Hạt thông là hạt gì? Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của hạt thông mà bạn nên biết

Hạt thông là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu nhưng vẫn còn xa lạ với nhiều người Việt Nam. Trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ giới thiệu chi tiết đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của hạt thông, giúp bạn hiểu rõ lợi ích và cân nhắc bổ sung loại hạt này vào chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh của bản thân và cho cả gia đình.

Giới thiệu về hạt thông

Hạt thông là hạt gì?

Hạt thông là một loại hạt được tách ra từ chính quả thông cái có tên khoa học là Pinus Gerardiana, có nguồn gốc xuất xứ từ miền đông Afghanistan, Pakistan và Tây Bắc Ấn Độ. Hiện nay, theo thống kê có khoảng 20 loài cây thông tạo ra hạt, trong số đó đa phần hạt thông được thu hoạch từ 4 giống thông chính bao gồm thông Colorado, thông Mexico, thông Trung Quốc và thông Ý.

Về đặc điểm, hạt thông có kích thước khá nhỏ, nhìn qua thì khá giống hạt dẻ với phần vỏ màu nâu, bóng và dẹt hơn, nhân hạt thông màu trắng muốt có vị bùi. Thông thường, hạt thông châu Á có hình dáng khá giống với hạt bắp còn hạt thông có nguồn gốc từ Mỹ thì kích thước nhỉnh hơn, phần vỏ mỏng nên khá dễ bóc.

Thành phần dinh dưỡng của hạt thông

Trong mỗi 100g hạt thông sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng bao gồm:

• 2,28g nước
• 673kcal năng lượng
• 13,69g chất đạm
• 68,37g chất béo (lipid)
• 13,08g Carbohydrate
• 3,7g chất xơ
• 3,59g đường
• 16mg Canxi
• 5,53mg sắt
• 251mg Magie
• 575mg Phốt pho
• 2mg Natri
• 6,45mg Kẽm
• 1,324mg Đồng
• 0,7µg Selen
• 0,8mg vitamin C
• 0,364mg Thiamin
• 0,227mg Riboflavin
• 4,387mg Niacin
• 0,094mg vitamin B6
• 34µg Folate
• 55,8mg Choline
• 1µg vitamin A
• 17µg Caroten
• 9µg Lutein + Zeaxanthin
• 9,33mg vitamin E
• 53,9µg vitamin K (Phylloquinone)
• 4,899g axit béo bão hòa

Lợi ích của hạt thông đối với sức khỏe 

Sử dụng hạt thông với lượng vừa đủ và chế biến đúng cách sẽ mang đến một số lợi ích tốt cho sức khỏe như sau:

• Hỗ trợ bệnh tim: Trong hạt thông có nhiều vitamin E, K, Mangan, Sắt, Đồng nhưng ít Cholesterol nên giúp cho máu lưu thông tốt hơn. Từ đó sẽ giảm thiểu các vấn đề về tim mạch, chẳng hạn như co thắt mạch máu, cục máu đông,... cho bạn một trái tim luôn khỏe mạnh.
• Giảm cân hiệu quả: Thành phần Axit Linoleic trong hạt thông hỗ trợ giảm các cơn đói, tạo cảm giác no lâu và bôi trơn dạ dày, tốt cho đường tiêu hóa nên hiệu quả trong quá trình giảm cân.
• Chữa kinh nguyệt bất thường: Sử dụng dầu hạt thông được xem là phương pháp giúp điều tiết kinh nguyệt tự nhiên, đồng thời giảm các triệu chứng phổ biến trong thời kỳ kinh nguyệt như đau bụng, buồn nôn, tính khí thất thường,...
• Cải thiện thị lực: Thành phần hạt thông có chứa Lutein là chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh về mắt, chẳng hạn như: Thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Đặc biệt, hạt thông còn chứa nhiều vitamin A, cung cấp dưỡng chất giúp cho mắt sáng, khỏe.
• Chống lão hóa: Hạt thông có chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện tình hình sức khỏe.
• Ngăn ngừa gàu và rụng tóc: Trong hạt thông có chứa chất ngăn ngừa tiết bã nhờn nên được ứng dụng phổ biến trong các sản phẩm trị gàu và rụng tóc. Do đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại dầu hạt thông như một loại dầu gội thông thường sử dụng hàng ngày.
• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào: Hạt thông chứa nhiều Magie và Protein giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng và đau nhức rất hiệu quả, tránh gặp hiện tượng chuột rút.

Sử dụng hạt thông như thế nào?

Hạt thông có thể được ép làm tinh dầu với công dụng vừa dùng làm thực phẩm vừa có thể sử dụng trong các sản phẩm dưỡng da, dưỡng tóc,... Bên cạnh đó, hạt thông cũng là một loại hạt được bổ sung thêm vào chế độ ăn uống của nhiều người. Với loại hạt có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hạt thông, bạn có thể chọn dùng trực tiếp (rang, nướng) giống như một món ăn vặt thông thường để nhâm nhi vào những lúc rảnh rỗi, cảm thấy buồn miệng.

Ngoài ra, hạt thông còn được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến một số cách kết hợp hạt thông vào các món ăn như là:

• Thêm hạt thông vào bánh quy, bánh ngọt và sô cô la. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm loại hạt này vào bánh mì, pizza hay một số món tráng miệng.
• Hạt thông được thêm vào salad hoặc sinh tố trái cây để gia tăng hương vị cho món ăn cũng như cung cấp thêm các dưỡng chất cho cơ thể.
• Bạn cũng có thể kết hợp hạt thông với thịt, cá và nhiều món rau khác nhau để tạo nên sự mới lạ cho các món ăn ấy.

Lưu ý về lượng hạt thông ăn mỗi ngày

Mặc dù là loại hạt có nhiều công dụng tốt cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều hạt thông sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì thế, bạn cần biết được mỗi ngày nên ăn bao nhiêu là hợp lý để tránh các tác dụng phụ của chúng. Cụ thể:

• Nên ăn khoảng 30g hạt thông mỗi ngày, tuy nhiên bạn cần chú ý thêm về những loại thực phẩm sử dụng trong ngày để tránh tiêu thụ quá lượng calo cần thiết.
• Ăn tối đa 15 hạt thông mỗi ngày và kết hợp với những thực phẩm khác hoặc trộn cùng các loại hạt ngũ cốc khác, trái cây khô để có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ tràn đầy năng lượng.

Cách chọn mua và bảo quản hạt thông

Mẹo chọn mua hạt thông

Hiện nay, hạt thông được bán ở nhiều nơi như chợ hay siêu thị với nhiều mức giá khác nhau. Để lựa chọn được loại hạt thông chất lượng nhất, bạn cần lưu ý đến một số điều như sau:

• Hãy chọn những hạt có màu nâu sáng có kích thước nhỏ gọn và đồng đều. Bạn hãy thử thả hạt xuống đất, nếu khi rơi phát ra âm thanh vang thì chứng tỏ hạt có chất lượng tốt. Ngoài ra, hạt không có vết nứt, không có mùi khó chịu và phải nặng.
• Nếu không thể mua ở chợ hay siêu thị, bạn cũng có thể mua hạt thông trên các trang trực tuyến nhưng cần lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách bảo quản hạt thông

Hiện nay trên thị trường có 2 loại hạt thông gồm loại có vỏ và không vỏ. Trong đó, những hạt chưa tách vỏ thì có thời gian sử dụng lâu hơn so với hạt đã được tách vỏ.

• Hạt đã tách vỏ: Dễ bị hư nhất là khi để ở nơi nóng ẩm. Vì vậy, đối với loại hạt thông này tốt nhất bạn nên bảo quản chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát.
• Hạt chưa tách vỏ: Có thể bảo quản trong khoảng từ 3 - 4 tháng. Bạn có thể hỏi cách bảo quản hạt thông từ người bán để giữ được hạt đảm bảo chất lượng trong thời gian lâu nhất.

Lời kết

Hạt thông là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, hy vọng rằng qua bài viết trên đây, các bạn đã biết hạt thông là hạt gì cũng như lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, cách sử dụng và bảo quản loại hạt này để đảm bảo chất lượng. Hãy thường xuyên bổ sung hạt thông vào thực đơn với lượng vừa đủ mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng, nạp năng lượng cho cả gia đình bạn nhé!

Xem thêm:

• Tất tần tật về hạt macca: Công dụng, giá bán và 4 loại hạt macca phổ biến trên thị trường
• Hạt Quinoa là gì? Có tốt cho sức khoẻ không? Làm sao để chế biến hạt Quinoa đúng cách?

Uống một ly sữa hạt mỗi ngày giúp bạn bổ sung đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế, sở hữu cho mình một chiếc máy làm sữa hạt sẽ giúp bạn kết hợp các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng như hạt thông, hạt macca, hạt óc chó, hạt đậu,... Bạn hãy tham khảo sản phẩm này tại FPT Shop để sở hữu cho mình mẫu máy chính hãng chất lượng với mức giá ưu đãi nhé!

Máy làm sữa hạt