Cách làm sinh tố đậu đen socola thơm ngon, mát lạnh, giải nhiệt ngày hè hiệu quả

Mùa hè oi ả luôn khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng. Một ly sinh tố vừa mát lạnh vừa bổ dưỡng chính là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Trong đó, sinh tố đậu đen socola vừa thơm ngon vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu đen giàu chất dinh dưỡng và socola ngọt ngào, món sinh tố này sẽ giúp bạn giải khát và cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày dài. 

Vì vậy, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm sinh tố đậu đen socola thơm ngon, mát lạnh, giúp bạn xua tan cái nóng ngày hè ngay trong bài viết dưới đây.

Công dụng và lợi ích sức khỏe của sinh tố đậu đen socola

Sinh tố đậu đen socola là một món uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng cao protein, chất xơ và khoáng chất, đậu đen sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì huyết áp ổn định. Ngoài ra, đậu đen còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ vào chỉ số đường huyết thấp, từ đó hạn chế sự tăng đột biến lượng đường trong máu.

Với thành phần flavonoid và polyphenol, socola là một nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cải thiện lưu thông máu, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Việc kết hợp đậu đen với socola tạo ra hương vị độc đáo và mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa các chất dinh dưỡng, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, năng động và duy trì một sức khỏe tốt trong suốt mùa hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố đậu đen socola

Để làm sinh tố đậu đen socola thơm ngon, bạn cần có một số nguyên liệu đơn giản. Trước khi học cách làm sinh tố đậu đen socola, bạn hãy chuẩn bị một vài nguyên liệu dưới đây:

• Đậu đen: Đậu đen là thành phần chủ yếu trong món sinh tố này. Tuy nhiên, đậu đen cần được ngâm qua đêm hoặc ít nhất 6-8 tiếng để đậu mềm hơn khi xay.
• Socola: Bạn hãy chọn socola đen hoặc socola sữa, tùy theo khẩu vị. Socola đen sẽ mang lại hương vị đậm đà và ít ngọt, trong khi socola sữa sẽ làm cho sinh tố ngọt ngào hơn.
• Nước cốt dừa: Nguyên liệu này sẽ giúp sinh tố có thêm độ béo và hương vị thơm ngon hơn.
• Bột năng: Bột năng giúp tạo độ sánh cho sinh tố, làm cho món uống trở nên đặc biệt và dễ uống hơn.
• Đường cát: Để món sinh tố ngọt vừa phải, bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.
• Quế: Nếu bạn thích hương vị mới mẻ, bạn có thể thử dùng một chút quế (hoặc bột quế) để tạo điểm nhấn thú vị cho món sinh tố.
• Các loại hạt hoặc bơ hạt (tuỳ chọn): Bạn có thể thêm một thìa bơ đậu phộng hoặc hạt hạnh nhân để sinh tố thêm phần béo ngậy và cung cấp thêm protein, giúp món ăn đầy đủ dinh dưỡng hơn​.
• Bột nấm Chaga (tùy chọn): Nếu bạn muốn món sinh tố này bổ sung thêm các siêu thực phẩm, bạn hãy thử thêm một thìa bột nấm Chaga để tăng cường sức khỏe.
• Sữa tươi hoặc sữa hạt: Nếu bạn muốn sinh tố mịn màng và dễ uống hơn, bạn có thể thêm một chút sữa tươi hoặc sữa hạt (sữa hạnh nhân, sữa đậu nành).

Với những nguyên liệu này, bạn sẽ có ngay một ly sinh tố đậu đen socola thơm ngon, mát lạnh và giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

Cách làm sinh tố đậu đen socola

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sinh tố đậu đen socola thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè mà bạn có thể tham khảo:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ để thực hiện món sinh tố đậu đen socola. Các nguyên liệu bạn cần có gồm:

• Đậu đen: 200 gram (nếu dùng đậu đen tươi, bạn hãy ngâm đậu khoảng 4-6 giờ cho mềm và dễ chế biến).
• Chuối: 2 quả chuối vừa chín tới, giúp tạo độ ngọt tự nhiên và làm sinh tố thêm phần mịn màng.
• Quả chà là khô: 6 quả bỏ hạt để làm ngọt tự nhiên cho món sinh tố mà không cần đến đường.
• Bột cacao: ¼ cốc (khoảng 30 gram) giúp tăng vị socola đậm đà cho sinh tố.
• Hạt chia: 2 muỗng canh giúp bổ sung chất xơ và Omega-3.
• Bột nấm Chaga (tuỳ chọn): 1 muỗng canh để tăng cường sức khỏe và cung cấp nhiều dưỡng chất.
• Ttinh chất vani: ½ muỗng cà phê để tạo mùi thơm đặc trưng cho sinh tố.
• Nước lạnh: 400 ml.
• Đá viên: 2 cốc để sinh tố mát lạnh hơn.

Bạn cũng cần chuẩn bị một máy xay sinh tố mạnh mẽ để có thể xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu.

2. Cách chế biến sinh tố đậu đen socola

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu bên dưới, bạn hãy làm theo hướng dẫn sau để có những ly sinh tố thơm ngon tại nhà nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi ngâm đậu đen từ 4-6 giờ, bạn hãy vớt ra và rửa lại bằng nước sạch, giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Bạn cần dùng chuối chín để sinh tố ngọt tự nhiên và mịn hơn. Đồng thời, bạn hãy bỏ hạt chà là và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.

Bạn hãy sử dụng bột cacao nguyên chất để món sinh tố có hương vị socola đậm đà mà không bị quá ngọt. Hạt chia giúp bổ sung thêm dinh dưỡng.

Bước 2: Xay nguyên liệu

Bạn hãy cho đậu đen đã rửa sạch vào trong máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn cho chuối cắt lát, chà là đã bỏ hạt, bột cacao, hạt chia và bột nấm Chaga (nếu có) vào cùng.

Tiếp theo, bạn hãy thêm vào nước lạnh (400ml) và đá viên (2 cốc). Sau đó, bật máy xay sinh tố ở chế độ cao trong khoảng 1 phút để tất cả nguyên liệu hòa quyện và trở thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Sau khi xay xong, bạn có thể kiểm tra xem sinh tố đã mịn chưa. Nếu cần, bạn có thể thêm chút nước lạnh hoặc đá tùy khẩu vị để đạt độ loãng và mát lạnh mong muốn.

Bước 3: Thưởng thức

Khi đã hoàn thành xong các bước chế biến, bạn hãy rót sinh tố ra ly, trang trí bằng một ít cacao bột rắc lên trên hoặc một vài lát chuối để tăng thêm phần bắt mắt.

Giờ đây, bạn đã có ngay một ly sinh tố đậu đen socola thơm ngon, bổ dưỡng, cực kỳ mát lạnh để giải nhiệt ngày hè.

Lưu ý:

• Nếu bạn muốn sinh tố thêm phần béo ngậy, bạn có thể thêm sữa dừa hoặc sữa hạt thay cho nước.
• Bạn cũng có thể thay thế đậu đen bằng đậu trắng hoặc các loại đậu khác tùy sở thích.

Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, sinh tố đậu đen socola này sẽ là một món uống tuyệt vời cho mùa hè, vừa giúp giải nhiệt, vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Tạm kết

Sinh tố đậu đen socola là một thức uống tuyệt vời để bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm cực kỳ đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món sinh tố này ngay tại nhà để thưởng thức bất cứ khi nào. Đặc biệt, sự kết hợp giữa đậu đen và socola mang đến hương vị thơm ngon đồng thời cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện tiêu hóa đến việc cung cấp năng lượng bền vững. Vì vậy, bạn hãy học ngay cách làm sinh tố đậu đen socola này để làm mới thực đơn mùa hè của mình nhé.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua máy xay sinh tố chính hãng tại FPT Shop, hãy ghé thăm các cửa hàng gần nhất hoặc truy cập vào đường link bên dưới bài viết.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Top 3 sinh tố nhiều vitamin E thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp đẹp da và tốt cho sức khỏe
• Top 5 công thức sinh tố sầu riêng béo ngậy khó cưỡng, biến tấu đa dạng cho thực đơn bữa phụ