Công thức pha trà sữa Hokkaido đơn giản, đậm hương vị Nhật

Trà sữa Hokkaido là cái tên không còn xa lạ với những ai yêu thích các loại trà sữa có hương vị béo thơm đặc trưng. Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay làm nên một ly trà sữa Hokkaido chuẩn vị ngay tại nhà chỉ với vài nguyên liệu cơ bản. Cùng FPT Shop khám phá công thức dưới đây nhé!

Trà sữa Hokkaido là gì?

Trà sữa Hokkaido còn được biết đến với tên gọi “nidashi milk tea”. Đây là một loại trà sữa đặc trưng với phần nước cốt trà được pha từ hồng trà (trà đen), kết hợp cùng sữa và các loại sốt ngọt như caramel hoặc đường nâu. Hương vị của trà sữa Hokkaido nổi bật bởi độ ngọt dịu, béo thơm và mùi thơm lừng quyến rũ. Khác với nhiều loại trà sữa Nhật Bản khác sử dụng trà xanh hay matcha, trà Hokkaido mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ và đậm đà hơn.

trà sữa Hokkaido (ảnh 1)

Loại trà sữa này được đặt tên theo vùng Hokkaido, một nơi nổi tiếng của Nhật Bản với ngành công nghiệp sản xuất sữa và các chế phẩm từ sữa chất lượng cao. Loại sữa dùng trong công thức trà sữa Hokkaido được lấy trực tiếp từ vùng đất này, giúp tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng mà khó có loại sữa nào sánh bằng.

Nguyên liệu pha 1 ly trà sữa Hokkaido

Hồng trà: 15g
Bột sữa Hokkaido: 30g (có thể thay bằng bột sữa béo thông thường nếu không có)
Kem sữa béo: 15ml
Siro caramel: 30ml
Nước sôi: 500ml
Siro đường: 10ml (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
Trân châu ngọc trai: tùy thích
Đá viên: vừa đủ dùng

Hồng trà là gì?

Hồng trà hay trà đen là một trong những loại trà phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương thơm đặc trưng cùng vị đậm đà khó nhầm lẫn. Khác với các loại trà xanh hay trà ô long, hồng trà được lên men hoàn toàn, mang đến màu nước từ vàng sậm, đỏ cam đến nâu đỏ tùy thuộc vào thời gian ủ.

Khi thưởng thức, hồng trà cho cảm giác thanh nhẹ với chút chát dịu, hậu ngọt, rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Hiện nay, trên thị trường có nhiều dòng hồng trà với chất lượng khác nhau, từ phổ thông đến cao cấp, được sản xuất chủ yếu tại các quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka, Indonesia và Kenya.

Mua bột sữa Hokkaido, siro caramel ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột sữa Hokkaido và siro caramel tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu pha chế, nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị lớn. Ngoài ra, các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki hay các website chuyên dụng cũng cung cấp đa dạng sản phẩm với nhiều mức giá và dung tích để bạn lựa chọn.

Cách chế biến trà sữa Hokkaido tại nhà

Bước 1: Ủ và lọc trà

Cho 15g hồng trà vào 500ml nước sôi, ủ trong khoảng 13 phút. Sau khi ủ xong, dùng rây lọc bỏ phần xác trà, thu được khoảng 450ml nước cốt trà đậm đà, thơm ngát.

Bước 2: Pha hỗn hợp sữa với trà

Lấy 150ml nước cốt trà cho vào ly, thêm 30g bột sữa Hokkaido (hoặc bột sữa béo), 30ml siro caramel, 10ml siro đường và 15ml kem sữa béo. Dùng muỗng khuấy đều đến khi bột sữa tan hoàn toàn và hỗn hợp mịn.

Bước 3: Đánh bọt trà sữa

Cho phần trà sữa đã khuấy vào máy đánh bọt, đánh ở tốc độ chậm trong khoảng 3 phút cho đến khi lớp bọt nổi lên mịn và đều.

Mẹo nhỏ: Nếu không có máy đánh bọt, bạn có thể dùng máy đánh trứng (một que, tốc độ thấp) hoặc bình lắc pha chế thay thế.

Bước 4: Hoàn thiện ly trà sữa

Chuẩn bị ly, cho khoảng 1 muỗng canh trân châu ngọc trai vào đáy ly. Tiếp theo, rót phần trà sữa đã đánh bọt vào ly. Thêm khoảng 6-8 viên đá vào và khuấy nhẹ trong 2-3 phút để làm lạnh đều. Nếu ly còn chỗ, bạn có thể thêm phần đá đã khuấy vào để đầy ly.

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức

Ly trà sữa Hokkaido có hương thơm ngậy quyến rũ, lớp bọt mềm mịn và vị ngọt dịu của caramel hoà quyện cùng vị béo sữa đặc trưng. Bạn có thể kết hợp cùng bánh flan, thạch hoặc các loại topping khác để tăng hương vị.

Tạm kết

Với công thức đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa Hokkaido thơm béo, đậm đà hương vị ngay tại nhà. Không chỉ tiết kiệm chi phí, bạn còn được tận hưởng cảm giác thư giãn khi thưởng thức món uống yêu thích do chính mình làm ra. Hãy bắt tay vào thử ngay để chiêu đãi bản thân và các thành viên gia đình những ly trà sữa ngọt ngào, hấp dẫn không kém gì ngoài quán nhé!

Để pha trà, nấu nước hay chuẩn bị nguyên liệu thật nhanh chóng và tiện lợi, đừng quên trang bị cho căn bếp của bạn một chiếc ấm đun siêu tốc chất lượng tại FPT Shop. Với thiết kế hiện đại, dung tích vừa phải và khả năng đun nóng nhanh, sản phẩm này sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn dễ dàng thực hiện mọi công thức đồ uống tại nhà, từ trà sữa đến nước sâm. Ghé FPT Shop để chọn ngay ấm đun siêu tốc phù hợp!