Cải thảo xào tỏi – Món ngon dân dã, dễ làm, thanh mát giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Làm sao để có một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, lại giúp thanh nhiệt trong những ngày oi bức? Cải thảo xào tỏi chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Không chỉ dễ làm mà món này còn phù hợp với cả thực đơn chay lẫn mặn, đảm bảo ai cũng có thể thưởng thức. Vào bếp cùng FPT Shop ngay nhé.

Nguyên liệu để chế biến cải thảo xào tỏi

• 500g cải thảo tươi
• 5 tép tỏi
• 2 nhánh hành lá
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Một ít muối và hạt nêm (tùy khẩu vị)

Cách chọn mua cải thảo tươi ngon

• Hãy chọn những cây cải thảo tươi với phần ngọn có màu xanh nhạt, phần thân và gốc dần chuyển sang trắng sáng.
• Ưu tiên chọn những cây có bẹ cải chắc, cứng, các lá cuộn chặt với nhau.
• Tránh mua những cây bị dập, có vết thâm trên lá hoặc có dấu hiệu héo úa.
• Không nên chọn cải thảo có bẹ xanh đậm, vì đây là dấu hiệu của cây già, khi ăn sẽ kém giòn, ít ngọt và không còn nhiều dinh dưỡng.

Cách chế biến món cải thảo xào tỏi thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về, tách từng lá cải thảo rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa sạch lại với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc.

Bước 2: Xào cải thảo với tỏi

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi thêm 1 muỗng canh dầu ăn.

Cho tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm, tiếp đó cho cải thảo vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và tiếp tục xào trong khoảng 2 phút cho rau chín đều, thấm vị.

Khi cải thảo đã mềm, thêm hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cải thảo xào tỏi có mùi thơm hấp dẫn của tỏi phi, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên và độ giòn nhẹ của cải thảo. Rau xanh mướt, óng ánh đẹp mắt, đơn giản mà cực kỳ ngon miệng, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình!

Tạm kết

Cải thảo xào tỏi là một lựa chọn tuyệt vời giúp thanh nhiệt trong những ngày hè oi bức. Sự kết hợp giữa màu xanh mướt của cải thảo và hương thơm đặc trưng của tỏi phi mang đến một món ăn vừa đơn giản lại đầy cuốn hút. Cải thảo giữ được độ giòn tự nhiên, vị ngọt thanh kết hợp với gia vị đậm đà, phù hợp với nhiều khẩu vị. Đây sẽ là món ăn lý tưởng giúp bữa cơm gia đình thêm phần nhẹ nhàng, ngon miệng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Để chế biến được nhiều món nướng ngon, nhanh chóng và an toàn sức khỏe thì một chiếc lò nướng chất lượng sẽ là trợ thủ đắc lực dành cho bạn trong quá trình chế biến và thưởng thức món ăn. Bạn có thể xem nhanh đa dạng các sản phẩm lò nướng Sharp đang có chương trình ưu đãi ngay tại đây nhé: Lò nướng Sharp

Xem thêm:

• Cách làm rau má xào tỏi - Món ăn dân dã nhưng đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe
• Chế biến đọt bí xào tỏi giòn ngon, xanh mướt hấp dẫn với bí quyết siêu đơn giản