Hướng dẫn cách làm canh rong biển thịt gà thơm ngon, đơn giản và nhanh chóng

Canh rong biển thịt gà là một món canh đơn giản, dễ làm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình, món canh rong biển này chính là lựa chọn lý tưởng. Cùng tìm hiểu ngay cách làm canh rong biển thịt gà dưới đây bạn nhé.

Lý do món canh rong biển thịt gà được yêu thích

Rong biển là một thực phẩm ngon, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày thu khi thời tiết thay đổi. Rong biển chứa nhiều chất khoáng, vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp chống oxy hóa và cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể. Khi kết hợp với thịt gà, một nguồn protein dồi dào, món canh rong biển thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, mang đến một cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng, phù hợp với không khí của mùa hè và mùa thu. Với các thành phần nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, món canh rong biển thịt gà sẽ mang đến một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Cách làm canh rong biển thịt gà đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món canh rong biển thịt gà, bạn cần:

• 300g thịt gà (có thể chọn thịt ức hoặc thịt đùi gà).
• 150g rong biển khô (có thể mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán thực phẩm Hàn Quốc).
• 1 củ gừng nhỏ.
• 1 hoa hồi.
• 1 thìa cà phê hạt nêm.
• 1/2 thìa canh nước mắm.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1/4 thìa bột ngọt (tùy chọn).
• 1,5 lít nước lọc.

Các bước làm canh rong biển thịt gà

Món canh rong biển thịt gà rất dễ làm và cực kỳ bổ dưỡng. Dưới đây là các bước chi tiết để chế biến món canh rong biển thịt gà này:

Bước 1: Sơ chế rong biển

• Rong biển khô sau khi mua về, bạn nên nướng sơ qua trên lửa để loại bỏ bụi bẩn và giúp rong biển nở ra nhanh hơn.
• Tiếp theo, bạn ngâm rong biển trong nước ấm khoảng 15 - 20 phút để rong biển mềm ra. Chú ý không ngâm quá lâu để rong biển không bị nát.
• Sau khi rong biển đã nở, bạn rửa sạch rồi bóp với muối để khử mùi tanh của rong biển. Sau đó xả lại với nước lạnh và để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế thịt gà và nguyên liệu khác

• Thịt gà bạn chặt thành miếng vừa ăn, nếu dùng chân và đầu gà thì sẽ nấu lâu hơn để lấy nước ngọt từ xương gà.
• Gừng bạn cạo vỏ, thái lát mỏng.
• Hoa hồi, nấm hương bạn ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch. Lưu lại một ít nước ngâm nấm hương để thêm vào nước canh để tăng thêm hương vị.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Bạn đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó cho gà vào nấu cùng với gừng và hoa hồi. Khi nước sôi, vớt bọt để nước canh được trong. Thêm rong biển đã sơ chế, nấm hương, nước nấm hương đã thái lát vào nồi.
• Tiếp theo, bạn nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, và bột ngọt cho vừa miệng. Đun sôi thêm khoảng 10 phút cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Hoàn thiện món canh

• Khi canh đã sôi lại và tất cả nguyên liệu đã chín mềm, bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
• Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu để tăng thêm hương vị, sau đó thưởng thức khi còn nóng.

Cách chọn gà ngon

Khi chọn gà, bạn nên chọn gà có da vàng, mịn, không bị thâm đen hay có dấu hiệu bị ứ nước. Thịt gà phải săn chắc, không bị nhão hay có mùi hôi. Chọn gà tươi, thịt phải có màu đỏ tươi, không bị tái hay ố vàng. Nên chọn gà có xương chắc khỏe và không có mùi lạ, đặc biệt là đối với gà ta. Gà ngon sẽ có trọng lượng vừa phải, không quá nhẹ so với kích thước.

Lời kết

Món canh rong biển thịt gà là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn trong mùa thu mát mẻ. Không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, món canh này sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn. Hãy thử nấu món canh này để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày thu, chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình hài lòng.

Để nấu canh ngon, không thể thiếu một chiếc nồi inox chất lượng, mời các bạn đến ngay FPT Shop gần nhất để tìm hiểu nhiều dòng nồi giá tốt hoặc đặt mua trực tuyến ngay tại link dưới đây nhé:

• Nồi.

Xem thêm:

• 10 cách nấu canh rong biển khô không tanh, ngon bất bại lại chuẩn vị Hàn Quốc
• Mách bạn cách làm canh rong biển trứng siêu ngon, tốn ít thời gian và ăn rất cuốn