Bỏ túi công thức các món nướng dễ làm, thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè

Nướng là một trong những phương pháp nấu ăn thú vị, đa dạng nhất, mang đến nhiều món ăn phù hợp cho các dịp khác nhau. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu công thức các món nướng dễ làm, giúp bạn chế biến những bữa ăn ngon và dễ dàng bằng các nguyên liệu và kỹ thuật đơn giản. Từ thịt, hải sản nướng đến rau củ và thậm chí cả những món tráng miệng nướng, tất cả sẽ có trong bài viết sau đây. Cùng tìm hiểu và khám phá những công thức phù hợp với mọi khẩu vị.

Mẹo cần biết khi thực hiện các món nướng dễ làm

Trước khi tìm hiểu công thức của các món nướng dễ làm, hãy cùng khám phá số mẹo thiết yếu khi nướng để nâng cao trải nghiệm nấu nướng và thưởng thức của bạn.

Chọn đúng loại lò nướng

Trên thị trường có rất nhiều loại lò nướng khác nhau như lò nướng than, lò nướng gas, lò nướng điện hay lò nướng xông khói sử dụng gỗ viên nén. Mỗi loại lò nướng này đều có những ưu điểm riêng.

Lò nướng than:

• Hương vị: Lò nướng than giúp tạo nên hương vị khói đích thực mà lò nướng gas và điện khó có thể tạo ra được.
• Kiểm soát nhiệt độ: Khi sử dụng lò nướng than, việc kiểm soát nhiệt sẽ khó hơn một chút.
• Phù hợp nhất với: Áp chảo bít tết, nướng thịt bún chả và các món ăn cần có mùi, hương vị khói đặc trưng.

Lò nướng gas:

• Dễ sử dụng: Lò nướng gas nóng lên nhanh chóng và cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ tuyệt vời, dễ dàng.
• Thuận tiện: Không cần phải xử lý tro than hoặc chờ than nóng lên.
• Phù hợp nhất với: Nướng bánh mì kẹp thịt, xúc xích, gà và rau một cách hiệu quả.

Lò nướng điện:

• Thân thiện với môi trường trong nhà: Lý tưởng để nướng trong nhà, căn hộ - nơi bạn không nên sử dụng ngọn lửa trần để nướng thức ăn.
• Không cần than hoặc gas: Chỉ cần cắm điện và bắt đầu nướng.
• Phù hợp nhất với: Nướng cá, rau và các loại thịt cắt nhỏ nhanh chóng, không khói.

Lò nướng xông khói sử dụng gỗ viên nén:

• Hương vị khói củi: Những lò nướng này sử dụng gỗ dạng viên nén, giúp mang lại hương vị khói đậm đà tương tự như than nhưng lại dễ điều chỉnh nhiệt độ hơn lò nướng than.
• Bộ điều khiển kỹ thuật số: Nhiều lò nướng sử dụng gỗ viên nén có bộ điều khiển kỹ thuật số, giúp chúng trở nên hoàn hảo cho việc nấu ăn thuận tiện.
• Phù hợp nhất với: Hun khói sườn bò, sườn lợn và nướng chậm thức ăn.

Làm nóng lò trước khi nướng

Luôn làm nóng lò nướng ít nhất 10-15 phút trước khi nấu. Điều này giúp đảm bảo nhiệt được phân phối đều và ngăn việc thức ăn dính vào vỉ nướng.

Làm sạch và quét dầu lên vỉ nướng

Dùng chổi nướng để vệ sinh vỉ nướng trước và sau mỗi lần sử dụng. Thoa nhẹ dầu lên vỉ nướng bằng khăn giấy nhúng dầu sẽ giúp thức ăn không bị dính.

Sử dụng nguyên liệu chất lượng cao

Việc món nướng có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu. Hãy chắc chắn rằng các nguyên liệu của bạn, từ thịt, hải sản đến rau đều là những nguyên liệu tươi. Ướp thêm chút gia vị sẽ giúp làm tăng hương vị và độ mềm của món ăn thành phẩm.

Để thịt nghỉ trước khi dùng

Sau khi nướng xong và thịt lấy ra khỏi vỉ nướng, hãy để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút. Như vậy, nhiệt độ trong miếng thịt sẽ giảm xuống từ từ. Điều này giúp nước thịt phân phối lại, giữ cho thịt độ mềm, ẩm và hương vị tươi ngon.

Các món nướng dễ làm: Thịt nướng

Lườn gà nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 miếng ức gà đã lọc xương và da
• 3 thìa canh dầu ô liu
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê hạt tiêu đen

Hướng dẫn cách làm:

• Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh và gia vị trong một chiếc bát.
• Phủ phần hỗn hợp dầu ô liu vừa trộn lên ức gà và ướp trong ít nhất 30 phút.
• Làm nóng lò nướng ở mức lửa vừa-cao.
• Nướng gà trong 5-7 phút cho mỗi mặt cho đến khi chín hoàn toàn.
• Sau khi chín, để gà nghỉ trong 5 phút trước khi lấy ra khỏi lò để thưởng thức.

Sườn nướng BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 miếng sườn non
• 1 cốc nước sốt barbecue
• 1 thìa canh đường nâu
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê ớt bột hun khói
• Muối và hạt tiêu vừa ăn

Hướng dẫn cách làm:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ thấp.
• Xát đường nâu, bột tỏi, ớt bột, muối và hạt tiêu lên sườn.
• Bọc sườn đã tẩm ướp trong giấy bạc và nướng trong khoảng 2 giờ.
• Sau khoảng 2 giờ, lấy sườn ra khỏi giấy bạc, phết sốt BBQ và nướng thêm 10 phút nữa.
• Ăn nóng với cơm hoặc salad

Các món nướng dễ làm: Hải sản nướng

Tôm xiên nướng bơ tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500gr tôm size to, lột vỏ và bỏ chỉ đen
• 3 thìa canh bơ đun chảy
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa cà phê vỏ chanh
• 1 thìa cà phê ớt bột
• Muối, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Làm nóng lò nướng ở mức lửa vừa.
• Trộn đều bơ đun chảy với tỏi, vỏ chanh, ớt bột, muối và hạt tiêu.
• Xiên tôm vào que và phết hỗn hợp bơ tỏi lên.
• Nướng trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chuyển sang màu chín đỏ.
• Thưởng thức khi nóng với một chút chanh vắt tùy theo khẩu vị.

Cá hồi nướng sốt mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 miếng phi lê cá hồi
• 2 thìa canh mật ong
• 2 thìa canh nước tương
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1 thìa cà phê tỏi băm

Hướng dẫn cách làm:

• Làm nóng lò nướng ở mức lửa vừa.
• Trộn mật ong, nước tương, mù tạt và tỏi.
• Phết nước sốt lên miếng phi lê cá hồi.
• Nướng trong 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi thịt tơi xốp.
• Ăn kèm với rau củ nướng.

Các món nướng dễ làm: Món chay nướng

Rau tổng hợp nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bí ngòi xanh, thái lát
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái lát
• 1 quả bí ngòi vàng, thái lát
• 2 thìa canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• Muối, hạt tiêu vừa ăn

Hướng dẫn cách làm:

• Trộn rau với dầu ô liu, bột tỏi, muối và hạt tiêu.
• Làm nóng lò nướng ở mức lửa vừa.
• Nướng rau trong 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi mềm.
• Ăn kèm với cơm, mì hoặc trộn vào salad.

Nấm Portobello nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 cái nấm Portobello
• 3 thìa canh giấm Balsamic
• 2 thìa canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• Muối và hạt tiêu nêm vừa ăn

Hướng dẫn cách làm:

• Trộn giấm Balsamic với dầu ô liu, bột tỏi, muối và hạt tiêu.
• Phết nước xốt ướp lên nấm.
• Nướng trong 5-6 phút mỗi mặt cho đến khi mềm.

Các món nướng dễ làm: Tráng miệng nướng

Dứa nướng quế đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả dứa, thái lát
• 2 thìa canh đường nâu
• 1 thìa cà phê quế
• 1 thìa canh bơ đun chảy

Hướng dẫn cách làm:

• Trộn đường nâu và quế trong một chiếc bát.
• Phết bơ đun chảy lên các lát dứa, sau đó phủ hỗn hợp đường quế lên.
• Nướng trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi lớp đường chuyển màu.
• Thưởng thức cùng kem các vị tùy thích.

Đào nướng mật ong sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 quả đào, cắt đôi
• 2 thìa canh mật ong
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp
• 1 thìa cà phê quế

Hướng dẫn cách làm:

• Làm nóng lò nướng ở mức lửa vừa.
• Phết mật ong lên nửa quả đào.
• Nướng trong 2 phút mỗi mặt.
• Rắc quế lên trên tùy theo khẩu vị và ăn kèm với sữa chua Hy Lạp.

Tổng kết

Trên đây là những công thức các món nướng dễ làm, cung cấp nhiều lựa chọn ngon, đang dạng: từ thịt, hải sản đến những món rau và tráng miệng. Cho dù bạn đang muốn tham khảo thực đơn cho một bữa tối nhanh chóng hay một bữa tiệc với các món nướng ấn tượng, những công thức này đề có thể giúp bạn. Hãy thử ngay và thưởng thức hương vị thơm ngon của những món nướng hoàn hảo!

Bếp nướng điện chắc chắn là một công cụ không thể thiếu để tạo ra những món nướng thơm ngon đơn giản. Tại FPT Shop luôn có sẵn những sản phẩm bếp nướng điện tốt, chính hãng với giá cả phải chăng. Mời bạn ghé cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc tham khảo link sau:

• Bếp nướng điện

Xem thêm:

• Bỏ túi ngay 8 cách làm món hấp hành bằng nồi hấp thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích
• Tổng hợp các món rau luộc ngon và được nhiều gia đình yêu thích. Loại rau nào không nên luộc?