Tự làm sữa dưa lưới thơm ngon, thanh mát và cực dễ ngay tại nhà, bạn đã biết chưa?

Sữa dưa lưới là không chỉ là một thức uống giải khát hấp dẫn mà nó còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất thích hợp để uống hằng ngay và cả trẻ em cũng có thể uống được.

1. Nguyên liệu làm sữa dưa lưới

• Dưa lưới: 300gr
• Sữa tươi không đường: 300ml
• Đường: 50gr

2. Cách làm sữa dưa lưới

Bước 1: Sơ chế dưa lưới

• Dùng dao hoặc thìa để nạo sạch hạt trên mặt của quả dưa lưới.
• Cắt ⅔ số thịt dưa lưới thành miếng nhỏ, sau đó sử dụng dao để loại bỏ vỏ và lấy phần thịt của quả dưa. Lấy một phần dưa lưới đem cắt thành các miếng nhỏ tầm 1 đốt ngón tay, để chuẩn bị xay. 
• Phần còn lại của dưa lưới bạn cắt thành những miếng vuông vừa ăn và thái lựu để lát trang trí.

Bước 2: Làm sốt dưa lưới

• Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần dưa lưới đã chuẩn bị. Nếu bị khó xay, bạn có thể thêm một ít nước vào xay cùng.
• Bạn cho phần dưa lưới sau khi xay vào nồi, thêm vào 50gr đường.

• Đun hỗn hợp dưa và đường ở lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng bạn dùng đũa khuấy đều để tránh bị cháy dưới đáy nồi.
• Nấu đến khi nồi dưa lưới sôi bùng lên thì tắt bếp, khuấy nhẹ nhàng để đánh tan hết các bọt lớn. 
• Cuối cùng, bạn cho sốt dưa lưới ra ly, để nguội và dùng rây lọc bỏ bã, chỉ lấy phần nước cốt.

Bước 3: Pha sữa dưa lưới

• Cho phần sốt dưa lưới vừa đun ở trên vào bình, thêm vào một chút dưa lưới thái hạt lựu, sau đó bạn rót vào 300ml sữa tươi và khuấy đều.
• Cuối cùng, bạn chia sữa ra từng ly nhỏ, dùng những lát dưa lưới mỏng để trang trí, vậy là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Sữa dưa lưới có hương vị ngọt dịu, thơm ngon và thuần khiết. Vị ngon của dưa lưới thơm lừng hòa quyện với vị béo ngậy của sữa, và chỉ cần thêm vào một ít đá viên là bạn đã có ngay một ly sữa dưa lưới mát lạnh để thưởng thức giữa ngày hè nóng nực.

3. Một số lưu ý khi làm sữa dưa lưới

Cách chọn dưa lưới tươi và ngọt

• Nên chọn những quả dưa có dáng quả tròn căng, cầm chắc tay và khi ấn không bị lõm vào trong.
• Những quả dưa ngon, giòn và ngọt thường có vết lõm ở phần cuống dưa.
• Nên chọn dưa lưới có nhiều đường vân trên vỏ, sờ vào không thấy thô ráp, sần sùi. 
• Không chọn những quả bị dập nát, vỏ bị thâm, phần thân và đầu nhọn vì vì những quả như vậy thường ăn sẽ bị nhạt.

Lưu ý khi tự làm sữa dưa lưới tại nhà

• Bạn có thể lựa chọn dưa lưới xanh hoặc vàng tùy theo sở thích cá nhân.
• Tùy thuộc vào khẩu vị gia đình, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường để điều chỉnh độ ngọt theo ý muốn.
• Nếu dưa lưới khó xay, bạn có thể thêm một ít nước để giúp quá trình xay trở nên dễ dàng hơn.
• Khi không sử dụng hết sữa dưa lưới, nên bảo quản trong lọ hoặc hộp đậy nắp để giữ cho hương vị và chất lượng được bảo toàn.

4. Trong dưa lưới chứa bao nhiêu calo?

Với mỗi 117 gram dưa lưới sẽ chứa khoảng 60 calo, 0.3 gram chất béo, 1.6 gram chất xơ, 14.4 gram carbs, 28mg natri, và 1.5 gram chất đạm. Phần còn lại của dưa lưới chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

So với nhiều loại quả khác, dưa lưới có lượng calo thấp, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Uống sữa dưa lưới vào buổi sáng hoặc xế chiều có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Tạm kết

Như vậy là FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách làm sữa dưa lưới thơm ngon, thanh mát và cực đơn giản tại nhà. Hãy vào bếp và thử ngay công thức đồ uống bổ dưỡng này để mời gia đình bạn nhé!

Không chỉ sữa dưa lưới, bạn có thể áp dụng công thức tương tự để làm các món sữa trái cây khác, chỉ cần bạn có máy xay sinh tố. Để tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố chất lượng hiện đang được phân phối bởi FPT Shop, mời bạn truy cập:

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm sữa gạo lứt bằng máy làm sữa và kết hợp với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác
• Bật mí 5 công thức làm trà sữa gạo rang ngay tại nhà, vị ngon ngất ngây không thể chối từ