Cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính ngon như ngoài tiệm chỉ với bài bước đơn giản ngay tại nhà

Tôm chiên giòn bằng chảo chống dính là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình hay những ngày cuối tuần. Với lớp vỏ giòn rụm từ mì spaghetti và thịt tôm thơm ngọt, món ăn này hứa hẹn làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính không quá phức tạp, chỉ cần một chiếc chảo chống dính và vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon như nhà hàng.

Cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cần có

- Mì spaghetti: 150gr

- Tôm sú: 12 con

- Hành tây: 1 củ

- Bột chiên giòn

- Gia vị, hạt tiêu đen

- Sốt mayonnaise, tương ớt, nước cốt chanh

- Dầu ăn

Dụng cụ cần thiết

Dụng cụ không thể thiếu trong quá trình làm món này là chảo chống dính. Chảo chống dính giúp tôm không bị dính và chín đều, giòn đẹp mắt. Ngoài ra, bạn cần có dao, đĩa và giấy thấm dầu để hỗ trợ quá trình nấu nướng.

Các bước làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính

Bước 1 - Sơ chế tôm

Tôm sú bạn đem rửa sạch, bỏ đầu và vỏ, sau đó rạch lưng để loại bỏ chỉ đen để giúp tôm không bị tanh và dễ thấm gia vị hơn. Tiếp theo, bạn ướp tôm với tiêu và một chút muối trong khoảng 10 phút để tôm ngấm đều. Những bước sơ chế kỹ này rất quan trọng để cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 2 - Chuẩn bị mì spaghetti

Với mì spaghetti, bạn đem luộc trong nước sôi có thêm chút muối và dầu ăn. Khi mì chín mềm, bạn vớt ra và xả qua nước lạnh để giữ độ dai, sau đó bạn để mì ráo nước trước khi sử dụng để bọc tôm. Bọc tôm bằng mì spaghetti sẽ tạo độ giòn và giúp món ăn trở nên bắt mắt.

Bước 3 - Bọc tôm với mì

Bạn dùng mì spaghetti quấn đều quanh thân tôm đã ướp gia vị, hãy đảm bảo mì phủ kín phần thân tôm để tạo lớp vỏ giòn khi chiên. Tiếp theo, bạn lăn tôm đã bọc mì qua bột chiên giòn để tạo lớp áo mỏng, giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 4 - Chiên tôm bằng chảo chống dính

Bạn đặt chảo chống dính lên bếp và đun nóng, thêm dầu ăn và đun sôi, sau đó thả tôm vào chiên vàng đều ở lửa vừa để tôm chín đều, không bị cháy. Khi tôm đã vàng giòn, bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để giảm lượng dầu thừa.

Thưởng thức món tôm chiên giòn bằng chảo chống dính

Kết hợp cùng nước sốt

Tôm chiên giòn sẽ ngon hơn khi ăn kèm nước sốt mayonnaise pha chút tương ớt và nước cốt chanh. Hương vị chua cay mặn ngọt từ sốt kết hợp với độ giòn của tôm sẽ làm hài lòng tất cả mọi lứa tuổi.

Trang trí đẹp mắt

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn hãy trang trí đĩa tôm chiên với rau thơm, lát chanh hoặc vài nhánh rau mùi. Món tôm chiên giòn vừa ngon vừa bắt mắt, rất phù hợp để chiêu đãi khách. Cách trình bày đẹp mắt cũng giúp món ăn trở nên đặc biệt hơn trong bữa tiệc gia đình.

Bí quyết để món tôm chiên giòn hoàn hảo

Chọn tôm tươi 

Vì tôm tươi sẽ mang lại hương vị ngọt tự nhiên và giữ được độ dai nên khi mua tôm, bạn hãy chọn những con có vỏ sáng bóng, thịt săn chắc và không có mùi lạ. Ngoài ra, tôm tươi cũng dễ dàng chế biến và không mất đi hương vị đặc trưng của tôm sau khi chiên.

Sử dụng chảo chống dính chất lượng

Cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính giúp món tôm chiên không bị dính vào bề mặt và chín đều, giúp quá trình nấu nướng dễ dàng và tiện lợi hơn. Bạn nên chọn loại chảo có đáy dày và lớp chống dính tốt để đảm bảo độ giòn và màu sắc đẹp cho món ăn. Trước khi cho dầu vào bạn nên làm nóng chảo trước để đạt hiệu quả nấu nướng cao nhất.

Điều chỉnh nhiệt độ chiên phù hợp

Khi thực hiện cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính, cần lưu ý nhiệt độ chiên phù hợp. Bởi nếu để nhiệt độ quá cao sẽ khiến tôm dễ cháy, trong khi nhiệt độ thấp sẽ làm món ăn mất đi độ giòn. Vì vậy, lửa vừa là lựa chọn hoàn hảo giúp tôm chín đều từ trong ra ngoài. Bên cạnh đó, bạn hãy đảm bảo dầu luôn nóng nhưng không bốc khói trong suốt quá trình chiên.

Kết luận

Cách làm tôm chiên giòn bằng chảo chống dính không hề phức tạp mà lại mang đến món ăn thơm ngon, giòn rụm cho cả gia đình. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn để đổi vị bữa cơm hằng ngày, hãy thử ngay để cả gia đình cùng thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt nhé.

Để món tôm chiên giòn thêm hoàn hảo, hãy đầu tư ngay một chiếc chảo chống dính chất lượng cao tại FPT Shop ngay hôm nay. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm bếp núc hiện đại với nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Cách chiên tôm giòn ngon hấp dẫn, thích hợp đãi tiệc hay đổi vị cho gia đình mỗi dịp cuối tuần
• Chi tiết 4 cách làm tôm chiên bột giòn ngon, ăn là ghiền