Cách làm gà sốt cam Cuisien thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm nhà

Cách làm gà sốt cam Cuisien là một món ăn sáng tạo trong ẩm thực, kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực Á và Âu, vừa giữ được sự tinh tế của ẩm thực phương Tây vừa mang hương vị đậm đà, gần gũi như các món Châu Á. Gà sốt cam Cuisien hấp dẫn với thịt gà thơm mềm, hoà quyện với vị chua ngọt của cam cùng độ béo ngậy vừa phải của sốt mayonnaise.

Điều đặc biệt ở món gà sốt cam Cuisien chính là cách chế biến hạn chế dầu mỡ, giúp món ăn giữ được hương vị thơm ngon đậm đà mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon này ngay dưới đây để đổi mới thực đơn bữa cơm gia đình mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà sốt cam Cuisen

Trước khi tìm hiểu cách làm gà sốt cam Cuisien thơm ngon, hấp dẫn thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây để thực hiện chế biến món ăn dễ dàng và đơn giản hơn nhé:

Nguyên liệu chính:

Ức gà: 450 gram
Trứng gà: 3 quả
Bột năng: 100 gram
Cam: 2 quả
Hành lá: 1 ít

Nguyên liệu phụ: Mayonnaise, tương ớt ngọt Thái Lan, sốt ớt, muối tỏi,...

Cách làm gà sốt cam Cuisien thơm ngon, mới lạ và nhanh gọn

Bước 1: Sơ chế ức gà

Ức gà sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước. Sau đó, dùng dao để loại bỏ phần xương và da. Tiếp đến, bạn cắt thịt ức gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chiều dài khoảng 4 cm và dày khoảng 1 cm. Sau khi cắt xong, bạn để riêng ức gà ra bát cho sạch.

Bước 2: Trộn gia vị

Bạn chuẩn bị một bát lớn sạch để trộn nguyên liệu dễ dàng hơn. Đập 3 quả trứng gà vào bát, dùng đũa hoặc phới lồng khuấy nhẹ để lòng trắng và lòng đỏ hoà quyện với nhau. Sau đó, thêm lần lượt 1.5 muỗng cà phê muối tỏi, 1/2 muỗng cà phê sốt ớt vào bát. Bạn khuấy đều cho tan hết hỗn hợp gia vị.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ phần ức gà vừa mới sơ chế vào bát, trộn đều để thịt gà ngấm đều các gia vị trên. Bạn để thịt ức gà nghỉ trong bát khoảng 10 - 15 phút.

Bước 3: Lăn ức gà với bột

Bạn chuẩn bị một đĩa sâu lòng hoặc một khay rộng để thực hiện thao tác lăn bột dễ dàng hơn. Cho bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối tỏi và 1/4 hạt tiêu vào và trộn đều các nguyên liệu khô.

Sau đó, bạn lấy từng miếng thịt ức gà đã được ướp thấm gia vị vào đĩa bột, lăn thịt qua lại trong hỗn hợp bột khô để bột áo đều thịt.

Bước 4: Nướng ức gà bằng lò nướng

Trước khi đặt ức gà đã lăn bột vào lò nướng, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 400°F (khoảng 200°C) trong 5 - 10 phút.

Sau đó, bạn cho thịt ức gà đã lăn bột vào khay thịt, đặt khay vào giữa lò nướng, chỉnh nhiệt độ 400°F và nướng trong vòng 15 phút. Sau khi nướng xong, bạn tắt lò nướng và để ức gà trong lò thêm 5 phút để lớp vỏ bên ngoài giòn và vàng hơn.

Bước 5: Làm nước sốt cho món gà sốt cam Cuisien

Bạn chuẩn bị một cái bát nhỏ, cho mayonaise vào đầy 1/2 bát, cho thêm 4 muỗng cà phê tương ớt ngọt vào bát. Sau đó, cho nửa chén nước cốt cam rồi bát và khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý khi trộn nên khuấy từ từ và đều tay để mayonnaise không bị vón cục. Bạn có thể tăng hoặc giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Cách làm gà sốt cam Cuisien

Bước 6: Xào gà sốt cam Cuisien

Bạn đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa để làm nóng chảo. Khi chảo đã đạt độ nóng vừa phải, bạn cho hỗn hợp nước sốt vừa pha lên chảo. Dùng muỗng khuấy nhẹ trong khi đun để nước sốt không bị vón cục.

Khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho thịt gà đã nướng vào chảo, đảo đều để ức gà thấm đẫm gia vị nước sốt. Bạn vừa xào vừa đảo cho đến khi thấy nước sốt sệt lại thì bạn tắt bếp.

Bước 7: Cho gà sốt cam Cuisien ra dĩa và thưởng thức

Sau khi tắt bếp, bạn cho gà ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá và trang trí thêm xà lách, dưa leo ăn kèm để món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn. Ức gà được phủ lớp bột thấm đẫm vị sốt béo ngậy của mayonnaise cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt, vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể thưởng thức gà sốt cam Cuisien cùng với cơm trắng hay bánh mì hoặc mì ý tuỳ theo sở thích. Đảm bảo hương vị món ăn sẽ khiến cả nhà bạn cảm thích thú khi thưởng thức.

Cách làm gà sốt cam Cuisien

Một số lưu ý khi chọn mua nguyên liệu làm gà sốt cam Cuisien

Để món gà sốt cam Cuisien thơm ngon và chuẩn vị, bạn nên lưu ý trong việc chọn nguyên liệu, đặc biệt là ức gà. Dưới đây là một số mẹo để bạn có thể chọn được ức gà tươi ngon và chất lượng:

Đầu tiên, bạn nên chọn ức gà có màu hồng tự nhiên, có bề mặt sáng bóng, không bị xỉn màu, tái nhợt hoặc có dấu hiệu của máu tụ.
Ức gà tươi thường có bề mặt căng mịn, khi sờ vào sẽ cảm nhận được độ đàn hồi nhẹ. Tránh mua ức gà bị mềm nhũn hoặc khi sờ có cảm giác bị nhớt tay.
Nên chọn ức gà có mùi thơm tự nhiên, tránh chọn ức gà có mùi lạ hay chua, vì đây là ức gà đã bị hỏng.

Cách làm gà sốt cam Cuisien 9

Tổng kết

Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đã nắm được cách làm gà sốt cam Cuisien thơm ngon và mới lạ cho bữa ăn gia đình. Với công thức đơn giản, không quá cầu kỳ và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay tạo nên món ăn ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người. Hãy thử ngay công thức thức trên để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé! Chúc bạn làm món gà sốt cam Cuisien thành công.

Để tạo món ăn mang đậm phong cách Cuisien giữa ẩm thực Á - Âu và nhiều món Âu khác thì chiếc chảo chống dính tốt, truyền nhiệt đều chắc chắn là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Hãy đến ngay cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc truy cập link tham khảo dưới để để sở hữu ngay lò nướng chất lượng tốt với giá cả hợp lý nhé.