Cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu đơn giản, cực ngon và hao cơm

Việc làm sườn nướng BBQ không phức tạp, chỉ cần bạn khéo léo trong việc kết hợp nguyên liệu và đảm bảo đủ thời gian ướp để sườn thấm đều gia vị. Kết quả sẽ là món sườn mềm, ngon và đậm đà hương vị. Cùng FPT Shop học cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu trong cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu cho 4 người như sau:

• 500g sườn thăn nguyên dẻ.
• 2 muỗng canh mật ong.
• 2 muỗng canh sốt BBQ.
• 1 muỗng canh dầu hào.
• 1 muỗng canh dầu mè.
• 1 muỗng canh tương ớt.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 muỗng cà phê tiêu xay.
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
• Hành tím khô băm nhỏ: 45g.
• Tỏi băm nhỏ: 30g.
• Nước cam: 40g.

Dụng cụ thực hiện: 

• Nồi chiên không dầu.
• Tô lớn.
• Giấy bạc.
• Bát.
• Cọ quét.

Cách chọn mua nguyên liệu đảm bảo tươi ngon

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

• Sườn thăn nguyên dẻ với ít xương, nhiều thịt, có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối là loại sườn thích hợp nhất cho cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu.
• Tránh chọn sườn có màu trắng bệch hoặc đỏ sẫm vì loại đó không tươi ngon, nên chọn loại có màu hồng tự nhiên.
• Khi ấn nhẹ vào miếng sườn, nếu sườn có độ đàn hồi tốt và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu, đó là sườn tươi. Tránh chọn sườn bị mềm nhũn hoặc chảy nhớt vì có thể đó là sườn đã bị ôi thiu.

Sốt ướp BBQ là gì?

Sốt ướp BBQ là một loại nước sốt chuyên dùng để tẩm ướp thực phẩm trước khi nướng, đặc biệt là thịt. Sốt này thường có hương vị phong phú, kết hợp hài hòa giữa ngọt, mặn, chua và cay. Những thành phần chính trong sốt ướp BBQ để thực hiện cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu gồm có:

• Cà chua hoặc sốt cà chua.
• Mật ong, đường nâu hoặc mật mía.
• Giấm.
• Nước tương hoặc xì dầu.
• Tỏi, hành, ớt bột, tiêu đen.

Bạn có thể dễ dàng mua sốt ướp BBQ tại các cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị gần nhà, hoặc mua online trên các sàn thương mại điện tử để thực hiện cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu.

Các bước làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu

Cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu ai cũng làm được:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng BBQ

• Rửa sạch sườn, để ráo và lau khô.

• Đặt sườn vào tô lớn, thêm hành tím băm, tỏi băm, mật ong, sốt BBQ, dầu hào, dầu mè, tương ớt, đường, tiêu xay, bột ngọt và nước cam vắt.
• Trộn đều để sườn thấm gia vị. Ướp sườn ít nhất 30 phút hoặc, lý tưởng nhất, để qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm đều và sườn ngon hơn.

Nướng sườn

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút để bắt đầu thực hiện cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu.
• Sườn đã ướp được xếp gọn gàng vào khay, bạn có thể lót một lớp giấy bạc phía dưới để dễ vệ sinh sau khi nướng.
• Nướng sườn trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.  
• Tiếp tục quét thêm một lớp mật ong lên hai mặt sườn.
• Tiếp tục nướng thêm 10 phút ở cùng nhiệt độ.
• Khi hoàn thành, tắt nồi chiên không dầu, lấy sườn ra và thưởng thức khi còn nóng.

Thành phẩm

Sườn nướng BBQ có màu vàng nâu hấp dẫn và tỏa hương thơm quyến rũ của các loại gia vị. Hương vị sườn nướng BBQ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa ngọt, mặn, cay và chua. Gia vị thấm đều vào từng miếng thịt, tạo nên một hương vị đặc trưng khó có thể cưỡng lại.

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu cực ngon và hấp dẫn. Hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn sẽ tự tin vào bếp và thực hiện thành công món sườn nướng cho gia đình cùng thưởng thức!

Xem thêm:

• 2 cách làm pizza từ bánh mì sandwich bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ dàng
• Cách làm bánh xếp chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng

Để làm nhiều món nướng hấp dẫn như sườn nướng BBQ thì gian bếp của bạn không thể thiếu một chiếc nồi chiên không dầu. Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu giá tốt của FPT Shop ngay tại đây:

• Nồi chiên không dầu.