Mách bạn cách luộc lạc trắng đơn giản và hiệu quả, cho ra thành phẩm mềm mịn, thơm ngon mà vỏ không bị thâm

Lạc trắng vốn một loại hạt ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng và thường được sử dụng làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon. Thậm chí, lạc trắng luộc lên ăn không thôi cũng đã hấp dẫn với nhiều người rồi. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn cách luộc lạc trắng mềm mịn, thơm ngon mà vỏ không bị thâm.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

Nguyên liệu để luộc lạc bao gồm:

• 1kg đậu phộng (loại còn nguyên vỏ)
• Muối ăn

Lưu ý

• Một số người không thích bỏ muối nên tùy vào nhu cầu bạn có thể gia giảm. Cách luộc lạc trắng trong bài này vẫn áp dụng bỏ muối.
• Nguyên liệu trên là dành cho từ 2 đến 3 người ăn, bạn có thể tăng giảm tùy theo nhu cầu.

Cách chọn đậu phộng ngon

Đối với mọi loại thực phẩm, việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng là một bước quan trọng để đạt được kết quả cuối cùng tốt nhất. Chọn đậu phộng ngon trước khi luộc không chỉ đảm bảo sự hấp dẫn của món ăn mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của bạn nữa.

Việc lựa chọn đậu phộng ngon có thể được thực hiện theo các tiêu chí sau đây:

• Hãy tìm những hạt có kích thước đồng đều, vừa phải và không có dấu hiệu của mọt hoặc lép.
• Hạt đậu phải to đều và không có vết bở.
• Đậu phộng ngon thường có lớp vỏ bên ngoài sáng màu và có nhiều rãnh nhăn hơn, trong khi những hạt không chất lượng thường có lớp vỏ màu sậm và nhiều đốm đen.

Nếu lạc trắng có dấu hiệu mốc, có mùi hoặc hạt đã bị hỏng thì bạn nên bỏ đi và đừng tiếc rẻ sử dụng. Điều này sẽ giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như cho ra thành phẩm hấp dẫn, thơm ngon hơn.

2. Cách luộc đậu phộng ngon

Để có cách luộc lạc trắng mềm mịn, thơm ngon mà vỏ không bị thâm, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đậu phộng.

Sau khi mua đậu phộng về, trước hết bạn cần làm sạch chúng bằng cách ngâm trong nước lạnh khoảng 15 - 20 phút để loại bỏ lớp cát hoặc bụi bẩn bám trên vỏ đậu, sau đó mới áp dụng cách luộc lạc trắng trong bài.

Tiếp theo, đặt đậu vào nước ấm và ngâm thêm 10 - 15 phút nữa để hạt đậu trở nên mềm mại hơn.

Bước 2: Luộc đậu phộng.

Cho phần đậu phộng đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, sau đó thêm nước cho đến khi ngập xâm xấp lượng đậu, lưu ý không để nước ngập quá phần đậu.

Thêm 2 muỗng cà phê muối vào nước và trộn đều để muối tan vào nước. Bật nồi cơm điện nấu như bình thường và sau khoảng 20 - 25 phút nấu thì đậu sẽ chín.

Bước 3: Thành phẩm.

Sau khoảng 15 phút, bạn có thể mở nắp nồi cơm điện và nhặt thử một hạt đậu xem đã chín mềm chưa. Có thể nấu thêm khoảng 5 phút để đậu mềm thêm nếu muốn. Khi đậu đã chín thì bạn sử dụng vợt để vớt phần đậu ra khỏi nước luộc.

Bước 4: Thưởng thức.

Lạc trắng luộc sẽ là một nguồn thực phẩm tốt, giàu chất xơ và dinh dưỡng. Bạn có thể ăn nó trực tiếp, thêm vào các món salad, hoặc sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Món đậu phộng luộc ấm với hương vị béo ngậy và chút mặn mà của muối chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn vặt ưa thích của bạn.

3. Tạm kết

Đối với cách luộc lạc trắng trên, thời gian chế biến và chuẩn bị nguyên liệu tổng cộng khoảng 10 phút. Chính vì nhanh gọn và tiện lợi nên bạn có thể tham khảo luộc lạc để ăn mỗi ngày, kết hợp với các món khoai lang luộc hay rau luộc… để thay đổi nếu cần.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cách luộc lạc trắng mềm mịn, thơm ngon mà vỏ không bị thâm rồi nhé!

Nếu bạn đang cần tìm mua nồi nấu ăn, FPT Shop không chỉ đem đến nhiều mẫu sản phẩm chất lượng từ các thương hiệu danh tiếng mà còn mang lại trải nghiệm mua sắm đáng nhớ với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Xem các sản phẩm nồi giá tốt nhất tại đây.

Nồi

Xem thêm:

• 3 cách nấu cháo cá bớp cho bé ăn dặm rất tốt cho hệ tiêu hoá, cực bổ dưỡng và dễ làm
• Mách bạn 7 món thịt bò xào nấm thơm ngon bổ dưỡng ai cũng có có thể làm được