Cách làm món tôm tít rang muối lạ miệng bổ dưỡng ngon như nhà hàng ăn là nhớ

Tôm tít rang muối là món ăn vừa hấp dẫn, vừa giúp bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Làm thế nào để món tôm tít rang muối đẹp mắt và giữ được độ dai ngọt của thịt? FPT Shop sẽ mật bí cho bạn công thức chế biến tôm tít rang muối siêu ngon dưới đây nhé. Bạn hãy lưu lại ngay để có dịp là trổ tài cho cả nhà thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

Món tôm tít rang muối cho 4 người ăn cần có các nguyên liệu sau:

• 700g tôm tít.
• 1 củ tỏi.
• 4 quả ớt sim xanh.
• 2 quả ớt sừng đỏ.
• 50g muối trắng.
• 30g muối iốt.
• 100ml dầu ăn.

Để mua được tôm tít tươi ngon, bạn hãy chọn những con khỏe mạnh, bơi lội tốt, thịt chắc, cầm lên thấy lớp vỏ dày. Đặc biệt, nếu bạn thấy những con tôm tít có vệt hồng đỏ ở đuôi thì hãy mua ngay nhé, vì đó là những con tôm tít có trứng, khi ăn sẽ thấy rất béo và ngậy. Bạn không nên mua những con tôm tít chết, bị chảy nhớt, có mùi hôi lạ thường.

Cách làm món tôm tít rang muối

Nguyên liệu để làm món tôm tít rang muối rất đơn giản. Nếu bạn đã mua đủ tôm tít và các loại gia vị cần có, hãy bắt tay vào bếp làm theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ chế tôm tít

Tôm tít sau khi mua về bạn hãy đem rửa, xóc mạnh nhiều lần dưới nước. Vỏ tôm tít rất cứng nên để tránh bị gai đâm bạn hãy dùng bao tay và kéo cắt bớt phần gai nhọn ở đầu và thân tôm. Sau đó, bạn để tôm tít ra đĩa riêng cho ráo nước.

Tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ, để riêng ra bát. Ớt sim xanh và ớt sừng đỏ bạn cũng đem rửa sạch, để riêng cho ráo nước.

Bước 2: Làm muối ớt

Bạn chuẩn bị 1 cái cối, rồi cho muối hạt, muối iốt, ớt sim xanh, ớt sừng đỏ vào cối để giã nhuyễn. Nếu không có cối, bạn hãy cho các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố và bấm nút để xay nhuyễn các nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Chiên tôm tít

Bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn rồi bật bếp lửa nhỏ. Bạn đợi khi dầu sôi lên thì cho tôm tít vào chiên khoảng 3 phút. Khi thấy tôm tít chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Làm tôm tít rang muối

Bạn chắt bỏ bớt dầu trong chảo rồi cho tỏi vào phi vàng. Sau đó, bạn đổ tôm tít và hỗn hợp muối ớt giã nhuyễn vào chảo, đảo đều tay. Bạn lưu ý bật lửa lớn và liên tục đảo tôm tít cho đến khi muối ớt khô lại thì tắt bếp, đổ tôm tít ra đĩa rồi thưởng thức.

Thành phẩm món tôm tít rang muối

Món tôm tít rang muối sau khi hoàn thành sẽ thấy tôm tít có màu cam đỏ, bên trên phủ lớp muối ớt giòn khô. Khi ăn thấy vỏ ngoài tôm tít có vị mặn, nhưng bên trong ngọt và chắc thịt. Bạn hãy chuẩn bị thêm đĩa muối ớt xanh chấm kèm thịt tôm tít đảm bảo cực ngon.

Lưu ý khi làm món tôm tít rang muối tại nhà

Món tôm tít rang muối của bạn sẽ thơm ngon hơn nếu bạn áp dụng một số mẹo đơn giản sau:

• Khi mua tôm tít nên mua những con có kích cỡ to khoảng 2 ngón tay, không nên mua loại quá nhỏ ăn sẽ không ngon.
• Khi làm sạch tôm tít bạn nên cẩn thận để tránh gai sắc nhọn làm rách tay.
• Khi chiên tôm tít không cần chiên chín kĩ vì thịt tôm tít sẽ bị khô.
• Khi rang tôm tít với muối ớt bạn nên đảo đều tay cho muối ớt khô lại và thịt tôm không bị cháy.
• Món tôm tít rang muối nên ăn nóng sẽ ngon hơn.

Tạm kết

Món tôm tít rang muối rất nhanh gọn, dễ làm nhưng lại có vị ngon hấp dẫn. Bạn hãy lưu lại ngay công thức để cuối tuần vào bếp cho cả nhà cùng thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé.

Máy xay sinh tố là thiết bị điện gia dụng hữu ích mà nhà nào cũng nên có. Máy xay sinh tố không chỉ giúp bạn có những ly nước sinh tố thơm ngon mà còn có thêm nhiều chức năng khác như: Xay thịt, trộn bột làm bánh,… rất tiện lợi. Tại FPT Shop luôn có sẵn các sản phẩm máy xay sinh tố chính hãng, giá cả phải chăng, bạn hãy tham khảo và liên hệ để được tư vấn thêm nhé:

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Cách làm món càng cua rang muối ngon tuyệt cú mèo ai cũng thích mê
• Cách làm gà rang muối ngay tại nhà, thành phẩm cực giòn và ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc