Tổng hợp 3 cách chế biến soda xoài mát lạnh giải nhiệt đơn giản trong một nốt nhạc

Soda được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ phong cách năng động, sôi nổi, cùng sự tự do và phóng khoáng. Ngoài hương vị truyền thống, khi kết hợp với trái cây, soda càng trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế soda xoài thanh mát tại nhà và một số phiên bản soda đặc biệt khác để bạn có thể trở thành một bartender chuyên nghiệp.

Cách chế biến món soda xoài

Để làm món soda xoài ngon, bạn nên chọn những quả xoài chín và ngọt. Điều này sẽ giúp tạo ra một ly soda trái cây vừa mát lạnh vừa ngọt ngào. Hãy nhớ thêm một ít nước cốt chanh để làm tăng thêm hương vị đặc trưng và sảng khoái cho ly soda xoài. Chắc chắn món này sẽ trở thành thức uống yêu thích của bạn trong mùa hè năm nay.

Soda xoài

Nguyên liệu làm soda xoài

• Xoài chín
• Soda
• Chanh (lấy nước cốt)
• Đường vàng
• Đá viên đông lạnh

Cách chế biến soda xoài

Bước 1: Chuẩn bị xoài

Rửa sạch xoài, sau đó gọt vỏ và cắt thịt xoài thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Làm sốt xoài

Cho miếng xoài vào máy xay, đậy nắp và xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc xoài để loại bỏ phần xơ.

Cho 150g đường vàng vào nồi cùng xoài đã lọc, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp sôi và chuyển màu vàng, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Pha soda

Đổ sốt xoài đã nguội vào 1/4 ly thủy tinh, thêm 3 muỗng canh soda và khuấy đều.

Tiếp theo, thêm nước cốt của 1.5 quả chanh và khuấy đều lần nữa.

Cho đá viên vào đầy ly, đổ phần soda còn lại vào và trang trí theo ý thích.

Bước 4: Hoàn thành

Món soda xoài mát lạnh đã sẵn sàng. Màu vàng của sốt xoài kết hợp với soda trong suốt tạo nên lớp phân tầng đẹp mắt. Hương vị chua ngọt hấp dẫn sẽ khiến bạn sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên.

Soda xoài xanh ngâm đường

Nguyên liệu làm soda xoài xanh ngâm đường

• Xoài xanh
• Soda
• Đường cát vàng
• Muối
• Đá viên đông lạnh

Cách chế biến soda xoài xanh ngâm đường

Bước 1: Chuẩn bị xoài

Mua xoài về, gọt vỏ và cắt thịt xoài thành dải dài. Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 20 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại bằng nước và để ráo.

Bước 2: Ngâm xoài

Đặt xoài ráo vào một tô lớn, sau đó thêm 500g đường cát vàng vào. Trộn đều để đường ngấm vào xoài, rồi đặt tô xoài vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 6 tiếng.

Bước 3: Đun xoài ngâm

Sau khi xoài đã ngâm qua đêm, đặt xoài vào chảo và nấu trên lửa lớn khoảng 30 phút, khuấy nhẹ để tránh bị khét. Sau đó, giảm lửa và tiếp tục nấu đến khi nước đường thấm hết vào xoài và sệt lại.

Bước 4: Pha soda

Cho xoài đã ngào đường vào ly, thêm đá viên và soda theo tỉ lệ yêu thích của bạn.

Bước 5: Hoàn thiện

Ly soda xoài ngâm đường sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ của xoài ngâm đường. Vị chua ngọt của xoài xanh kết hợp với lớp đường sệt bên ngoài tạo nên một thức uống sảng khoái và hấp dẫn. Thử ngay để cảm nhận sự khác biệt.

Soda xoài chanh dây

Nguyên liệu làm soda xoài chanh dây

• Xoài cắt nhỏ
• Chanh dây (lấy nước cốt)
• Soda
• Siro đường
• Lá hương thảo
• Đá viên đông lạnh

Cách chế biến soda xoài chanh dây

Bước 1: Nghiền xoài

Cho xoài đã cắt nhỏ vào ly và dùng muỗng nghiền nhẹ để xoài nhuyễn nhưng không quá nát.

Bước 2: Pha xoài với chanh dây

Thêm nước cốt chanh dây và 40ml siro đường vào ly xoài, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Pha soda

Cho thêm đá viên vào hỗn hợp xoài và chanh dây, thêm một nhánh hương thảo để tạo hương thơm, sau đó đổ soda vào. Trang trí với xoài cắt hạt lựu và thêm một nhánh hương thảo lên trên.

Bước 4: Hoàn thành

Ly soda xoài chanh dây khi hoàn thành sẽ có vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn. Hương vị chua ngọt của xoài và chanh dây kết hợp cùng hương thơm dễ chịu của hương thảo tạo nên một thức uống tuyệt vời, khó có thể cưỡng lại.

Cách chọn mua xoài tươi ngon

Đối với xoài chín

Hãy chọn những quả xoài có chấm đen nhỏ trên vỏ và tỏa ra hương thơm đặc trưng, vì đó là dấu hiệu của xoài chín tự nhiên và ngọt. Ưu tiên những quả có vỏ ngoài căng bóng, mịn màng và khi cầm cảm thấy chắc tay. Tránh mua những quả bị thâm đen, dập nát hoặc có vẻ ngoài quá hoàn hảo.

Đối với xoài xanh

Chọn những quả xoài có vỏ ngoài màu xanh đều, không quá đậm hay quá nhạt. Hãy tìm những quả có cuống còn ướt, tươi và dính mủ, đó là dấu hiệu của xoài tươi mới hái. Khi mua, nhấn nhẹ vào quả xoài, nếu cảm thấy mềm thì có thể đó là xoài đã để quá lâu hoặc bắt đầu chín, không phù hợp để làm món ăn từ xoài xanh.

Tạm kết

Trên đây là các bước để tự tay làm soda xoài giải khát ngay tại nhà, giúp bạn và gia đình thưởng thức những ly soda thơm ngon và mát lạnh. Chúc bạn thành công với món đồ uống này.

Bạn có thể tham khảo ngay các mẫu máy xay sinh tố chính hãng, giá tốt ngay tại đây để có thể chế biến cho người thân những món thức uống thơm ngon, bổ dưỡng nhé: Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Nước Soda là gì? 05 công thức pha chế soda giải nhiệt mùa hè
• Cách làm soda chanh sảng khoái giúp bạn đánh tan cái nóng mùa hè