Cách làm kem chuối không cần bột năng nhanh - gọn - lẹ chỉ với 3 bước cực đơn giản!

Chuối là trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, có thể ăn trực tiếp và làm được nhiều món ngon hấp dẫn, nổi bật là món kem chuối. So với nhiều phương pháp khác, cách làm kem chuối không cần bột năng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều vì chuẩn bị ít nguyên liệu hơn. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn công thức và các bước thực hiện có thể làm kem chuối ngay tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức vào ngày hè nóng nực.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

Để làm món kem chuối theo công thức trong bài viết thì bạn cần chuẩn bị:

• 5 quả chuối
• 2 hộp sữa chua không đường (hoặc bạn có thể dùng sữa chua có đường tùy theo khẩu vị)
• 160ml nước cốt dừa
• 160ml sữa đặc
• 30g dừa nạo
• 30g đậu phộng rang giã nát

Lưu ý: Nguyên liệu áp dụng cho cách làm kem chuối không cần bột năng này là cho từ 3 đến 5 người ăn.

Mẹo chọn được chuối tươi ngon

Để chọn quả chuối ngon và làm ra món kem chuối chất lượng thì bạn nên chú ý một số nội dung sau:

• Chọn những trái chuối vừa tay, không quá lớn hoặc quá nhỏ, cả nải chuối phải có quả xanh lẫn quả vàng.
• Tránh mua những quả chuối bị nhũn, dập nát hoặc chảy nước, có mùi hôi.
• Đối với chuối xiêm thì bạn nên chọn những quả chín cây, có lớp vỏ màu vàng, mỏng, hơi khô và da hơi thâm kim. Đây là những dấu hiệu cho thấy chuối ngon và dẻo.
• Nếu bạn chọn chuối xanh thì nên lựa những quả nào có màu xanh sẫm, trông căng bóng và cong đều, có thể chọn mua quả chuối nào có lốm đốm màu đen trên vỏ vì đây là hiện tượng bình thường.
• Tránh mua quả chuối nào chín vàng cả nải, trông vỏ dày, vàng nhưng cuống lại sống và hơi cứng, vì đây có thể chuối bị tẩm hóa chất để chín nhanh hơn, ăn rất độc hại, không an toàn sức khỏe và hương vị cũng không ngon.

Trường hợp bạn đang trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể tham khảo 1 quả chuối bao nhiêu calo để cân nhắc việc xây dựng thực đơn của mình sao cho phù hợp với nhu cầu nhất.

Cách làm kem chuối không cần bột năng

Nếu chưa biết cách làm kem chuối không cần bột năng thì bạn có thể tham khảo các bước được FPT Shop tổng hợp như sau: 

Bước 1: Sơ chế chuối

Đầu tiên, bạn cẩn thận lột vỏ chuối và cắt chuối theo chiều dọc thành từng miếng có độ dày vừa ăn, mỗi một quả cắt thành khoảng 3 - 4 lát là được.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem sữa

Bạn chuẩn bị một cái tô thủy tinh hoặc dùng hộp đựng thực phẩm thủy tinh cũng được, sau đó cho vào 160ml sữa đặc, 160ml nước cốt dừa và 2 hộp sữa chua, khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành

Ở bước này, bạn láng đều 1 hỗn hợp kem sữa đã chuẩn bị ở các bước trên vào khuôn hoặc hộp nhựa. Sau đó, bạn xếp chuối vào trước rồi lần lượt cho đậu phộng đập nát, ít dừa nạo vào và thêm 1 lớp kem sữa.

Bạn cứ làm thế cho đến hết nguyên liệu rồi dùng muỗng ấn nhẹ để đậu phộng và dừa nạo lún xuống bên dưới. Như thế, khi kem đông lại nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

Cuối cùng, bạn đậy nắp hộp  lại cho kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh và để trong từ khoảng 6 - 8 tiếng là hoàn thành.

Thành phẩm

Sau khi kem chuối đã đông, bạn mang ra rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Khi nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của cốt dừa, quyện với vị chua dịu bổ dưỡng của sữa chua và chút ngọt ngào của chuối, kèm theo đó là vị bùi bùi của đậu phộng và cảm giác sực sực của dừa nạo. Món này ăn rất ngon mà không bị ngán, lại tạo cảm giác mát lạnh, sảng khoái, giải nhiệt tốt trong những ngày hè.

Nếu muốn có một chút sáng tạo cho món kem chuối này, bạn hoàn toàn có thể thêm topping trái cây mà mình yêu thích lên trên, hoặc rắc thêm chút bột socola, matcha cho thêm bắt mắt và ngon miệng.

Tạm kết

Cách làm kem chuối không cần bột năng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm mua bột năng, cũng như không cần nấu bột. Các bước thực hiện cũng khá đơn giản, thành phẩm có được trông vừa hấp dẫn, mịn màng mà ăn lại cực kỳ cuốn hút.

Nếu bạn đang cần mua tủ lạnh, FPT Shop cung cấp các loại tủ lạnh từ tiết kiệm năng lượng đến các dòng cao cấp có tính năng thông minh, các tủ lạnh đa chức năng, có thể phù hợp với mọi không gian và nhu cầu sử dụng của bạn. Tham khảo các sản phẩm tủ lạnh giá tốt nhất tại đây.

Tủ lạnh.

Xem thêm:

Hướng dẫn cách làm kem dừa Tràng Tiền béo bùi, dẻo mịn, mát lạnh ngay tại nhà

Hé lộ cách làm kem chuối ngon tại nhà vô cùng đơn giản