Cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng

Chiên bánh xếp bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp món ăn trở nên giòn rụm mà còn nhanh chóng và không tốn quá nhiều dầu ăn, rất tốt cho sức khỏe. Hãy vào bếp khám phá cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu với FPT Shop ngay sau đây. 

Bánh xếp là gì?

Bánh xếp chiên là một món ăn vặt được nhiều gia đình yêu thích nhờ vào hương vị giòn rụm và thơm ngon. Tuy nhiên, cách chiên truyền thống thường sử dụng nhiều dầu mỡ, gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian và công sức, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính

• Bột làm bánh xếp hoặc vỏ bánh xếp có sẵn.
• Thịt xay (gà, heo, hoặc bò).
• Nấm (nấm hương, nấm mèo).
• Hành, tỏi băm nhỏ.
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm.

Nguyên liệu phụ (tùy chọn)

• Rau củ (cà rốt, bắp cải).
• Trứng.
• Nước tương.
• Dầu mè.

Dụng cụ cần thiết

• Nồi chiên không dầu.
• Bát lớn để trộn nguyên liệu.
• Thìa, đũa, dao, thớt.
• Khuôn làm bánh xếp (tùy chọn).

Các bước chiên bánh xếp

Cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch và cắt nhỏ rau củ, hành, tỏi.
• Thịt xay có thể mua sẵn hoặc tự xay tại nhà.
• Ngâm nấm hương và nấm mèo trong nước khoảng 30 phút để nấm nở ra, sau đó cắt chân nấm, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Ngâm miến và cắt thành sợi nhỏ.
• Luộc chín trứng cút, bóc vỏ.

Bước 2: Trộn nhân bánh

Kết hợp thịt xay với nấm hương, rau củ, hành, tỏi băm và các gia vị như muối, tiêu, đường, nước mắm thành một hỗn hợp, tiếp tục trộn đều để hỗn hợp đồng nhất và thấm gia vị. 

Bước 3: Chuẩn bị vỏ bánh

Nếu sử dụng bột bánh tự làm, bạn lấy từng mẩu bột nhỏ và cán mỏng thành những miếng vỏ hình tròn; còn nếu dùng vỏ bánh sẵn, bạn chỉ cần tách từng lớp vỏ ra.

Bước 4: Gói bánh

• Đặt một lượng nhân vừa đủ lên vỏ bánh và đặt 1 quả trứng cút lên trên, gập lại và miết các cạnh để bánh không bị hở, để đẹp mắt hơn bạn cũng có thể gấp mép bột theo hình xoắn ốc để tạo hình chiếc bánh xếp.
• Sử dụng khuôn làm bánh xếp nếu có để gói bánh nhanh và đẹp hơn.

Bước 5: Sắp xếp bánh vào nồi chiên không dầu

Rút lòng nồi chiên ra và đặt bánh vào nồi sao cho không để bánh dính vào nhau. Cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu mà vẫn giòn rụm thì không thể bỏ qua bước quét mỏng 1 lớp dầu lên bánh trước khi nướng.

Bước 6: Bật chế độ chiên bánh

• Làm nóng nồi chiên: Đặt nhiệt độ khoảng 180°C và làm nóng nồi chiên trước trong 5 phút.
• Đặt nhiệt độ và thời gian chiên thích hợp (180°C trong khoảng 10-15 phút) để chiên bánh. Lật bánh giữa chừng để bánh chín đều và vàng giòn cả hai mặt.

Thành phẩm

• Bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu là món ăn vặt ngon giòn, ít dầu mỡ. Vỏ bánh mỏng bọc nhân thịt xay (gà, heo, bò), nấm, hành, tỏi, rau củ (cà rốt, bắp cải), nêm với muối, tiêu, đường, nước mắm.

• Chiên bằng nồi chiên không dầu giúp bánh giòn tan bên ngoài, nhân mềm đậm đà bên trong, giảm lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Bánh có màu vàng đẹp mắt, thơm phức, lý tưởng cho các buổi tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè.

Kết luận

Bạn cảm thấy cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Có vẻ như rất đơn giản và tiện lợi đúng không? Bánh xếp khi chiên lên đẹp mắt với màu vàng và lớp vỏ giòn tan, âm thanh rộp rộp khi ăn thêm phần ngon miệng. Chúc mọi người thành công khi thực hiện công thức làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu trên nhé!

Xem thêm:

• Khám phá cách rang hạt macca bằng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm
• Cách làm gà popcorn nhanh chóng, thơm ngon, giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng để thực hiện các món chiên rán ít dầu mỡ nhưng vẫn có độ giòn ngon, hãy ghé FPT Shop để có thêm thông tin và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất nhé! Tham khảo ngay tại đây:

• Nồi chiên không dầu.