Bật mí 4 cách luộc khoai lang không cần nước mà khoai vẫn thơm ngon, bùi bở

Khoai lang luộc là món ăn tốt cho sức khỏe, vô cùng dễ chế biến mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên luộc khoai không cần dùng nước, liệu bạn đã từng nghe hay từng thử chưa? Cách làm tưởng chừng không thể này hoàn toàn trở thành có thể chỉ với những dụng cụ, nguyên liệu quen thuộc, đặc biệt giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, vị ngọt và chất dinh dưỡng của khoai.

Dưới đây là các cách luộc khoai lang không cần nước mà có thể bạn chưa biết!

Cách luộc khoai lang không cần nước với thìa inox

Chuẩn bị

• 3 - 4 củ khoai lang, tùy ý
• Khoảng 5 - 10 chiếc thìa hoặc dĩa inox, tùy thuộc vào kích cỡ nồi bạn sử dụng
• Nồi inox đế dày

Thực hiện

• Chọn mua những củ khoai lang có kích cỡ đều nhau để khoai chín đều khi luộc. Khoai lang mua về bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, đất bám dính, cắt bỏ hai đầu của củ khoai.
• Xếp thìa hoặc dĩa inox xuống đáy nồi inox theo chiều ngửa lên, sao cho khi xếp khoai vào, khoai sẽ không bị tiếp xúc với đáy nồi. Đặt khoai lên trên thìa/dĩa sao cho các củ khoai không bị chồng lên nhau.
• Đậy nắp nồi và thực hiện cách luộc khoai không cần nước trong khoảng 30 phút, ở mức lửa vừa. Thời gian có thể căn chỉnh tùy theo khối lượng khoai.
• Bạn kiểm tra xem khoai đã chín chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa xiên qua củ khoai, nếu dễ dàng xiên qua, khoai nứt ra, tức là đã chín.

Vậy là bạn đã thực hiện thành công cách luộc khoai lang không cần nước và có thể thưởng thức thành phẩm của mình. Khoai chín mềm ngon nhờ nhiệt độ truyền đều từ đáy nồi qua thìa inox, vị bùi bở và giữ được độ ngọt tự nhiên, không bị cháy hay nhũn, ngấm nước.

Cách luộc khoai lang không cần nước với muối

Chuẩn bị: Khoai lang, muối hạt to.

Thực hiện:

• Khoai lang bạn rửa thật sạch đất cát, bụi bẩn và cắt bỏ núm ở hai đầu củ khoai.
• Trải một lớp muối hột dày dưới đáy nồi inox, sau đó bạn đặt khoai lên trên sao cho không bị xếp chồng lên nhau.
• Luộc khoai không cần nước với lửa nhỏ trong 30 – 40 phút. Muối sẽ dẫn nhiệt giúp khoai chín đều mà không lo bị cháy, khoai có vị ngọt bùi, thơm ngon và đậm đà hơn.

Cách luộc khoai lang không cần nước bằng cát

Một số vùng ở các tỉnh miền Bắc có mẹo luộc khoai lang bằng cát khá độc đáo và hiệu quả. Bạn có thể tham khảo cách thực hiện sau:

Nguyên liệu: Khoai lang, cát sạch.

Thực hiện:

• Bạn trải một lớp cát sạch ở đáy nồi, sau đó xếp khoai lang đã sơ chế lên. Tiếp tục thêm một lớp cát nữa lên trên sao cho phủ đều các củ khoai.
• Luộc khoai bằng cát trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút, khoai sẽ được truyền nhiệt đều khi “vùi” trong lớp cát, chín đều, bở ngon.

Luộc khoai lang bằng lò vi sóng

Nguyên liệu: Khoai lang.

Thực hiện:

• Khoai lang sau khi đã được sơ chế sạch sẽ, bạn đặt khoai lên đĩa chịu nhiệt hoặc giá dùng cho lò vi sóng, không cần thêm nước.
• Chọn chế độ “Nấu”, điều chỉnh thời gian luộc 5 – 10 phút, tùy công suất của lò vi sóng và khối lượng, kích thước khoai lang.
• Kiểm tra khoai lang đã chín chưa bằng cách dùng đũa hoặc dĩa xiên qua củ khoai.

Ngoài những cách luộc khoai lang không cần nước trên, bạn hoàn toàn có thể nướng khoai bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Khoai vẫn chín đều, thơm ngon, bùi bở và đặc biệt thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của món nướng, rất hấp dẫn khi thưởng thức.

Tạm kết

Trên đây, FPT Shop đã chia sẻ đến các chị em nội trợ 4 cách luộc khoai lang không cần nước, sử dụng thìa inox, muối hạt, cát, hoặc luộc bằng lò vi sóng siêu đơn giản. Bạn hãy áp dụng những cách trên để có được món khoai lang luộc ngon đúng ý nhé!

Đừng quên ghé thăm gian hàng của FPT Shop để mua sắm những dụng cụ, thiết bị nhà bếp hiện đại, chất lượng với giá tốt nhất hỗ trợ bạn vào bếp mỗi ngày. Chi tiết tại đây:

Nồi inox chất lượng

Xem thêm:

Hướng dẫn cách luộc khoai bằng nồi cơm điện đơn giản chỉ mất vài phút chuẩn bị

Luộc khoai lang bao lâu thì chín? 3 bước luộc khoai lang đơn giản mà khoai chín mềm, không bị bở