Công thức làm bắp rang đậu phộng caramen mới lạ, giòn tan

Không cần phải ra rạp chiếu phim, bạn vẫn có thể thưởng thức ngay món bắp rang hấp dẫn ngay tại nhà. Nhưng thay vì làm theo các công thức cũ, FPT Shop sẽ bật mí cho bạn cách làm bắp rang đậu phộng caramen siêu mới lạ. Đảm bảo ngay khi ăn xong, các bạn sẽ bị “nghiện” bởi hương vị của nó đấy.

Hướng dẫn cách làm bắp rang đậu phộng caramen

Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa dễ làm tại nhà thì hãy thử làm ngay món bắp rang đậu phộng caramen. Với vị ngọt dịu từ mật ong, béo thơm từ bơ đậu phộng và độ giòn tan của bắp, món ăn vặt này chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào chế biến, các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đây đều là những nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp nên bạn cần chuẩn bị đầy đủ theo liệt kê dưới đây:

200g hạt bắp khô
2-3 muỗng canh bơ
4 muỗng canh mật ong
8 muỗng canh bơ đậu phộng
Một chút muối
1/2 muỗng cà phê tinh chất vani

Các bước làm bắp rang đậu phộng caramen

Công thức làm bắp rang đậu phộng caramen cực kỳ đơn giản và không đòi hỏi bạn phải có nhiều kỹ năng phức tạp. Chỉ cần làm theo từng bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một mẻ bắp rang đậm đà, giòn rụm với lớp sốt caramen kèm bơ đậu phộng thơm nức mũi.

Bước 1: Làm bắp nổ

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào một ít bơ. Đợi bơ tan hết thì bạn cho 200g hạt bắp khô vào rồi đậy nắp lại, đồng thời một tay nhấc chảo lên lắc nhẹ qua lại để hạt bắp thấm đều bơ và bắt đầu nổ. Xong xuôi, bạn đổ bắp ra một cái tô hoặc rổ và chuyển qua bước tiếp theo.

Bước 2: Làm sốt caramel đậu phộng

Tiếp tục sử dụng chảo vừa rồi và cho bơ vào đun với lửa vừa cho đến khi tan chảy. Sau đó, bạn thêm 4 muỗng canh mật ong cùng một chút muối, khuấy đều liên tục khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp sôi mạnh.

Lúc này, bạn cho tiếp 8 muỗng canh bơ đậu phộng vào chảo, tiếp tục khuấy đều khoảng hơn 1 phút. Đợi cho hỗn hợp sánh mịn thì bạn hãy tắt bếp, sau đó cho thêm tinh chất vani vào và khuấy nhẹ.

Bước 3: Trộn bắp rang đậu phộng caramen

Ngay khi còn nóng, bạn hãy đổ hỗn hợp sốt caramel đậu phộng lên tô bắp rang. Đồng thời dùng muỗng gỗ cán dài để trộn đều để cho mọi hạt bắp được phủ đều lớp sốt. Khi đó, bạn nhớ để bắp rang đậu phộng caramen nguội hẳn rồi mới thưởng thức vì bắp lúc này sẽ giòn và dễ bảo quản hơn.

Thưởng thức

Sau khi hoàn thành, các bạn đã có một mẻ bắp rang đậu phộng caramen vàng óng, bóng bẩy và thơm nức mũi. Từng hạt bắp bung nở đều và được phủ kín bởi một lớp caramen óng ánh, hòa quyện với đó là vị béo ngậy của bơ đậu phộng cực kỳ cuốn hút. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm và hương thơm lan tỏa trong miệng khiến càng ăn càng cuốn.

Bí quyết làm bắp rang đậu phộng caramen ngon nhất

Khi làm theo công thức ở trên, các bạn sẽ có ngay một món bắp rang đậu phộng caramen thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, để giúp món ăn vặt này lên một tầm cao mới thì hãy học ngay một số mẹo nhỏ dưới đây nhé:

Sau khi nổ bắp, nếu thấy hạt nào chưa nổ thì bạn cần bỏ ngay vì khi trộn sốt, lớp màu của caramen và đậu phộng che phủ sẽ khiến bạn bị đau răng khi cắn phải.
Bạn có thể dùng bơ mặn hoặc bơ lạt cho món ăn vặt này đều được. Tuy nhiên, nếu đã dùng bơ mặn thì hãy giảm lượng muối lại để tránh món bắp rang đậu phộng caramen bị quá mặn.
Nếu sử dụng bơ đậu phộng tự nhiên, bạn cần phải khuấy kỹ trước khi dùng vì lớp dầu sẽ dễ bị tách ra.
Đảm bảo hỗn hợp phải sôi mạnh để đạt được độ sánh mịn và kết dính chuẩn.
Nếu thích, bạn có thể thêm một số topping sau khi trộn sốt như hạt điều, dừa sấy, socola chip hoặc phô mai bột để làm tăng hương vị.
Nếu không thích sốt đậu phộng caramen quá đậm, bạn có thể thêm 100g hạt bắp khô và giữ nguyên các nguyên liệu còn lại.

Tạm kết

Vậy là bạn đã có trong tay công thức làm bắp rang đậu phộng caramen thơm ngon, giòn rụm và cực kỳ dễ thực hiện ngay tại nhà. Chỉ với cách làm đơn giản của FPT Shop, bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp chế biến và cùng thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này với gia đình trong những buổi xem phim, tụ họp vào những dịp cuối tuần.

Để món bắp đạt được độ giòn ngon hoàn hảo và hạn chế tối đa dầu mỡ, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến. Không chỉ giúp nổ bắp nhanh và chín đều, sản phẩm còn giữ được hương vị tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Truy cập ngay website FPT Shop để sắm cho mình một chiếc nồi chiên chất lượng, giá tốt cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.

Tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu Kangaroo tại đây: