Bí quyết nấu trà nhãn thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè

Bạn đang tìm kiếm một thức uống vừa ngon miệng, vừa giúp cơ thể giải nhiệt vào những ngày hè oi bức? Trà nhãn chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ qua! Với hương vị ngọt dịu, thơm lừng và cách chế biến đơn giản, món trà này giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ thư giãn tinh thần hiệu quả. Sau đây, hãy cùng FPT Shop tìm hiểu bí quyết nấu trà nhãn thơm ngon, thanh mát ngay tại nhà bạn nhé!

Một vài công dụng đáng chú ý của nhãn

Nhãn là một loại trái cây mùa hè được mọi người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Ngoài việc thơm ngon, nhãn còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú.

trà nhãn (ảnh 1)

Loại quả này chứa nhiều protein, chất béo, đường tự nhiên cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, kali, photpho, magie, sắt, axit hữu cơ và chất xơ. Nhãn còn chứa các hợp chất giúp làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh cảm cúm. Bên cạnh đó, nhãn giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ chức năng tuyến tụy và phòng ngừa các vấn đề về dạ dày.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, trà nhãn có tác dụng an thần, giảm căng thẳng và tăng cường hệ miễn dịch. Khi kết hợp với các loại thảo dược như táo đỏ, gừng hoặc hoa cúc, công dụng của trà nhãn càng được phát huy mạnh mẽ, giữ cho thư giãn tinh thần và cải thiện sức khỏe hiệu quả.

Công thức làm 3 món trà nhãn giải nhiệt mùa hè

1. Hướng dẫn nấu trà nhãn đường phèn

Nguyên liệu

4kg nhãn tươi
Trà đen Phúc Long
600g đường phèn
100g đường cát
4 muỗng canh siro vải

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nhãn

Bóc vỏ nhãn, tách lấy phần cơm nhãn bên trong.
Loại bỏ hạt nhãn, sau đó ngâm phần cùi nhãn vào nước đá để giữ độ giòn và giúp nhãn ngon hơn.

Bước 2: Ngâm nhãn

Đun sôi 1 lít nước cùng 600g đường phèn, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Khi nước đường đã sôi, tắt bếp rồi cho phần nhãn đang ngâm đá vào nồi.
Khuấy nhẹ để nhãn thấm đều nước đường.
Để nguội rồi cho nhãn ngâm đường phèn vào chai thủy tinh bảo quản.

Bước 3: Nấu trà đen

Đun sôi 500ml nước lọc.
Cho 2 muỗng canh trà đen Phúc Long vào, đổ nước sôi vào và ủ trà đến khi nguội.
Lọc bỏ phần bã trà, chỉ giữ lại phần nước cốt thơm đậm hương trà.

Bước 4: Pha trà nhãn

Trộn 10 muỗng canh nước nhãn ngâm với 4 muỗng canh siro vải vào nước trà đã pha.
Thêm 3 muỗng đường cát, khuấy đều cho hòa tan. (bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị của mình)
Cho đá viên vào ly, rót trà nhãn vừa pha vào, sau đó thêm cùi nhãn giòn lên trên.

Thưởng thức

Trà nhãn đường phèn có vị ngọt thanh từ nhãn, thơm dịu của trà đen kết hợp với hương vải hấp dẫn. Thức uống này không những giúp giải nhiệt ngày hè mà còn mang lại cảm giác thư giãn sảng khoái. Bạn nên thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi mát!

2. Hướng dẫn nấu trà nhãn hạt chia

Nguyên liệu

500g nhãn tươi
2 viên đường phèn
2 gói hồng trà túi lọc Cozy
1/2 muỗng canh hạt chia

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nhãn

Bóc vỏ nhãn, tách lấy phần cơm nhãn bên trong.
Loại bỏ hạt nhãn, giữ lại phần cùi trắng mềm mọng.

Bước 2: Nấu nhãn cùng đường phèn

Cho nhãn vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập mặt nhãn.
Thêm 2 viên đường phèn nhỏ, bật bếp đun sôi cho đường tan hoàn toàn.
Sau khi nước sôi, tắt bếp rồi để nguội.

Bước 3: Nấu trà và ngâm hạt chia

Đun sôi 150ml nước lọc.
Cho 2 túi lọc hồng trà Cozy vào, rót nước sôi vào và ủ trà trong vài phút để hương trà đậm đà.
Ngâm 1/2 muỗng canh hạt chia vào 150ml nước, để khoảng 5 phút cho hạt chia nở đều.

Bước 4: Pha trà nhãn hạt chia

Chuẩn bị một ly lớn, thêm đá viên vào.
Đổ hỗn hợp trà đã pha và nước nhãn ngâm vào ly.
Thêm cùi nhãn và hạt chia đã nở, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Thưởng thức

Trà nhãn hạt chia mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên của nhãn, hương trà dịu nhẹ và hạt chia sần sật, bổ dưỡng. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả, thức uống này còn mang lại cảm giác sảng khoái, tươi mát, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức.

3. Hướng dẫn nấu trà nhãn hạt sen

Nguyên liệu

400g nhãn tươi
110g hạt sen khô
2 viên đường phèn
5g trà ô long
Nước lọc
Đá viên

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nhãn

Bóc vỏ nhãn, tách lấy phần cơm nhãn bên trong.
Loại bỏ hạt nhãn, giữ lại phần cùi trắng mềm mọng.

Bước 2: Nấu nhãn và đường phèn

Cho cùi nhãn vào nồi, đổ nước ngập mặt nhãn.
Thêm 2 viên đường phèn, đun sôi đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Nấu hạt sen

Rửa sạch hạt sen khô, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ.
Đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín mềm nhưng không bị nát.

Bước 4: Hãm trà ô long

Cho 5g trà ô long vào khoảng 250ml nước nóng.
Ủ trong vài phút để trà ngấm hương vị, sau đó lọc bỏ bã trà.

Bước 5: Pha trà nhãn hạt sen

Cho nước nhãn đường phèn, nước trà ô long và hạt sen đã luộc vào ly.
Khuấy đều và thêm đường (nếu cần) để điều chỉnh vị ngọt theo sở thích.
Thêm đá viên vào ly, trang trí bằng vài cùi nhãn tươi bên trên.

Thưởng thức

Khi thưởng thức trà nhãn hạt sen, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên của nhãn, vị trà ô long thơm nhẹ và hạt sen bùi bùi, mềm dẻo. Từng ngụm trà mát lạnh lan tỏa trong miệng, mang đến cảm giác thư giãn, sảng khoái giữa những ngày hè oi bức.

Tạm kết

Với những hướng dẫn chi tiết ở trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà nhãn thơm ngon, thanh mát ngay tại nhà. Hương vị ngọt dịu của nhãn kết hợp cùng trà đậm đà mang đến cảm giác sảng khoái và giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức. Hãy thử ngay để tận hưởng một thức uống vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe!

Để pha trà nhanh chóng và tiện lợi hơn, một chiếc bình đun siêu tốc chắc chắn là thứ không thể thiếu. Tại FPT Shop, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều mẫu bình đun với khả năng đun nước sôi nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Tham khảo thông tin sản phẩm tại đây:

Bình đun nước

Xem thêm:

Bí quyết nấu trà nhãn thơm ngon, thanh mát tại nhà giúp giải nhiệt hiệu quả vào ngày hè

Một vài công dụng đáng chú ý của nhãn