Cách làm trà sữa bí đao siêu ngon chỉ với nguyên liệu đơn giản

Trà sữa là loại thức uống yêu thích của nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Nếu bạn đã chán các loại trà sữa phổ thông như trà sữa trân châu đường đen, hồng trà sữa, trà sữa Ô Long,... và đang tìm kiếm một loại trà sữa lành mạnh hơn thì nhất định không nên bỏ qua cách làm trà sữa bí đao dưới đây.

Nguyên liệu làm trà sữa bí đao

Để làm trà sữa bí đao tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Bí đao: 1kg.
Táo đỏ: 20 quả.
Quả la hán: 2 quả.
Đường phèn: 200g.
Bột sương sáo: 25g.
Bột bắp (bột ngô): 10g.
Đường đen: 50g.
Đường trắng: 50g.
Nước lọc: 1 lít.
Sữa tươi: 200ml.

Hướng dẫn cách làm trà sữa bí đao tại nhà đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, bạn thực hiện cách làm trà sữa bí đao như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đao là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên trà sữa bí đao thanh mát. Để sơ chế bí đao, bạn cần rửa sạch sau đó cạo lớp phấn lông bên ngoài vỏ.

Tiếp theo, bạn dùng dụng cụ bào để nạo sạch vỏ xanh của quả bí đao, giữ lại phần vỏ cứng dày.

Dùng dao gọt vỏ dày bên trong nhưng không bỏ đi vì nó sẽ giúp trà có mùi thơm đặc trưng độc đáo giống mùi lá nếp, cơm nếp. Cắt nhỏ phần vỏ cứng này và cho vào nồi.

Tiếp đến, bạn bổ bí đao thành từng miếng nhỏ rồi thái lát mỏng, giữ lại cả hạt để nấu cùng vì hạt bí đao cũng đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Với táo đỏ, bạn thái miếng nhỏ và bỏ hạt. Dùng chày đập vỡ vỏ của quả la hán để lấy phần nhân bên trong. Cho hết những nguyên liệu này vào nồi bí đao.

Cho 200g đường phèn và 1 lít nước vào nồi bí đao.

Bước 2: Nấu trà bí đao

Bước tiếp theo của cách làm trà sữa bí đao là nấu trà bí đao. Bạn bắc nồi lên bếp, đậy nắp và bật bếp đun. Trà bí đao cần đun lâu để tiết ra hết các dưỡng chất. Bạn có thể hẹn giờ 2 tiếng và điều chỉnh lửa vừa để nồi trà luôn sôi nhưng không trào hoặc nhanh cạn nước.

Sau 2 tiếng, lượng nước đã cạn còn 1 nửa và ngả màu nâu đậm. Bạn vớt phần bã và giữ lại cốt trà, để nguội rồi rót vào các chai thủy tinh.

Bước 3: Làm sương sáo

Trộn 10g bột bắp và 25g bột sương sáo với 100ml nước trong một chiếc bát rồi khuấy đều.

Bạn đun sôi 400ml nước sau đó đổ hỗn hợp bột phía trên vào, đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay trong 3 - 4 phút để bột tan hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để đông lại. Dùng dao cắt sương sáo thành miếng nhỏ theo sở thích.

Bước 4: Nấu đường đen

Để tiếp tục cách làm trà sữa bí đao, bạn cho 50g đường đen, 50g đường trắng và 50ml nước vào nồi, đun ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Để ly trà sữa thêm đẹp mắt, bạn sẽ dùng muỗng múc đường đen phết lên thành ly. Tiếp theo, bạn rót trà bí đao và sữa tươi vào ly tiếp theo, cuối cùng cho đá theo ý thích. Topping sương sáo sẽ cho vào sau cùng, vậy là bạn đã có ly trà sữa bí đao thơm lừng, thanh mát, giúp nhiệt hiệu quả. Đây là thức uống hoàn hảo để giải khát trong những ngày hè nóng bức!

Kết luận

Như vậy, FPT Shop đã hướng dẫn bạn chi tiết cách làm trà sữa bí đao tại nhà chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ chuẩn bị. Đây là loại thức uống giải khát được yêu thích vào những ngày hè nắng nóng, đồng thời mang tới nhiều lợi ích có lợi cho sức khỏe. Hy vọng với chia sẻ này, bạn sẽ thực hiện thành công để mang tới cho người thân yêu những ly trà sữa bí đao mát lạnh, thơm ngon.

Dụng cụ nấu trà sữa bí đao không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần sử dụng nồi đun bình thường. Đến cửa hàng FPT Shop để sắm thêm những chiếc nồi và bộ nồi chất lượng hỗ trợ việc nấu nướng hàng ngày nhé.

Xem nhanh: Nồi giá rẻ

Xem thêm: