Cách chọn măng cụt ngon ngọt, không bị sâu cực kỳ dễ dàng

Măng cụt có lớp vỏ ngoài cứng và dày, nếu không biết cách chọn thì rất dễ gặp phải những quả bị sâu bên trong, các múi măng cụt không có vị ngon ngọt đúng chuẩn. Vì vậy trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ chỉ cho bạn một số cách chọn măng cụt ngon cực hiệu quả mà không phải ai cũng biết.

Cách chọn măng cụt ngon qua hình dáng bên ngoài

Kích thước: Đừng nên chọn những quả măng cụt quá to vì thông thường chúng có vỏ rất dày và ít thịt, những quả có kích thước vừa phải sẽ là lựa chọn hợp lý nhất.
Phần núm: Những quả măng cụt mới hái và ngon ngọt sẽ có núm màu xanh. Tuyệt đối không chọn quả có núm màu đen hoặc khô héo vì những quả này thường đã để lâu hoặc bị dùng thuốc để kích thích cho nhanh chín.
Phần đáy: Dưới đáy mỗi quả măng cụt đều có hình một bông hoa nhỏ, số cánh hoa cũng chính là số múi bên trong quả. Đây chính là một cách chọn măng cụt ngon có nhiều múi hiệu quả nhất.

Cách chọn măng cụt ngon hình 1

Phần vỏ: Cần chọn những quả có vỏ màu nâu sẫm và hơi sần sùi, nếu muốn để quả lâu hỏng hơn thì chọn mua những quả non gần chín có vỏ màu xanh điểm đỏ.
Vết mủ ngoài vỏ: Nhiều người lầm tưởng rằng đây là đặc điểm của một trái măng cụt ngon, tuy nhiên thì điều này hoàn toàn sai lầm bởi chúng chỉ đơn giản là các vết mủ bình thường.
Măng cụt rất dễ bị thấm nước khiến vị nhạt và không ngon, vì vậy cần tránh mua măng cụt vào mùa mưa.

Cách chọn măng cụt ngon hình 2

Cách chọn măng cụt ngon bằng tay

Bên cạnh những đặc điểm bên ngoài vỏ có thể nhìn thấy dễ dàng, bạn cũng có thể nhận biết được đâu là măng cụt ngon bằng cách dùng tay và cảm nhận. Khi lấy tay ấn quanh vỏ quả, nếu cảm thấy vỏ mềm và dễ ấn thì đây là quả măng cụt ngon, vừa đủ độ chín. Ngược lại, nếu bạn thấy vỏ quả cứng không thể ấn xuống được thì đây là quả còn hơi sống, khi ăn sẽ thấy vị chát chứ không ngọt. Trong trường hợp vỏ quả có chỗ cứng chỗ mềm thì chứng tỏ những trái này đã bị sâu hoặc côn trùng đốt, các múi bên trong không thể ăn được.

Cách chọn măng cụt ngon hình 3

Xem thêm: Măng cụt có tác dụng gì, nguồn gốc ở đâu? Một số lưu ý cần biết khi ăn măng cụt

Mẹo bảo quản măng cụt lâu hỏng

Không phải lúc nào mua măng cụt về đều sẽ ăn ngay, do đó tùy theo nhu cầu mà bạn có thể bảo quản măng cụt trong tủ lạnh hoặc chọn mua măng cụt với độ chín khác nhau để giữ cho măng cụt không bị hỏng dù để ở ngoài tủ lạnh vài ngày.

Dựa trên mức độ chín

Nhìn vào màu sắc của lớp vỏ măng cụt, bạn sẽ xác định được độ chín và thời gian quả thích hợp nhất để ăn như sau:

Vỏ quả có màu xanh điểm hồng: Chưa chín hẳn, để tự nhiên khoảng 2 ngày thì mới ăn ngon.
Vỏ quả có màu hồng tím: Nên để tự nhiên thêm 1 ngày cho quả chín hoàn toàn.
Vỏ quả có màu tím sẫm: Nên ăn ngay trong ngày.

Lưu ý: Không đặt măng cụt ở những vị trí tiếp xúc trực tiếp với gió hoặc ánh nắng mặt trời quá lâu bởi sẽ khiến quả mất đi độ tươi ngon và nhanh héo.

Cách chọn măng cụt ngon hình 4

Bảo quản trong tủ lạnh

Tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình hư hỏng của măng cụt, do đó bạn có thể bảo quản măng cụt đã chín trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Tuy nhiên nếu cho măng cụt còn non vào tủ lạnh thì những quả này không tiếp tục chín nữa mà sẽ bị sượng, khiến các múi bị cứng và chát khi ăn.

Măng cụt khi được cho vào túi nilon có lỗ thoát khí thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt 13 độ C trong khoảng 2 tuần hoặc lâu hơn. Mặc dù vậy, bạn vẫn nên thưởng thức măng cụt sớm để cảm nhận trọn vẹn vị ngon và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình bảo quản.

Cách chọn măng cụt ngon hình 5

Tổng kết

Với những mẹo về cách chọn măng cụt ngon được FPT Shop chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn sẽ thành công rinh ngay những quả ngon nhất về. Hãy lưu ý cách bảo quản để giữ măng cụt được ngon lâu nhất bạn nhé.

Xem thêm:

Các thiết bị điện gia dụng như tủ lạnh, điều hòa, máy hút bụi và hàng loạt sản phẩm khác đang được phân phối chính hãng tại FPT Shop với những ưu đãi cực hấp dẫn. Mua ngay máy hút bụi siêu hiệu quả và bền bỉ làm trợ thủ đắc lực cho việc dọn nhà hàng ngày tại đây.