Học ngay cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng tại nhà để chiêu đãi người thân

Bánh yến mạch là món ăn vặt ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức trong những dịp quây quần cùng gia đình. Điều đặc biệt là bạn không cần đến lò nướng để làm bánh, chỉ với một vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh mềm xốp, ngọt ngào. Cùng tìm hiểu cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng ngay tại nhà để chiêu đãi người thân nhé!

Lợi ích sức khỏe từ bánh yến mạch

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Yến mạch là một trong những nguồn thực phẩm tốt cho tim mạch, làm giảm mức cholesterol xấu trong máu. Việc giảm cholesterol xấu giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch như đột quỵ và bệnh động mạch vành. Ăn bánh yến mạch thường xuyên sẽ giúp duy trì sức khỏe tim mạch khỏe mạnh.
• Kiểm soát cân nặng: Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ và protein, tạo cảm giác no lâu hơn và làm giảm cảm giác thèm ăn. Bạn sẽ dễ dàng kiểm soát lượng calo hấp thụ vào cơ thể, từ đó giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng hiệu quả.
• Cung cấp năng lượng lâu dài: Yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate chậm tiêu rất tốt, giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể mà không gây tăng vọt đường huyết. Đây là lý do vì sao bánh yến mạch là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc các bữa phụ, giúp bạn duy trì năng lượng suốt cả ngày dài mà không bị mệt mỏi hay buồn ngủ.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là chất xơ hòa tan, bánh yến mạch giúp cải thiện quá trình tiêu hóa. Chất xơ trong yến mạch hỗ trợ quá trình chuyển hóa và giúp tăng cường nhu động ruột, từ đó phòng ngừa tình trạng táo bón. Ngoài ra, việc tiêu thụ đủ chất xơ cũng giúp hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Yến mạch cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin B1, B5, sắt, mangan và magie. Ăn bánh yến mạch sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Tăng cường sức khỏe da: Yến mạch được biết đến là một nguyên liệu tốt cho việc chăm sóc da. Chất xơ và các chất chống oxy hóa có trong yến mạch giúp duy trì làn da khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ giảm viêm và ngứa da. Việc tiêu thụ bánh yến mạch thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe làn da từ bên trong, giữ cho da mịn màng và tươi trẻ.
• Hỗ trợ sức khỏe xương khớp: Bánh yến mạch có chứa magie và mangan, hai khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe của xương và khớp. Những khoáng chất này giúp cải thiện khả năng hấp thu canxi, giữ cho xương chắc khỏe, phòng ngừa bệnh loãng xương khi về già.

Hướng dẫn cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh yến mạch không cần lò nướng, bạn cần chuẩn bị:

• 100g yến mạch cán dẹt
• 50g bột mì
• 3 muỗng canh mật ong
• 50g bơ lạt
• 1 quả trứng gà
• 3 muỗng canh sữa tươi không đường
• Nửa muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• Nửa muỗng cà phê vanilla
• Một ít nho khô, hạt chia, hạt hạnh nhân hoặc hạt điều
• Một ít muối

Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu như yến mạch, bột mì, mật ong, bơ, trứng, sữa và các loại hạt khô. Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, hoặc bạn có thể hâm nhẹ để dễ dàng trộn vào bột. Nếu bạn muốn món bánh có hương vị thuần chay, bạn có thể thay bơ bằng dầu dừa.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu khô

Chuẩn bị một cái tô lớn, bạn cho yến mạch, bột mì, bột nở và một ít muối vào. Dùng muỗng hoặc đũa trộn đều các nguyên liệu khô này để chúng hòa quyện với nhau. Nếu bạn muốn bánh có thêm vị ngọt tự nhiên từ trái cây khô, bạn có thể thêm nho khô hoặc hạt hạnh nhân vào ngay từ bước này.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu ướt

Chuẩn bị một cái tô khác, cho bơ đã làm mềm vào rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa khuấy cho đến khi bơ trở nên mịn và bông. Tiếp theo, cho mật ong, trứng gà, sữa tươi không đường và vanilla vào, đánh đều hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Kết hợp nguyên liệu khô và ướt

Bạn đổ hỗn hợp các nguyên liệu ướt vào tô nguyên liệu khô đã chuẩn bị trước. Dùng muỗng trộn nhẹ nhàng để bột không bị vón cục, tạo thành một hỗn hợp bột mịn màng. Lúc này, bạn có thể thêm hạt chia, hạt điều, hạt hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt yêu thích nào để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng cho bánh.

Nếu hỗn hợp bột quá đặc, bạn có thể thêm một chút sữa để điều chỉnh độ dẻo của bột. Tuy nhiên, lưu ý đừng cho quá nhiều sữa để tránh làm bột quá loãng.

Bước 5: Làm nóng chảo

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, bật lửa nhỏ để làm nóng chảo. Khi chảo đã nóng, bạn dùng muỗng múc bột cho vào chảo, tạo thành những viên bánh nhỏ, dàn đều bột thành những hình tròn mỏng tùy theo kích thước bánh bạn muốn.

Bước 6: Nướng bánh trên chảo

Dùng nắp đậy chảo lại và nướng bánh trong khoảng 3 - 5 phút mỗi mặt. Khi thấy mặt dưới của bánh có màu vàng nâu nhẹ và vỏ bánh cứng lại, bạn lật bánh và tiếp tục nướng mặt còn lại.

Lưu ý rằng bạn không nên để lửa quá lớn, vì như vậy bánh sẽ dễ bị cháy bên ngoài nhưng chưa chín bên trong. Lửa nhỏ sẽ giúp bánh chín từ từ và giữ được độ mềm mại, thơm ngon.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Khi bánh đã chín đều và có màu vàng đẹp mắt, bạn lấy bánh ra đặt lên đĩa và để nguội. Bánh yến mạch sẽ có kết cấu mềm xốp, thơm mùi mật ong và bơ, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của các loại hạt khô.

Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng rất đơn giản, cho ra thành phẩm thơm ngon và rất bổ dưỡng. Bạn có thể dùng bánh làm món ăn sáng, bữa phụ hoặc thưởng thức cùng trà và sữa.

Mẹo nhỏ khi làm bánh yến mạch không cần lò nướng

• Thêm trái cây tươi: Bạn có thể thêm một số loại trái cây tươi như chuối nghiền, táo hoặc quả mọng vào bột bánh để tạo thêm hương vị tự nhiên và cung cấp thêm vitamin cho cơ thể.
• Lượng mật ong: Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong cho phù hợp. Nếu bạn thích món bánh ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút đường thốt nốt để thay thế mật ong.
• Thêm bột bắp: Nếu bạn muốn bánh có độ giòn, bạn có thể cho thêm một ít bột bắp.

Tạm kết

Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng rất đơn giản. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình. Chắc chắn món bánh này sẽ là món ăn vặt tuyệt vời, bổ dưỡng cho các thành viên. Hãy thử làm ngay hôm nay nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi FPT Shop mỗi ngày!

Khám phá ngay chảo chống dính Goldsun – “người bạn đồng hành” tuyệt vời trong căn bếp! Với chất liệu chống dính cao cấp, thiết kế tiện dụng và độ bền vượt trội, chảo Goldsun sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu một chiếc chảo chất lượng tại FPT Shop, nơi bạn luôn nhận được giá tốt và ưu đãi hấp dẫn!

Chảo chống dính Goldsun

Xem thêm:

• Điểm danh 23 loại bánh yến mạch phổ biến tốt cho sức khỏe dễ làm tại nhà
• Lưu ngay 2 công thức làm bánh khoai lang yến mạch vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe