Cách làm bánh bột đậu phộng thơm ngon, giòn xốp, ai ăn cũng phải gật đầu khen tấm tắc

Bánh bột đậu phộng là món ăn vặt khoái khẩu của bạn? Bạn đã từng thử nấu món bánh này trước đây nhưng bánh làm ra lại bị khô, không thơm ngon như mong muốn? Vậy bạn hãy thử áp dụng ngay cách làm bánh bột đậu dưới đây, chắc chắn sẽ có được món bánh tuyệt vời để thưởng thức và chia sẻ cùng gia đình.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị làm bánh bột đậu

Công đoạn đầu tiên trong cách làm bánh bột đậu đó chính là chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ.

Nguyên liệu làm bánh

• 200g bột mì đa dụng.
• 50g đậu phộng rang giã nhuyễn.
• 150g đường bột.
• 1/2 muỗng cafe bột nở.
• Gia vị: Dầu ăn, muối.

Cách chọn đậu phộng ngon, bùi

• Chọn mua những hạt đậu phộng có lớp vỏ ngoài căng bóng, màu nâu sáng đẹp. Ưu tiên lựa các hạt to đều nhau, cầm lên thấy chắc tay.
• Không mua hạt có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc khác lạ, lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
• Tránh mua đậu phộng để lâu ngày với lớp vỏ không căng bóng vì khi chế biến sẽ rất hôi mùi dầu.

Dụng cụ thực hiện

• Lò nướng.
• Tô lớn.
• Màng bọc thực phẩm.

Các bước chế biến bánh bột đậu phộng

Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ như trên, bạn tiến hành cách làm bánh bột đậu theo trình tự các bước dưới đây:

Bước 1: Trộn bột bánh

• Cho 200g bột mì, 150g đường bột, 1/2 muỗng cafe muối, 150ml dầu ăn vào một chiếc tô lớn.
• Dùng tay trộn đều khoảng 20 phút cho tất cả những nguyên liệu trên hoà quyện, tạo thành khối bột mịn.
• Cho tiếp 1/2 muỗng cafe bột nở, 50g đậu phộng rang giã nhuyễn rồi nhồi bột thêm 10 phút để các nguyên liệu quyện vào nhau.
• Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại, ủ trong vòng 30 phút.

Bước 2: Tạo hình bánh

• Bước tiếp theo trong cách làm bánh bột đậu phộng đó chính là tạo hình bánh.
• Bạn chia bột bánh đã trộn thành nhiều phần nhỏ đều nhau.
• Sau đó, bạn vo tròn từng phần bột nhỏ và đặt lên trên mặt bánh 1 ít đậu phộng.

Bước 3: Nướng bánh bột đậu

• Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 150^oC trong 15 phút trước khi nướng.
• Đặt bánh vào khay và nướng trong lò ở nhiệt độ 150^oC khoảng 45 phút.

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Bánh bột đậu mới nướng ra lò tỏa ra một mùi thơm nhẹ của đậu phộng. Khi cắn một miếng, bạn sẽ thấy bánh thật giòn xốp, tan ngay trong miệng, nhâm nhi cùng tách trà hay cafe, không ai có thể chối từ.

Một số lưu ý khi làm bánh bột đậu phộng

Muốn làm ra được những chiếc bánh bột đậu phộng vừa đẹp mắt vừa có hương vị tuyệt vời, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Trộn và nhồi bột là công đoạn quan trọng, bạn nên nhồi thật kỹ để bột có thời gian nghỉ để được nở đều.
• Cần làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào nướng nhằm đảm bảo nhiệt độ nướng bánh đạt chuẩn.
• Khi nướng bánh, bạn cần linh động về thời gian và nhiệt độ cho phù hợp với thiết bị của mình bởi không phải lò nướng nào cũng giống nhau.

Cách bảo quản bánh bột đậu phộng

Để giữ được độ tươi ngon và thơm lâu của bánh bột đậu phộng, bạn hãy áp dụng cách bảo quản dưới đây:

• Làm nguội hoàn toàn: Trước khi bảo quản, bạn cần để bánh nguội hoàn toàn. Điều này nhằm tránh làm ẩm bánh, hình thành nấm mốc.
• Dụng cụ bảo quản: Khi bánh đã nguội hẳn, bạn cho bánh vào một chiếc hộp kín hoặc túi cột chặt để ngăn không khí và độ ẩm bên ngoài xâm nhập vào.
• Nhiệt độ bảo quản: Bạn chỉ cần để hộp hoặc túi bánh ở nhiệt độ phòng, không cần phải bảo quản lạnh sẽ khiến bánh bị khô, làm giảm đi độ thơm ngon.
• Thời gian bảo quản: Bánh bột đậu có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng tử 3 – 5 ngày.

Kết luận

Trên đây, FPT Shop đã hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bột đậu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho tới quá trình kết hợp và nướng bánh. Hy vọng qua đó, bạn có thể tự mình làm những chiếc bánh bột đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức và chia sẻ với gia đình, bạn bè.

>>> Xem thêm:

Mách bạn cách làm bánh bột báng nhân đậu xanh mềm dẻo, thơm ngon và lạ miệng

Cách làm bánh bột mì chiên giòn xốp, thơm ngon tại nhà chỉ trong vòng 15 phút 

Đừng quên ghé qua hệ thống cửa hàng của FPT Shop và sắm cho mình những thiết bị gia dụng thông minh để công việc nội trợ, bếp núc trở nên đơn giản, thuận tiện hơn.

Bạn có thể tham khảo một số nồi chiên không dầu nổi bật tại FPT Shop ở đây:

• Nồi chiên không dầu