Bật mí 2 công thức làm sinh tố lê ki ma béo ngọt, tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua

FPT Shop muốn chia sẻ với bạn một bí quyết làm sinh tố dưỡng da, chống lão hóa cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố nhỏ gọn và một nguyên liệu đặc biệt – quả lê ki ma. Lê ki ma, hay còn được gọi là quả trứng gà, là một loại trái cây ít người biết đến, thường xuất hiện ở các chợ truyền thống thay vì siêu thị lớn. Quả lê ki ma được trồng chủ yếu ở Cần Thơ và Hậu Giang. Khi chín, quả có lớp vỏ vàng óng, thịt quả bên trong vàng tươi, bở, ngọt và thơm ngậy. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố lê ki ma thơm ngon và bổ dưỡng một cách dễ dàng.

Quả lê ki ma là quả gì?

Lê ki ma, còn gọi là quả trứng gà, là một loại trái cây có nguồn gốc từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ. Quả này được đặt tên như vậy vì khi chín, chúng có màu sắc và hương vị tương tự như lòng đỏ trứng gà luộc chín, và nếu ăn lâu sẽ cảm thấy một chút đắng. Đặc biệt, lê ki ma không bao giờ có sâu, giúp người dùng yên tâm khi thưởng thức.

Quả lê ki ma có hình dáng tròn, với đuôi quả hơi nhọn, vỏ bên ngoài có màu vàng nâu, trong khi thịt quả có màu vàng tươi. Khi ăn, người ta thường bỏ vỏ và hạt, chỉ ăn phần thịt quả. Lê ki ma chưa chín có thể giống quả bơ hoặc xoài xanh. Khi bổ ra, bạn sẽ thấy phần thịt vàng, có vị ngọt và mịn như kem caramel.

Bên cạnh đó, lê ki ma rất giàu dưỡng chất, cung cấp nhiều vitamin B3, canxi, sắt, kẽm, beta-carotene, magie, cùng các khoáng chất và vitamin khác. Loại quả này cũng chứa chất chống oxy hóa, protein và chất xơ. Mặc dù quả lê ki ma tươi khá phổ biến ở Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng nó đúng cách.

Một vài công dụng của quả lê ki ma mà có thể bạn chưa biết

Lê ki ma là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn vitamin B3, beta-carotene, sắt và chất xơ. Mỗi 100g thịt quả lê ki ma cung cấp khoảng 13% nhu cầu vitamin B3 hàng ngày, 2.3g protein và 143.8 calo. Ngoài ra, lê ki ma còn chứa vitamin C, vitamin A, canxi và chất xơ. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật của lê ki ma:

Chống viêm, ngừa ung thư và hỗ trợ tim mạch

Lê ki ma rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Các nghiên cứu cho thấy, quả lê ki ma đặc biệt giàu polyphenol và carotenoids, những chất chống oxy hóa này có đặc tính chống viêm, chống ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Vitamin C trong lê ki ma cũng giúp cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Bên cạnh đó, polyphenol có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.

Dưỡng trắng da và chống lão hóa

Với thành phần giàu niacin, beta-carotene, sắt và chất xơ, lê ki ma giúp cải thiện làn da, mang lại làn da săn chắc và rạng rỡ. Loại quả này cũng có khả năng chống viêm, thúc đẩy tái tạo mô và làm lành vết thương nhanh chóng. Nhờ khả năng kích thích sản sinh tế bào, lê ki ma có tác dụng chống lão hóa da hiệu quả.

Cách chọn mua quả lê ki ma chín ngon

Cách chọn lê ki ma chín ngon

Khi chọn lê ki ma, bạn nên tìm những quả có hình dáng giống trái tim, với một đầu nhọn, vỏ mỏng và khi bóp nhẹ thấy độ mềm vừa phải cùng với mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn những quả có bề mặt bóng loáng và khi bóp thấy cứng, vì có thể đó là quả chưa chín, sẽ có vị chát và không ngon.

Cách chọn chuối ngon

Khi mua chuối, hãy chọn những quả có cuống, thân và nải chín đều, vỏ quả có những đốm thâm đen, thường sẽ rất ngọt và giàu dinh dưỡng. Nên chọn chuối có kích thước vừa phải, với vỏ bám chặt vào phần thịt quả và có mùi thơm đặc trưng. Tránh những quả quá lớn hoặc có màu vàng đẹp mắt, vì có thể đã bị bơm thuốc tăng trưởng. Cũng không nên chọn chuối chín vàng nhưng cuống vẫn cứng và xanh, đặc biệt không có mùi thơm.

Mua bạch đậu khấu ở đâu?

Bạch đậu khấu là một loại thảo mộc thuộc họ gừng, có mùi thơm nhẹ nhàng và vị ngọt cay, thường được trồng ở Đông Nam Á. Loại thảo mộc này không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn dùng để ngâm trà, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tìm mua bạch đậu khấu tại các cửa hàng gia vị nhập khẩu, siêu thị lớn hoặc trên các sàn thương mại điện tử.

Cách làm sinh tố lê ki ma hạt óc chó

Nguyên liệu làm sinh tố lê ki ma và hạt óc chó

• 2 quả lê ki ma (quả trứng gà)
• 5 hạt óc chó
• 500 ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1/2 muỗng cà phê bột quế

Cách làm sinh tố lê ki ma và hạt óc chó

Bước 1: Chuẩn bị quả lê ki ma

Lê ki ma mua về rửa sạch, để ráo. Dùng dao gọt bỏ vỏ, rồi cắt đôi quả để loại bỏ hạt. Sau đó, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Xay sinh tố lê ki ma với hạt óc chó

Cho lê ki ma đã chuẩn bị, sữa tươi không đường, mật ong và hạt óc chó vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong khoảng 2 - 3 phút. Tiếp theo, thêm bột quế vào và xay thêm 30 giây nữa. Sau đó, tắt máy và rót sinh tố ra ly để thưởng thức.

Thành phẩm

Sinh tố lê ki ma và hạt óc chó có độ mịn màng và hương thơm quyến rũ. Vị ngọt nhẹ, béo bùi nhưng không quá ngấy khiến món thức uống này trở nên rất dễ uống. Ngoài việc ngon miệng, thức uống này còn rất bổ dưỡng, đừng ngần ngại thử ngay nhé!

Cách làm sinh tố lê ki ma chuối

Nguyên liệu làm sinh tố lê ki ma và chuối

• 2 quả lê ki ma (quả trứng gà)
• 3 quả chuối
• Một chút bạch đậu khấu
• 200 ml nước lọc

Cách làm sinh tố lê ki ma và chuối

Bước 1: Chuẩn bị lê ki ma và chuối

Sau khi mua lê ki ma về, rửa sạch và để ráo nước. Dùng dao cắt đôi quả, loại bỏ hạt và cắt thành các miếng nhỏ.

Lột vỏ chuối, cắt thành từng khúc nhỏ và cho vào tủ đông qua đêm để làm chuối đông lạnh.

Bước 2: Xay sinh tố lê ki ma với chuối

Lấy phần thịt quả lê ki ma cho vào máy xay. Tiếp đến, cho chuối đông lạnh, một ít bạch đậu khấu và 200 ml nước lọc vào. Xay nhuyễn trong khoảng 2 - 3 phút.

Bước 3: Thành phẩm

Món sinh tố lê ki ma chuối sẽ có hương thơm nhẹ nhàng từ bạch đậu khấu, kết hợp với vị béo bùi của lê ki ma và ngọt thanh từ chuối, tạo nên một thức uống vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng. Thêm chút topping yêu thích như dừa sấy hay hạnh nhân lát để món sinh tố thêm phần hấp dẫn.

Tạm kết

Khi bạn thử làm sinh tố lê ki ma với hai công thức này, sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt dịu và béo ngậy của lê ki ma, hòa quyện cùng hương vị thơm bùi từ hạt óc chó, chuối ngọt và sữa, mang đến một trải nghiệm mới mẻ và đặc biệt.

Để làm được nhiều món sữa hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình thì một chiếc máy làm sữa hạt chất lượng sẽ là trợ thủ đắc lực dành cho bạn. Giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian vừa dễ dàng sử dụng. Tham khảo nhanh tại FPT Shop với đa dạng các sản phẩm máy làm sữa hạt mới nhất ngay sau đây: Máy làm sữa hạt.

Xem thêm:

• Top 8 cách làm sinh tố dứa (sinh tố thơm) thanh mát, bổ dưỡng và hỗ trợ đẹp da
• Mách chị em 8 công thức sinh tố chanh leo ngon mát “lịm tim”, bí quyết khỏe dáng đẹp da