Mách nhỏ cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính ngon mềm, đơn giản tại nhà

Chỉ với chiếc chảo chống dính bình thường, bạn hoàn toàn làm ra được những chiếc bánh bông lan tuyệt vời không thua kém gì lò nướng. Chi tiết cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính mời bạn theo dõi nội dung chia sẻ phía dưới.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

• 3 quả trứng gà.
• 30g bột mì.
• 30g bột bắp.
• 10ml sữa tươi không đường.
• 1 thìa nhỏ nước cốt chanh.
• Gia vị: Dầu ăn, đường.
• Dụng cụ: Bìa cứng A4, giấy nến, máy đánh trứng, chảo chống dính,....

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu, bạn tiến hành cách làm bánh bông lan chỉ với chiếc chảo chống dính theo các thao tác đơn giản sau:

Bước 1: Làm khuôn

• Lấy kéo cắt giấy A4 bìa cứng và giấy nến thành các miếng nhỏ kích thước 20x6 cm.
• Dùng ghim bấm một lớp giấy nến vào bìa cứng rồi cuộn tròn lại sao cho giấy nến đặt ở bên trong.

Bước 2: Đánh trứng

• Trứng gà, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 bát riêng.
• Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố đa năng để đánh lòng trắng trứng. Đến khi tạo bọt, bạn thêm nước cốt chanh vào, tăng dần tốc độ đánh khoảng 2 - 3 phút.
• Kế đến, bạn cho từ từ đường vào đánh tới khi trứng bông lên tạo thành vân thì cho lòng đỏ vào, tiếp tục đánh với tốc độ thấp.

Bước 3: Trộn bột

• Cho sữa tươi, dầu ăn, vanilla vào một chiếc bát nhỏ, trộn đều lên và đổ vào bát trứng tiếp tục đánh với tốc độ thấp để toàn bộ hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Bột mì, bột bắp, bạn lọc qua rây rồi cho vào chiếc bát lớn, trộn đều lên rồi cho vào hỗn hợp trứng trộn đều.

Bước 4: Nướng bánh

• Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng và phết một lớp dầu ăn mỏng đều lên trên bề mặt chảo.
• Cho khuôn giấy đã chuẩn bị vào chảo rồi đổ bột vào khoảng ¾ khuôn và đậy nắp chảo lại, đun ở lửa nhỏ.
• Khoảng 8 phút sau, khi mặt dưới bánh đã vàng, bạn lật lại, rán tiếp mặt còn lại trong tầm 5 - 6 phút để bánh chín đều, vàng thơm.

Bước 5: Thưởng thức

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính. Bạn cho bánh ra ngoài, chờ nguội bớt thì dùng kéo cắt khuôn giấy ra lấy bánh ra. Giờ, bạn có thể thêm ruốc, trứng muối, bơ hoặc siro,... lên phía trên bề mặt bánh và thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Khi thực hiện cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính, bạn cần lưu ý một vài điểm nho nhỏ sau:

• Rây bột thật kỹ để đảm bảo bột mịn, không bị vón cục. Khi trộn phải thật đều tay sao cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Dùng nước cốt chanh thêm vào lòng trắng trứng sẽ dễ dàng bông lên hơn, mùi vị bánh nướng cũng thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng bột nở tartar khi làm loại bánh bông lan này.
• Đổ hỗn hợp bột không quá ¾ khuôn vì cần chừa không gian để bánh nở đều, tăng tính thẩm mỹ cho thành phẩm thu được.
• Trước khi nướng phải làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ phù hợp. Đồng thời, trong quá trình nướng phải canh nhiệt độ vừa phải và ổn định, không để lửa quá to.
• Canh chỉnh thời gian hợp lý khi nướng bánh để bánh có đủ thời gian chín và chuyển màu. Tránh để nướng quá lâu nhưng cũng không nên quá nhanh khiến bánh nở không đều hoặc nở quá nhanh.

Kết luận

Trên đây là cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính. Có thể lần đầu bạn sẽ gặp bỡ ngỡ, đôi chút khó khăn nhưng FPT Shop tin chắc rằng sau một vài lần, bạn có thể thực hiện nó một cách suôn sẻ, thành công.

Bạn cũng đừng quên, FPT Shop không chỉ mang tới cho bạn những tin tức hữu ích mà còn là địa chỉ cung cấp nhiều thiết bị điện máy, gia dụng nhà bếp. Khi có nhu cầu, bạn hãy đến với chúng tôi để tìm được cho mình sản phẩm phù hợp.

Bạn có thể tham khảo qua một số dòng chảo chống dính Sunhouse đang được FPT Shop phân phối tại đây:

• Chảo chống dính Sunhouse.

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa mềm mịn, cực đơn giản
• Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng cực kì đơn giản