Thử ngay cách làm trà bơ sữa: Món đồ uống lạ miệng và ngọt ngào không thể bỏ lỡ

Trà sữa luôn là một món đồ uống yêu thích của nhiều người, nhưng bạn đã bao giờ thử một biến tấu mới, độc đáo và đầy hấp dẫn như trà bơ sữa chưa? Với sự kết hợp giữa vị ngậy, béo của bơ và hương trà sữa ngọt ngào, món đồ uống này giúp làm mới khẩu vị và còn mang đến cảm giác thú vị, khó quên. 

Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không cùng khám phá cách chế biến món trà sữa bơ dễ làm tại nhà, giúp tạo nên một món đồ uống lạ miệng và đầy mới mẻ cho cả gia đình.

Những lợi ích khi kết hợp bơ vào trà sữa

​Việc kết hợp bơ vào trà sữa tạo nên một thức uống độc đáo, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và trải nghiệm vị giác. Dưới đây là những lợi ích nổi bật khi thêm bơ vào trà sữa:

• Tăng cường giá trị dinh dưỡng: Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin E và các khoáng chất như kali. Khi kết hợp với trà sữa, bơ bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cung cấp năng lượng.
• Cải thiện hương vị và kết cấu: Thịt bơ mềm mịn sẽ giúp tạo độ béo ngậy và kết cấu mượt mà cho trà sữa. Sự kết hợp này làm phong phú thêm trải nghiệm vị giác, mang đến sự mới lạ và hấp dẫn cho người thưởng thức.
• Hỗ trợ hấp thu chất chống oxy hóa: Các nghiên cứu cho thấy rằng việc kết hợp sữa với trà có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các hợp chất chống oxy hóa trong trà. Cụ thể, protein trong sữa có thể can thiệp vào hoạt động của các hợp chất này. Tuy nhiên, việc thêm bơ vào trà sữa có thể giúp cải thiện khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
• Tạo cảm giác no lâu: Chất xơ và chất béo trong bơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm cảm giác thèm ăn. Khi kết hợp với trà sữa, bơ sẽ giúp duy trì năng lượng ổn định suốt ngày dài.

Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích, bạn nên sử dụng bơ chín mềm và kết hợp với các nguyên liệu chất lượng nhằm đảm bảo hương vị thơm ngon, đồng thời duy trì giá trị dinh dưỡng của thức uống.

Cách làm trà bơ sữa ngon khó cưỡng tại nhà

Trà sữa bơ là món đồ uống đầy hấp dẫn với sự kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ và hương trà sữa thơm ngon. Nếu bạn đang tìm cách làm trà sữa bơ tại nhà, hãy làm theo công thức dưới đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm trà sữa bơ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 125g trân châu chưa nấu chín
• 30g đường nâu
• 1 quả bơ lớn (khoảng 200g phần thịt bơ)
• 400ml sữa tươi không đường
• 30g sữa đặc
• 200g đá viên

2. Các bước chế biến

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Nấu trân châu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi vừa và đổ vào 6 cốc nước (khoảng 1,5 lít). Sau đó, bạn hãy đặt nồi lên bếp và đun sôi nước. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho vào 125g trân châu. Ngay lập tức, bạn hãy dùng đũa khuấy đều để tránh trân châu bị dính vào đáy nồi.

Tiếp theo, bạn để trân châu sôi trong khoảng 15 phút và thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu không bị dính vào nhau. Sau khi trân châu đã nấu xong, bạn hãy tắt bếp, đậy nắp nồi lại và để trân châu ngâm thêm khoảng 15 phút nữa cho nở mềm hơn.

Sau đó, bạn vớt trân châu ra và để ráo nước. Khi trân châu vẫn còn nóng, bạn hãy cho vào một cái bát nhỏ và thêm 30g đường nâu vào. Bạn hãy dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết, tạo thành một hỗn hợp siro đường. Nếu cảm thấy hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm một chút nước để trân châu có độ sệt vừa phải. Sau khi hoàn thành, bạn để trân châu sang một bên.

Bước 2: Làm sinh tố bơ

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố và lấy phần thịt của 1 quả bơ lớn (khoảng 200g) cho vào máy xay. Sau đó, bạn hãy thêm 400ml sữa tươi không đường và 30g sữa đặc vào máy xay. Để tạo độ mát lạnh và tăng độ ngon cho món trà sữa bơ, bạn hãy cho thêm 200g đá viên vào máy.

Sau đó, bạn bật máy xay và xay hỗn hợp trong vòng 1-2 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau để tạo thành một hỗn hợp mịn và kem, không còn đá viên hay miếng bơ.

Bước 3: Kết hợp và thưởng thức

Khi sinh tố bơ đã sẵn sàng, bạn hãy chuẩn bị một ly cao (ly thủy tinh lớn). Đầu tiên, bạn múc khoảng 100g trân châu đã được ướp đường vào đáy ly. Tiếp theo, bạn đổ phần sinh tố bơ vào ly, phủ đầy ly cho đến khi gần đầy miệng ly.

Cuối cùng, bạn hãy khuấy đều trà bơ sữa trong ly để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Để thưởng thức, bạn có thể sử dụng ống hút lớn để dễ dàng hút trân châu và sinh tố bơ.

Với những bước chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm món trà sữa bơ thơm ngon tại nhà. Vậy làm thế nào để chọn được bơ ngon, chín mềm để làm món trà sữa này?

Mẹo chọn bơ ngon, chín mềm để làm trà sữa

Để làm món trà bơ sữa thơm ngon tại nhà, việc chọn bơ chất lượng là yếu tố then chốt. Dưới đây là những mẹo giúp bạn lựa chọn quả bơ ngon, chín mềm và không bị đắng:

• Quan sát màu sắc và kết cấu vỏ bơ: Với bơ sáp, bạn hãy chọn quả có vỏ màu xanh lấm tấm vàng để có thịt bơ dẻo và thơm ngon. Với bơ Hass, bạn nên chọn quả có vỏ chuyển sang màu tím đậm và lắc nhẹ thấy hạt kêu. Với bơ bút (Booth), bạn hãy chọn quả có vỏ nhiều vân nổi và khi lắc nghe tiếng hạt nhẹ.
• Kiểm tra cuống bơ: Bạn hãy chọn quả có cuống nhỏ, tươi, màu vàng nhạt. Đó là những quả bơ vừa chín tới và không bị chín ép. Bạn hãy tránh quả có cuống màu xanh (chưa chín) hoặc màu nâu sậm (quá chín).
• Cảm nhận độ mềm của quả: Bạn hãy nhẹ nhàng ấn vào quả bơ. Nếu thấy mềm nhưng không nhũn, đó là bơ chín lý tưởng. Bạn hãy tránh chọn quả đã mềm nhũn.
• Lắc nhẹ và lắng nghe: Bạn hãy lắc quả bơ gần tai. Nếu nghe tiếng hạt lăn nhẹ, quả thường ngon và ít xơ. Nếu không nghe tiếng hạt, quả có thể còn non hoặc thịt bơ dày, nhiều xơ.
• Chọn loại bơ phù hợp: Với món trà sữa bơ, bạn hãy chọn bơ sáp để cho thịt dẻo và ít sơ.

Mẹo: Để làm bơ nhanh chín, bạn có thể đặt bơ cùng chuối trong túi giấy kín. Khí ethylene từ chuối sẽ giúp bơ chín nhanh hơn.

Tạm kết

Vậy là bạn đã biết cách làm trà bơ sữa đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà. Chỉ với vài bước thực hiện dễ dàng, bạn đã có thể thưởng thức món đồ uống lạ miệng, ngọt ngào này bất kỳ lúc nào. Nếu bạn là tín đồ của trà sữa và yêu thích sự kết hợp mới lạ, trà sữa bơ chắc chắn là món đồ uống không thể bỏ qua.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua những chiếc máy xay sinh tố chất lượng mà FPT Shop phân phối chính hãng qua đường link bên dưới.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Mách bạn cách chọn bơ dẻo ngon, vàng thơm, chất lượng mà không bị sượng đắng
• Bơ sáp có những loại nào phổ biến? Cách để phân biệt bơ sáp và bơ nước đơn giản