3 Cách nấu canh mít non đơn giản mà không kém phần hấp dẫn

Canh mít non với hương vị thanh mát, ngọt dịu hấp dẫn, không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một nồi canh mít non thơm ngon để chiêu đãi cả nhà, đổi vị bữa ăn gia đình. Hãy cùng FPT Shop khám phá 3 cách nấu canh mít non đơn giản, thơm ngon đúng điệu nhé!

1. Cách nấu canh mít non lá lốt thịt bò

Nguyên liệu nấu canh mít non lá lốt thịt bò

Mít non: 500 g
Thịt bò: 300 g
Lá lốt: 100 g
Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê
Muối: 3/4 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2.5 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng cà phê

Các bước nấu canh mít non lá lốt thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mít non rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.

Lá lốt rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/3 muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 15 - 20 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mít non lá lốt thịt bò

Bước 2: Nấu canh mít non lá lốt thịt bò

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào cùng với ớt bột, đảo nhanh tay.

Đổ 1.2 lít nước lọc đã chuẩn bị vào nồi rồi đun sôi.

Khi nước sôi, cho mít vào nồi, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun cho đến khi mít chín mềm.

Thêm lá lốt cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Múc canh mít non ra tô và thưởng thức ngay khi canh còn nóng. Canh mít non lá lốt thịt bò với nước canh ngọt tự nhiên, mít non bùi bùi, thịt bò ngọt mềm, thêm chút vị cay nồng nhẹ của ớt và hương thơm đặc trưng của lá lốt, ăn cùng với cơm nóng đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo nhanh chóng.

2. Cách nấu canh mít non với xương

Nguyên liệu nấu canh mít non với xương

Mít non: 500 g
Xương cổ heo: 300 g
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu
Lá quế

Các bước nấu canh mít non với xương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch xương với muối để loại bỏ mùi hôi.

Mít non cắt bỏ bớt vỏ và cùi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Lá quế rửa sạch rồi thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mít non với xương

Bước 2: Hầm xương và nấu canh

Chần sơ xương qua nước muối đun sôi để làm sạch, sau đó cho xương vào nồi hầm, nêm thêm ít gia vị (hạt nêm, tiêu).

Hầm xương cho đến khi vừa mềm, rồi cho mít vào nồi và tiếp tục hầm.

Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, hầm cho đến khi mít chín mềm.

Khi mít đã mềm, thêm lá quế thái nhỏ vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi canh còn nóng. Món canh mít non nấu xương có vị ngọt đậm đà của xương, mít mềm bùi và mùi thơm của lá quế, chắc chắn là một gợi ý hoàn hảo để làm mới bữa ăn gia đình, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng hơn.

3. Cách nấu canh mít non với thịt heo

Nguyên liệu nấu canh mít non với thịt heo

Thịt nạc heo: 200 g
Mít non: 400 g
Lá lốt: 30 g
Hành tím: 1-2 tép
Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt

Các bước nấu canh mít non với thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mít non gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng mỏng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo.

Thịt nạc heo thái miếng vừa ăn, ướp với muối, hành tím giã nhỏ, tiêu và một ít nước mắm, để thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh mít non với thịt heo

Bước 2: Xào thịt và nấu canh

Làm nóng nồi, cho một ít dầu hoặc mỡ vào, phi thơm rồi cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại.

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho mít non vào nấu đến khi mít mềm.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rồi thêm lá lốt cắt nhỏ vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Múc canh mít non ra tô và thưởng thức ngay khi canh còn nóng. Canh mít non nấu thịt heo có vị ngọt tự nhiên từ thịt, mít bùi bùi và hương thơm đặc trưng của lá lốt, cho bữa cơm gia đình thêm ngon và bổ dưỡng hơn.

Cách chọn mít non nấu canh ngon

Mít non ngon thường có phần gai nhỏ, nhọn và đều. Khi bóp nhẹ bên ngoài thấy vỏ còn cứng, không bị mềm hoặc lõm vào. Nếu bổ mít ra, các múi mít non có màu trắng, hạt mềm, và phần cùi dày, đó là dấu hiệu mít còn non, ngon và bùi.
Nếu mua nguyên trái, bạn nên chọn những trái có kích thước vừa, không quá lớn. Mít non lớn thường bắt đầu chín, khi nấu sẽ không giữ được độ bùi và ngọt thanh như mít non.
Nếu bạn mua mít đã cắt sẵn, hãy chọn phần thịt mít có màu trắng tươi, không có đốm đen hoặc dấu hiệu bị héo, khô.

Lời kết

Với những chia sẻ trong bài viết của FPT Shop, chắc hẳn bạn đã nắm rõ cách nấu canh mít non thơm ngon, bổ dưỡng rồi phải không nào? Canh mít non mang hương vị thanh mát, ngọt dịu, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Đừng ngần ngại vào bếp, trổ tài nấu ăn, chiêu đãi cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng với món canh mít non này nhé!

Ngoài ra, nếu bạn đang muốn tìm mua nồi nấu chất lượng, đồng hành cùng bạn trong những lần nấu canh chiêu đãi cả nhà, cho những món canh thơm ngon và bổ dưỡng thì đừng quên ghé thăm FPT Shop nhé. FPT Shop hiện đang cung cấp nhiều mẫu nồi chất lượng đến từ các thương hiệu uy tín, với mức giá tốt kèm theo nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.