Sữa nghệ: Những lợi ích "vàng" và hai cách nấu đơn giản

Trong thế giới dược liệu, nghệ luôn được ví như một loại “thần dược” với vô số công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi kết hợp cùng sữa thì chúng ta còn có một món đồ uống chất lượng với vô số lợi ích ấn tượng. Để khám phá chi tiết hơn về sữa nghệ, các bạn hãy cùng FPT Shop tham khảo nội dung sau.

Sữa nghệ là gì?

Sữa nghệ là một món đồ uống bổ dưỡng có nguồn gốc từ Ấn Độ, chúng được pha chế từ sữa tươi hoặc sữa hạt kết hợp cùng với tinh bột nghệ. Ngoài ra, nhiều người còn cho thêm mật ong, gừng hoặc hạt tiêu đen vào sữa nghệ để đồ uống không chỉ thơm hơn mà còn tăng thêm công dụng.

Với sắc vàng đặc trưng, kết hợp cùng hương thơm dịu nhẹ và vị béo ngậy dễ uống, sữa nghệ không chỉ là một món đồ uống thông thường mà còn là một bài thuốc thiên nhiên tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích.

Những lợi ích của sữa nghệ

Sữa nghệ là thức uống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích và tin tưởng sử dụng. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời mà sữa nghệ mang lại để biết thêm nhiều công dụng của nó nhé:

Chống oxy hóa, kháng viêm mạnh mẽ

Trong thành phần của nghệ có chứa hoạt chất Curcumin được biết đến với tính năng chống oxy hóa và kháng viêm hiệu quả. Nó sẽ bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do, cũng như giảm thiểu tình trạng bị viêm trong cơ thể. Nhờ công dụng này mà sữa nghệ được đánh giá có thể phòng ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch và ung thư.

Cải thiện trí nhớ và bảo vệ não bộ

Không chỉ có chức năng chống oxy hóa, Curcumin trong nghệ còn có tác dụng tăng cường trí nhớ và bảo vệ tế bào thần kinh. Theo đó, hoạt chất này sẽ kích thích sản xuất BDNF - một loại protein quan trọng giúp não bộ phát triển và tăng khả năng ghi nhớ, đồng thời giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Cải thiện tâm trạng

Curcumin trong nghệ còn có khả năng đẩy mạnh sản xuất serotonin và dopamine. Đây là hai hormone giúp điều chỉnh lại tâm trạng, giảm tình trạng căng thẳng và hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm nhẹ. Thậm chí, một số nghiên cứu hiện nay còn chứng minh được curcumin có công dụng tương đương với một số loại thuốc chống trầm cảm đang bán trên thị trường.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Nghệ có tác dụng kích thích sản xuất dịch mật giúp cơ thể tiêu hóa chất béo hiệu quả hơn, đồng thời giảm cảm giác đầy hơi và khó tiêu. Ngoài ra, đặc tính chống viêm của nghệ còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa tình trạng viêm loét đại tràng cùng một số vấn đề tiêu hóa khác để hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.

Giúp bảo vệ gan

Hoạt chất Curcumin có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa hiệu quả nhằm giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do gốc tự do, virus. Bên cạnh đó, sữa nghệ còn có thể hỗ trợ tái tạo tế bào gan, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan. Nếu bạn thường xuyên sử dụng sữa nghệ kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh thì sẽ giúp lá gan được duy trì khỏe mạnh.

Hỗ trợ bảo vệ tim mạch

Hoạt chất Curcumin trong nghệ cũng góp phần giảm viêm và cải thiện tuần hoàn máu, góp phần giúp bạn ổn định huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Ngoài ra, sữa nghệ còn giúp cải thiện chức năng nội mô mạch máu, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Giúp kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch

Tại Ấn Độ, sữa nghệ là thức uống quen thuộc có tác dụng chữa cảm lạnh hiệu quả. Lý do vì Curcumin trong nghệ có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và chống nấm giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Chưa kể, sữa nghệ còn hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ đường hô hấp và tăng cường hệ miễn dịch. Từ đó giúp cơ thể phòng ngừa cảm lạnh và các bệnh do vi khuẩn, virus gây ra.

Tăng cường sức khỏe xương

Sữa bò trong sữa nghệ là nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào. Đây là hai dưỡng chất vô cùng quan trọng giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Trong đó, canxi hỗ trợ duy trì mật độ xương còn vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Nếu dùng sữa thực vật để làm sữa nghệ, bạn cũng nên ưu tiên chọn loại có bổ sung thêm canxi và vitamin D để gia tăng lợi ích cho hệ xương của mình.

2 cách pha sữa nghệ thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa nghệ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn dễ dàng tự làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Nếu bạn đang muốn vào bếp tự tay làm món sữa nghệ thơm ngon, tốt cho sức khỏe thì cùng FPT Shop tham khảo hai công thức sau:

Cách pha sữa nghệ và mật ong

Sự kết hợp giữa sữa nghệ và mật ong không chỉ giúp tăng hương vị mà còn thúc đẩy hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Bạn có thể áp dụng công thức dưới đây để thưởng thức sữa nghệ vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ.

Nguyên liệu

Sữa tươi không đường: 120ml
Bột nghệ: 5g
Bột quế: 5g
Mật ong: 1 thìa

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, nạn bắc nồi lên bếp và cho 120ml sữa tươi vào rồi đun sôi lên.

Bước 2: Khi sữa dần sôi lên thì bạn hãy hạ lửa xuống, đồng thời cho bột nghệ và bột quế vào.

Bước 3: Tiếp theo, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp sữa nghệ và bột quế lên.

Bước 4: Khi các nguyên liệu đã tan hết, bạn hãy đổ sữa ra ly và thêm vào một thìa mật ong, sau đó tiếp tục khuấy lên rồi thưởng thức.

Cách pha sữa nghệ cùng sữa tươi

Nếu bạn yêu thích vị béo mịn của sữa tươi thì đây sẽ là công thức pha sữa nghệ lý tưởng. Sữa tươi sẽ giúp trung hòa vị cay nhẹ của nghệ để mang đến một ly sữa nghệ thơm ngon, dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu

Sữa tươi không đường: 300ml
Bột nghệ: 10g
Đường mía: Tùy khẩu vị
Quế hồi, thanh quế

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi và cho 300ml sữa tươi vừa chuẩn bị vào.

Bước 2: Kế đến, bạn hãy thêm 10g bột nghệ cùng một chút đường mía tùy theo khẩu vị của mình, sau đó khuấy đều lên.

Bước 3: Khi hỗn hợp đã tan vào sữa, bạn tiếp tục cho thêm hai miếng quế hồi cùng một thanh quế nhỏ vào.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho nồi sữa nghệ lên bếp và nấu khoảng 5 phút.

Bước 5: Trong khi nấu, bạn nhớ dùng thìa khuấy thường xuyên để sữa không bị lợn cợn khi uống. Sau khi sôi, bạn chỉ cần tắt bếp và cho sữa ra ly là có thể thưởng thức.

Tạm kết

Từ những thông tin vừa rồi, FPT Shop hy vọng các bạn đã nắm được công dụng của sữa nghệ đối với sức khỏe của mình. Với hai công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự làm sữa nghệ tại nhà để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon cùng những công dụng tuyệt vời của sữa nghệ. Hãy vào bếp và thử ngay hôm nay để chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả nhé.

Để thuận tiện hơn cho việc pha sữa nghệ, các bạn cũng đừng quên đầu tư một chiếc bếp từ chất lượng cho căn bếp của mình nhé. Với thao tác sử dụng đơn giản, thời gian nấu ăn nhanh và đặc biệt là đảm bảo an toàn,... bạn còn chần chờ gì mà không truy cập ngay website FPT Shop để tham khảo, lựa chọn một chiếc bếp từ chất lượng cho mình nhé.

Tham khảo các mẫu bếp từ Pramie tại đây: