11+ lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Không chỉ là thức uống thơm ngon, sữa hạt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể chưa biết đến. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu về sữa hạt và 11 lợi ích của sữa hạt đối với cơ thể chúng ta qua bài viết bên dưới nhé!

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là một loại thức uống được làm từ các loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều, đậu nành, yến mạch,... Sữa hạt được sản xuất bằng cách ngâm hạt trong nước và sau đó xay nhuyễn để tạo ra một loại sữa thực vật không chứa lactose, phù hợp cho những người không dung nạp lactose hoặc theo chế độ ăn chay. Sữa hạt cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Sữa hạt là gì?

11 lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe

Sữa hạt từ lâu đã trở thành thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ vậy, sữa hạt còn mang đến vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống. Sau đây là 11 lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe:

Tốt cho tim mạch

Lợi ích của sữa hạt phải kể đến đầu tiên đó là tốt cho tim mạch. Sữa hạt được biết đến với hàm lượng kali và magie dồi dào, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động của cơ thể. Hai khoáng chất này hỗ trợ thư giãn cơ tim, góp phần hạ huyết áp nhẹ nhàng và bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.

Tốt cho tim mạch

Ngoài ra, sữa hạt còn chứa nhiều vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa. Những dưỡng chất này mang đến khả năng giảm lượng cholesterol đáng kể giúp phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hiệu quả.

Phòng ngừa ung thư

Lợi ích của sữa hạt có thể bạn chưa biết là khả năng chống ung thư hiệu quả nhờ thành phần axit anacardic. Chất lỏng màu vàng này có nhiều trong vỏ hạt điều, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch

Sữa hạt chứa dồi dào chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và tình trạng viêm nhiễm. Nhờ khả năng trung hòa các gốc tự do - tác nhân gây hại cho tế bào, chất chống oxy hóa giúp củng cố hệ miễn dịch, đồng thời bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương, góp phần duy trì sức khỏe toàn diện.

Giàu dinh dưỡng

Sữa hạt được biết đến như một thức uống bổ dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Nổi bật trong số đó là hàm lượng protein, magie, kali, vitamin và chất chống oxy hóa cao.

Hầu hết các loại hạt đều chứa axit béo omega-6, một loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Việc bổ sung sữa hạt vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp bạn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Với hàm lượng đường tự nhiên thấp, sữa hạt chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang muốn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Sữa hạt mang đến cảm giác no lâu giúp bạn hạn chế thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Nhờ những ưu điểm này, sữa hạt trở thành "người bạn đồng hành" lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường, người béo phì hoặc đang theo chế độ ăn kiêng.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sữa hạt không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn được ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, sữa hạt giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, đẩy lùi các vấn đề táo bón, đầy bụng, khó tiêu.

Không chỉ vậy, thành phần lành tính, không chứa lactose hay các chất gây dị ứng khiến sữa hạt trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Sữa hạt, đặc biệt là các loại từ hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó và đậu phộng, là nguồn cung cấp sắt dồi dào, hỗ trợ hiệu quả và an toàn cho việc cải thiện tình trạng thiếu máu.

Nhờ hàm lượng sắt cao, sữa hạt giúp kích thích sản sinh hồng cầu, tăng cường lưu thông oxy, từ đó cải thiện các triệu chứng như mệt mỏi, da xanh xao, hoa mắt chóng mặt.

Tăng cường thị lực

Sữa hạt chứa nhiều vitamin A, lutein và zeaxanthin - những dưỡng chất thiết yếu cho đôi mắt sáng khỏe. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, đặc biệt là trong điều kiện thiếu sáng. Lutein và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Hỗ trợ duy trì cân nặng

Có một lợi ích của sữa hạt liên quan đến nhu cầu duy trì cân nặng. Sữa hạt không đường là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng chất xơ hòa tan, sữa hạt giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.

Làm đẹp da

Sữa hạt chứa nhiều vitamin E, vitamin B2 và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da. Sữa hạt cũng giúp dưỡng da sáng mịn, đều màu và giảm thiểu các nếp nhăn.

Giúp xương chắc khỏe

Sữa hạt, đặc biệt là sữa đậu nành, chứa nhiều canxi và vitamin D, những dưỡng chất quan trọng cho hệ xương khớp. Uống sữa hạt thường xuyên giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương.

Giúp xương chắc khỏe

Các cách làm sữa hạt tại nhà

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon

Nguyên liệu:

Hạt sen tươi hoặc khô (500g)
Sữa tươi (200ml)
Sữa đặc (180ml)
Đường phèn hoặc mật ong (200g)
Vani (tùy khẩu vị)
Lá dứa (2 lá)

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch hạt sen tươi, loại bỏ tâm sen. Nếu sử dụng hạt sen khô thì ngâm nước ấm khoảng 4 - 6 tiếng cho hạt mềm.
Rửa sạch lá dứa, bó thành bó.

Cách làm:

Cho hạt sen vào nồi cùng 1,5 lít nước và nấu sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ, hầm hạt sen trong khoảng 30 - 45 phút cho đến khi hạt mềm nhừ.
Thêm sữa tươi, sữa đặc, đường phèn hoặc mật ong vào nồi, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
Cho lá dứa vào nồi, nấu thêm 5 phút để tạo hương thơm.
Tắt bếp, lọc lấy phần nước sữa và bỏ bã.

Cách làm sữa hạt điều béo ngậy

Nguyên liệu:

Hạt điều (200g)
Nước lọc (1 lít)
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Đường phèn hoặc mật ong: 2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
Vani: 1 ống (tùy thích)

Cách làm sữa hạt điều béo ngậy

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch hạt điều với nước. Sau đó, ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 4 - 6 tiếng để hạt mềm.
Sau khi ngâm, vớt hạt điều ra và bóc vỏ lụa (nếu có).
Cho hạt điều vào nồi, đổ nước xâm xấp, thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Nấu sôi rồi tắt bếp, ủ hạt điều trong 15 phút.

Cách làm:

Cho hạt điều đã ủ, 1 lít nước lọc, đường phèn hoặc mật ong vào máy xay sinh tố. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp trong 2 - 3 phút.
Dùng rây lọc bỏ bã, chỉ lấy phần nước sữa.
Cho phần sữa đã lọc vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều tay.
Nấu sữa trong khoảng 5 - 10 phút cho sữa sánh lại. Thêm vani vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Để sữa nguội bớt, có thể cho vào tủ lạnh để sữa mát và ngon hơn.

So sánh làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt và truyền thống

Khi nói đến việc làm sữa hạt, có hai phương pháp chính mà người ta thường nghĩ đến là sử dụng máy làm sữa hạt và phương pháp truyền thống. Dưới đây là so sánh cách làm sữa hạt bằng máy và truyền thống:

Thời gian chuẩn bị

Máy làm sữa hạt giúp tiết kiệm thời gian đáng kể. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể có ngay một ly sữa hạt tươi ngon trong vòng 15 - 20 phút. Trong khi đó, phương pháp truyền thống đòi hỏi nhiều công đoạn như ngâm hạt qua đêm, xay nhuyễn và lọc bã, có thể mất vài giờ hoặc cả một đêm.

Hương vị

Máy làm sữa hạt: Sữa có vị thanh, nhẹ nhàng, do được nấu ở nhiệt độ thấp và không bị cháy.
Phương pháp truyền thống: Sữa có vị đậm đà, thơm nồng hơn do được nấu trên bếp với lửa nhỏ.

Dinh dưỡng

Máy làm sữa hạt: Máy thường được trang bị chế độ nấu tự động giúp giữ nguyên dưỡng chất trong hạt.
Phương pháp truyền thống: Việc nấu sữa trên bếp có thể làm mất đi một số vitamin và khoáng chất do nhiệt độ cao.

Độ mịn

Máy làm sữa hạt: Sữa thường mịn hơn do được xay nhuyễn bằng lưỡi dao chuyên dụng.
Phương pháp truyền thống: Sữa có thể còn lợn cợn nếu không được lọc kỹ.

Tính tiện lợi

Máy làm sữa hạt: Dễ dàng sử dụng, chỉ cần cho nguyên liệu vào máy và chọn chế độ nấu.
Phương pháp truyền thống: Cần nhiều thao tác thủ công, tốn thời gian và công sức.

Top máy làm sữa hạt thơm ngon giá tốt nhất hiện nay

Máy làm sữa hạt Unie V9S

Với công nghệ ép xay hiện đại, máy làm sữa hạt Unie V9S có khả năng tạo ra sữa hạt mịn màng và đậm đà từ nhiều loại hạt khác nhau như óc chó, hạnh nhân và đậu nành. Máy được trang bị động cơ mạnh mẽ với công suất lên đến 1800W, giúp xay nhuyễn nguyên liệu nhanh chóng và hiệu quả.

Unie V9S sở hữu 8 chương trình nấu tự động, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng như làm sữa hạt, nấu cháo, súp, sinh tố, xay đá,... Máy còn có chức năng hẹn giờ tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Máy làm sữa hạt Magic A-96

Máy làm sữa hạt Magic A-96 nổi bật với thiết kế hiện đại, gọn gàng, thể hiện sự tinh tế trong từng đường nét. Các bộ phận cấu thành nên máy đều được chế tạo từ vật liệu cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Magic A-96 còn là một “trợ thủ đắc lực” trong gian bếp hiện đại với chức năng nấu tự động đa dạng. Máy sở hữu 6 chế độ nấu cài đặt sẵn bao gồm sữa hạt, cháo nhuyễn, cháo nhừ, cháo mịn, hầm và xay sinh tố. Chỉ với thao tác đơn giản là cho nguyên liệu vào cối, chọn chế độ phù hợp, bạn sẽ có được thành phẩm thơm ngon, sánh mịn mà không tốn nhiều công sức.

Máy làm sữa hạt Kalite KL-950

Kalite KL-950 nổi bật với bộ sưu tập chức năng chuyên sâu giúp bạn dễ dàng chế biến đa dạng món ngon từ sữa hạt thơm béo, súp dinh dưỡng đến cháo. Máy tích hợp quy trình xay nấu thông minh, mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ, tiết kiệm thời gian và công sức cho người dùng.

Tạm kết

Với những lợi ích của sữa hạt thì đây xứng đáng là thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy chọn loại sữa hạt phù hợp với sở thích và nhu cầu của bạn để bảo vệ và tăng cường sức khỏe.

Xem thêm:

Bạn bận rộn và không có nhiều thời gian để chuẩn bị sữa hạt? FPT Shop mang đến giải pháp hoàn hảo với máy làm sữa hạt đa dạng giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài phút. FPT Shop là địa chỉ mua sắm đồ điện tử, gia dụng đáng tin cậy, uy tín lớn nhất tại Việt Nam với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.

Máy làm sữa hạt