoai tây: Không nên để hành tây chung với khoai tây vì khoai sản sinh ra khí ethylene, có thể làm hành tây nhanh chín và dễ bị hỏng.
• Đông lạnh hành tây: Nếu muốn duy trì độ tươi ngon của hành tây trong thời gian dài hơn, thay vì bảo quản hành tây trong tủ lạnh ở ngăn mát, bạn có thể cắt nhỏ hành tây và đông lạnh. Lưu ý, đựng hành tây vào túi zip hoặc hộp có nắp kín trước khi đặt vào ngăn đá để tránh tình trạng lây lan mùi sang các loại thực phẩm khác.
• Đối với hành tây đã cắt: Nếu không sử dụng hết hành tây, bạn hãy bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm, túi zip kín rồi bảo quản hành tây trong tủ lạnh. Sử dụng hành tây đã cắt trong vòng dưới 1 tuần để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bằng cách áp dụng những phương pháp này, bạn có thể giữ cho hành tây tươi ngon và sử dụng được lâu hơn.

Tạm kết

Như vậy, có thể thấy việc bảo quản hành tây trong tủ lạnh không phải là một cách lý tưởng để duy trì hương vị cũng như dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Thay vào đó, bạn hãy bảo quản hành trong giỏ có lỗ thông hơi hoặc túi lưới ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và không để cạnh khoai tây.

Bên cạnh đó, nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm tủ lạnh Casper, Toshiba cùng các sản phẩm từ nhiều thương hiệu khác, hãy tham khảo tại FPT Shop nhé!

Tủ lạnh giá tốt

Xem thêm:

• Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được
• Cách bảo quản hành tỏi khô đặc biệt hiệu quả, sử dụng cả năm cũng không hỏng