Hướng dẫn cách làm củ cải đường nấu thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản cho cả nhà

Cách làm củ cải đường nấu thịt băm khá đơn giản và nhanh, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện để chiêu đãi cả nhà. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm củ cải đường nấu thịt băm qua những chia sẻ sau từ FPT Shop nhé!

Lợi ích của món củ cải đường nấu thịt băm

Trước khi bắt tay vào chế biến, hãy cùng điểm qua một số lợi ích tuyệt vời của món củ cải đường nấu thịt băm:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Củ cải đường chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Giúp tăng cường miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa cao, củ cải đường giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Hỗ trợ tim mạch: Kali trong củ cải đường giúp duy trì huyết áp ổn định, tốt cho sức khỏe tim mạch.

• Bổ sung protein và năng lượng: Thịt băm cung cấp nguồn protein quan trọng cho cơ thể, giúp cơ bắp phát triển.
• Hỗ trợ làm đẹp da: Nhờ vào các khoáng chất và vitamin có trong củ cải đường, làn da sẽ trở nên sáng khỏe hơn.
• Tốt cho mắt: Củ cải đường chứa vitamin A giúp bảo vệ mắt và cải thiện thị lực.
• Giúp giảm cân: Hàm lượng calo thấp trong củ cải đường giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Cách làm món củ cải đường nấu thịt băm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt heo băm (hoặc thịt gà, bò tùy sở thích)
• 400g củ cải đường
• 1 thìa súp hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1,5 lít nước dùng (hoặc nước lọc)
• 1 thìa cà phê đầu hành lá băm nhuyễn
• Hành ngò (để trang trí)
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải đường gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn hoặc miếng vừa ăn để khi nấu không bị quá mềm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ để trang trí món ăn sau khi hoàn thành. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để phi thơm, giúp tăng thêm hương vị cho món canh.

Bước 2: Ướp thịt băm

Cho thịt băm vào tô, thêm đầu hành lá băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu rồi trộn đều. Có thể chọn dùng tay vo thịt thành viên nhỏ, vừa ăn hoặc thả trực tiếp thịt băm vào canh tùy sở thích. Để thịt nghỉ khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Phi thơm hành

Đun nóng nồi với 1 thìa cà phê dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tím chuyển màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm, có thể bắt đầu bước tiếp theo.

Bước 4: Nấu canh

Đổ 1,5 lít nước dùng vào nồi, đun sôi ở lửa vừa. Khi nước sôi, thả thịt băm vào nồi, đợi nước sôi lại thì hớt sạch bọt để nước canh trong. Đun khoảng 5 phút để thịt chín hoàn toàn.

Bước 5: Thêm củ cải đường vào nấu

Cho củ cải đường đã cắt vào nồi, đun ở lửa lớn khoảng 10-15 phút cho củ cải chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Bước 6: Nêm nếm và hoàn thành

Nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nếu thích vị đậm đà, có thể cho thêm một chút muối. Khi thấy củ cải mềm, thịt thấm gia vị, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Món củ cải đường nấu thịt băm có vị thanh ngọt tự nhiên, thịt mềm, củ cải đường chín tới không bị nhão, nước canh trong và thơm ngon. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng, hoặc thưởng thức như một món canh bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

Mẹo nấu canh củ cải đường thịt băm ngon hơn

• Chọn củ cải đường tươi, củ cải đường ngon thường có vỏ bóng, màu đỏ đậm, không bị héo hay mềm nhũn. Nếu chọn củ còn cuống xanh thì càng tốt.
• Dùng nước hầm xương thay cho nước lọc, nếu có thời gian, hãy hầm một ít xương heo hoặc xương gà để làm nước dùng. Nước hầm giúp món canh có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn.
• Không nấu củ cải đường quá lâu, chỉ cần nấu 10-15 phút sau khi cho vào nồi là củ cải đã chín mềm. Nếu nấu quá lâu, củ cải sẽ bị nhũn, mất màu đẹp mắt và vị ngọt tự nhiên.

• Thêm một chút gừng tươi, nếu muốn canh có mùi thơm hơn và giúp kích thích tiêu hóa, bạn có thể thái vài lát gừng mỏng và cho vào nồi khi nấu.
• Hớt bọt thường xuyên, khi nấu thịt băm, bọt sẽ nổi lên, hãy dùng muỗng hớt sạch để nước canh luôn trong và không bị đục.
• Nêm nước mắm ở bước cuối, không nên cho nước mắm quá sớm, vì khi đun lâu sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của nước mắm. Hãy nêm ở bước cuối cùng trước khi tắt bếp để giữ được mùi thơm ngon.
• Ngoài ra, nếu thích đổi vị, bạn có thể thêm một ít cà rốt hoặc nấm hương để món canh thêm hấp dẫn và phong phú hơn.

Tạm kết

Củ cải đường nấu thịt băm là một món ăn dễ làm, nhanh gọn, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy thử ngay công thức củ cải đường nấu thịt băm này của FPT Shop và cùng thưởng thức với gia đình nhé! Chúc bạn thành công!

Để nấu món ăn này ngon hơn, việc sử dụng dụng cụ nhà bếp chất lượng cũng rất quan trọng. Hãy tham khảo ngay các dòng nồi Sunhouse tại FPT Shop, giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng, giữ trọn hương vị và độ tươi ngon của thực phẩm.

Xem thêm về các sản phẩm nồi Sunhouse chính hãng tại FPT Shop ở đây:

• Nồi Sunhouse

Xem thêm:

• 15+ món canh thịt băm ngọt ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm dậy vị với cách làm nhanh chóng
• Thịt kho củ cải đậm đà đưa cơm ngày lạnh với cách làm siêu đơn giản, bạn đã biết chưa?