Mách bạn cách bảo quản tôm tươi đi xa và các lưu ý quan trọng khi vận chuyển tôm tươi trong quãng đường dài

Tôm tươi sống có vị ngon tuyệt vời, nhưng vấn đề lớn phải đối mặt khi vận chuyển tôm đi xa là bảo quản chúng sao cho chúng vẫn giữ được chất lượng và tình trạng tốt nhất. Trong bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ mách bạn cách bảo quản tôm tươi đi xa và các lưu ý quan trọng khi vận chuyển tôm tươi trong quãng đường dài.

1. Cách bảo quản tôm tươi đi xa

Phương pháp sốc nhiệt

Trong các cách bảo quản tôm tươi đi xa, sốc nhiệt là phương pháp phổ biến nhất. Khi bị đặt vào môi trường có nhiệt độ quá thấp thì các loại tôm đều sẽ rơi vào tình trạng ngủ đông, nên đảm bảo độ tươi sống dù được vận chuyển đi xa trong thời gian dài, thích hợp với trường hợp gửi đi bằng xe khách hoặc bằng máy bay.

Với phương pháp này, cần chú ý đóng gói tôm kín đáo trong túi chống thấm nước để tránh nước đọng làm tôm ngậm nước. Đồng thời, kết hợp sử dụng túi đá lạnh để giữ nhiệt độ tốt hơn trong quá trình vận chuyển.

Nên cố gắng bảo quản tôm ở nhiệt độ thấp nhất nhằm giảm tình trạng hư hỏng và tăng thời gian lưu trữ. Khi đến nơi thì mở túi và thả tôm vào nước ở nhiệt độ bình thường để tôm tỉnh dậy là được.

Phương pháp gây mê bằng thuốc

Thay vì sốc nhiệt, một cách bảo quản tôm tươi đi xa nữa là dùng các thuốc gây mê phù hợp, đạt chất lượng được cho phép để làm tôm tê liệt, ngủ đông trong thời gian dài mà đảm bảo an toàn khi sử dụng sau này.

Tương tự cách trên, cần đóng gói tôm trong túi chống thấm nước sau khi gây mê, đồng thời bảo quản ở nhiệt độ thấp để đảm bảo giữ được thời gian lâu nhất.

Phương pháp thông khí

Cách vận chuyển tôm tươi đi xa cuối cùng là dùng phương pháp thông khí. Bạn có thể chuẩn bị các loại thùng xốp hoặc khay xốp cách nhiệt, đảm bảo chúng được thiết kế thông thoáng, có lỗ thoáng khí để tránh tình trạng ô nhiễm và thiếu oxy.

Đây là điều quan trọng giúp cung cấp đủ oxy cho tôm. Với cách bảo quản này thì tôm cua có thể chịu được đến 12 giờ đồng hồ.

2. Một số lưu ý khi vận chuyển tôm tươi đi xa

Dù áp dụng cách bảo quản tôm tươi đi xa nào thì các bạn cũng đừng bỏ qua một số nội dung đáng chú ý sau:

• Kiểm tra nhiệt độ liên tục. Sử dụng các thiết bị đo nhiệt độ để đảm bảo rằng tôm được vận chuyển ở nhiệt độ lý tưởng. Theo dõi tình trạng tôm thường xuyên để có thể phát hiện sớm bất kỳ vấn đề nào và có cách xử lý kịp thời.
• Chọn loại bao bì thích hợp. Chọn túi hoặc thùng chứa tôm phù hợp, đảm bảo chúng không bị tổn thương trong quá trình vận chuyển.
• Tránh đặt tôm chung với các thực phẩm có mùi hôi mạnh vì có thể dẫn đễn tình trạng thấm mùi, làm giảm hương vị và độ tươi ngon của tôm.
• Tránh đặt tôm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nguồn nhiệt cao vì có thể làm cho tôm bị biến chất, mất đi độ tươi ngon vốn có.

Các lưu ý trên cũng khá đơn giản, không có gì quá phức tạp nhưng bạn đừng bỏ qua khi áp dụng để đảm bảo đạt được hiệu quả tốt nhất.

3. Tạm kết

Các cách bảo quản tôm tươi đi xa trên sẽ đảm bảo rằng sản phẩm đến tay người tiêu dùng vẫn ngon miệng và đạt chất lượng tốt, làm ra các món ngon từ tôm tuyệt vời. Dù chọn chiến lược nào, bạn cũng đừng bỏ qua các lưu ý trong bài viết để việc vận chuyển tôm tươi đi xa có thể được thực hiện một cách hiệu quả.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cách bảo quản tôm tươi đi xa và các lưu ý quan trọng khi vận chuyển tôm tươi trong quãng đường dài rồi nhé!

Khi đến nơi, bạn có thể bỏ tôm vào tủ lạnh để bảo quản. Nếu chưa biết mua tủ đông ở đâu, FPT Shop là địa chỉ đáng tin cậy có đủ các mẫu tủ lạnh đa dạng, cam kết đáp ứng mọi yêu cầu về chất lượng và tính thẩm mỹ. Xem các sản phẩm tủ lạnh giá tốt nhất tại đây.

Tủ lạnh.

Xem thêm:

Cách bảo quản thực phẩm đông lạnh đúng chuẩn, an toàn và tươi ngon lâu nhất

5 lợi ích bất ngờ của tủ lạnh ngăn đá dưới: Hiện đại, tiết kiệm điện và loạt tiện ích thú vị