Ở nhà cuối tuần, học ngay cách làm trà sữa xoài tươi thơm ngon cho ngày hè oi bức

Nhà đang có sẵn mấy quả xoài chín nhưng bạn lại không biết làm gì để tạo ra một món đồ uống tươi mát cho ngày hè nóng bức? Vậy hãy thử ngay công thức làm trà sữa xoài đơn giản dưới đây, chắc chắn sẽ ngon hơn dùng syrup mùi xoài pha chế ngoài quán.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm trà sữa xoài

Để có được ly trà sữa xoài thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

• 20g trà lài.
• 2 trái xoài chín khoảng 500g.
• 300ml sữa tươi không đường.
• 100g đường.

Các bước pha chế trà sữa xoài đơn giản tại nhà

Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu cần thiết, bạn bắt tay vào làm trà sữa mix xoài tươi theo trình tự các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế xoài

• Xoài rửa sạch, dùng nạo gọt sạch vỏ và cắt hạt lựu rồi cho vào một cái tô lớn.
• Bắc nồi lên bếp, cho 100ml cùng 100g đường vào nấu, vừa đun vừa khuấy cho tới khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.
• Đổ syrup đường đã nguội vào tô xoài ngâm trong khoảng 10 phút. Điều này vừa làm giảm bớt độ chua vừa tạo lớp bọc phía ngoài, khiến xoài không bị nát.

Bước 2: Pha trà sữa

• Bỏ trà vào một chiếc bình nước dung tích 1 lít và đổ một chút nước sôi vào tráng trà rồi đổ nước đó đi. Tiếp theo, bạn cho 600ml nước sôi vào hãm cho trà ra chất thì dùng rây lọc bỏ phần bã, lấy nguyên phần nước cốt trà.
• Cho sữa tươi không đường, sữa đặc vào ly nước cốt trà, khuấy đều, để nguội. Sau đó, bạn cho trà sữa vừa pha, thêm đá viên vào bình shaker lắc đều, tới khi cảm nhận được độ lạnh ngoài bình là được.

Bước 3: Hoàn thành ly trà sữa xoài

Rót trà sữa ra ly, cho xoài ngâm syrup đường lên trên là bạn đã hoàn thành xong ly trà sữa xoài và có thể thưởng thức được ngay. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm các topping khác như trân châu, sương sáo,... để gia tăng thêm hương vị.

Đôi điều cần lưu ý khi làm trà sữa xoài

Làm trà sữa xoài không khó nhưng để có được ly nước uống thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một vài điểm dưới đây:

• Chọn xoài tươi ngon: Nên chọn quả xoài có vỏ màu vàng đều, căng bóng, không sần sùi, không có vết thâm tím li ti, cuống thơm ngọt đậm, thịt chắc, ấn vào không bị nát. Bởi dùng xoài chín vừa, chín tự nhiên này sẽ tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm đặc trưng cho ly trà sữa và an toàn cho sức khỏe.
• Ướp xoài với nước đường: Đây là bước cực kỳ quan trọng bởi xoài là loại trái cây khó kết hợp với trà sữa, dễ gây tác động xấu tới hệ tiêu hóa. Sau khi cắt xoài xong, bạn cần ngâm ngay vào syrup đường để chúng chuyển hóa vị cho nhau, khiến xoài dịu lại, ngọt và hợp với trà sữa hơn.
• Ủ trà đúng cách: Ngoài trà lài, bạn có thể dùng hồng trà, trà đen hoặc trà xanh. Mỗi loại trà sẽ có tỷ lệ pha chế nước, thời gian ủ trà khác nhau. Do đó, bạn nên căn cứ vào loại trà sử dụng để ủ cho chuẩn, tránh vị trà bị chát hoặc quá nhạt.
• Điều chỉnh độ ngọt: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường sử dụng trong công thức pha chế. Tuy nhiên, không nên cho quá ngọt vừa làm tăng lượng đường cơ thể hấp thụ vừa lấn át hương vị tự nhiên của trái cây.
• Uống ngay sau khi pha: Pha chế xong, bạn nên dùng ngay để đảm bảo được hương vị tươi mát, không bị chua, mất giá trị dinh dưỡng. Nếu không sử dụng hết luôn, bạn có thể cho trà vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng trong ngày.

Giải đáp một số câu hỏi về trà sữa xoài

Uống trà sữa xoài có tốt không?

Trà sữa xoài không chỉ là món đồ uống giải khát mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng do được pha chế từ các nguyên liệu chính như trà, sữa và xoài tươi. Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại tế bào ung thư, ngăn ngừa quá trình lão hóa da, làm đẹp. Sữa cung cấp protein, năng lượng cùng nhiều chất khoáng. Xoài giúp bổ sung vitamin A, C, acid folic,..., cải thiện trí nhớ, thị lực, kích thích sản sinh collagen, cho làn da tươi trẻ.

Trà sữa xoài bao nhiêu calo?

Lượng calo của một ly trà sữa tùy thuộc vào thành phần sử dụng, dung tích ly. Thông thường, một ly trà sữa xoài cỡ lớn chứa khoảng 400 calo. Càng cho ít đường, ít sữa thì lượng calo sẽ càng giảm.

Nên uống trà sữa xoài lúc nào?

Nên uống trà sữa vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh uống trước khi đi ngủ vì trà chứa caffein có thể làm bạn mất ngủ. Ngoài ra, bạn cũng không nên uống lúc bụng đói vì xoài có thể gây kích thích dạ dày, làm tăng dịch vụ, nguy cơ mắc các bệnh đường ruột. Bên cạnh đó, những người có cơ địa mẫn cảm cũng không nên uống.

Kết luận

Trà sữa xoài với sự dịu ngọt của xoài, thanh béo của trà sữa thêm chút mát lạnh của đá chắc chắn sẽ là một món đồ uống tuyệt vời trong ngày hè nóng nực. FPT Shop hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tự tin để làm thức uống này giải khát cho cả nhà. Ngoài ra, nếu muốn sắm sửa các thiết bị điện máy, đồ gia dụng, bạn hãy đến ngay hệ thống cửa hàng hoặc website của FPT Shop.

Tham khảo nhanh một số mẫu ấm siêu tốc chất lượng giúp đun nước sôi pha trà sữa xoài nhanh chóng, an toàn tại đây:

• Ấm siêu tốc.

>>> Xem thêm:

• Công thức làm sinh tố xoài thơm ngon bất bại không phải ai cũng biết
• Bỏ túi 5 công thức làm nước ép xoài thanh mát, bổ dưỡng, cả nhà ai cũng thích mê