Hé lộ 5 cách nướng mực bằng lò nướng vừa ngon, vừa dễ, ai cũng có thể thực hành ngay tại căn bếp nhỏ

Mực là một loại thực phẩm đặc biệt có đặc tính kháng khuẩn, vô hiệu hóa những virus có hại. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và cung cấp protein để phát triển cơ bắp. Bởi vậy nên đây là nguyên liệu thường được sử dụng để tạo ra nhiều món ngon hấp dẫn. 

Mực nướng sa tế 

Món mực nướng sa là một trong những món ăn thơm ngon hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món ăn này vừa sở hữu hương vị thơm ngon mà cách làm cũng vô cùng đơn giản. 

Sau khi sơ chế mực, loại bỏ các bộ phận không cần thiết, ta chỉ cần ướp mực trong khoảng thời gian 30 phút với hỗn hợp sốt sa tế rồi nướng mực bằng lò nướng. Đợi sau 15 phút là món ngon đã hoàn thành. 

Món mực nướng sa tế thơm phức, chín đều hai mặt, vừa dai, vừa ngọt sẽ khiến chúng ta mê mẩn. 

Mực trứng nướng 

Để chế biến món mực trứng nướng ta ướp mực với các loại gia vị yêu thích quen thuộc có thể kể đến như muối ớt, mỡ hành hay sa tế,... Sau đó, ta làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng thời gian 10 phút. Nướng mực bằng lò nướng trong 10 phút là ta đã có ngay món mực trứng nướng thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. 

Mực vừa dai vừa ngọt kết hợp với mỡ hành béo ngậy kết hợp với một bát nước chấm chua ngọt sẽ tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên. 

Râu mực nướng 

Món râu mực nướng là một món ăn phù hợp trong những buổi gặp mặt lai rai với bạn bè. Râu mực ta ướp sẵn gia vị và sau đó chỉ cần nướng mực bằng lò nướng trong khoảng thời gian 15 phút. Vậy là món râu mực nướng thơm phức, dai gòn đậm đà vị sa tế đã ra lò. 

Hương vị món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơi khi ta ăn kèm với rau răm và chấm với muối ớt xanh. 

Mực nướng sả 

Món mực nướng sả là một món ăn được nhiều yêu thích bởi hương vị đậm đà. Sau khi nướng mực bằng lò nướng, ta sẽ có ngay những khoanh mực đầy ắp nhân kết hợp với vị ngọt dai, giòn hòa với hương thơm của sả khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải mê mẩn. 

Món mực nhồi cơm nướng 

Món mực nhồi cơm nướng sở hữu vẻ bề ngoài bắt mắt. Sau khi nướng mực bằng lò nướng ta sẽ có những khoanh mực dai giòn, vàng ươm chứa phần nhân là cơm dẻo thơm. Món ăn đi kèm với tương ớt hoặc tương cà sẽ làm gia tăng hương vị. Việc ướp và nướng mực cần được chú trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn. 

Cách chọn mua mực vừa tươi vừa ngon 

Để có thể chế biến món mực nướng thơm ngon, việc chọn mực đóng vai trò vô cùng quan trọng. Để có mực tươi thưởng thức, ta cần chú ý một vài lưu ý sau: 

- Nên chọn những con mực có phần thân sáng bóng, có màu nâu sậm 

- Mực tươi, vừa đánh bắt, thịt sẽ có độ đàn hồi. Ta sẽ dùng tay ấn thử vào thân mực, nếu là mực tươi thì thân mực sẽ trở lại trạng thái ban đầu. 

- Nên chọn những con mực có mắt màu trắng, nhìn được cả phần con ngươi. 

- Mực có râu bám chặt vào xúc tu thì chứng tỏ mực còn tươi và ta có thể an tâm mua về thưởng thức. 

Một số lưu ý khi ăn mực 

Theo Đông y, mực là một loại thực phẩm thuộc tính lạnh và có chứa làm lượng cholesterol và protein rất cao. Bởi vậy nên, loại thực phẩm này không phù hợp với những người bị dị ứng với hải sản, bị các bệnh lý liên quan tới tim mạch hay những người bị dạ dày yếu, gan yếu. 

Khi kết hợp với bia sẽ sẽ thúc đẩy và chuyển hóa purine nucleotide và một số chất khác trong mực. Những chất này dẫn tới bệnh gout, bệnh sỏi thận và khiến cơ thể mẩn đỏ, rát, ngứa. 

Lời kết 

Như vậy, với bài viết trên, ta đã biết thêm nhiều công thức nướng mực bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn, ai cũng dễ dàng ứng dụng. 

Để việc nướng mực nói riêng và việc làm các món nướng nói chung trở nên đơn giản, dễ dàng hơn. Việc đầu tư cho căn bếp nhỏ một chiếc lò nướng hiện đại là một khoản đầu tư xứng đáng. Ta vừa tiết kiệm được thời gian chế biến, vừa có thể tận hưởng những món ngon ngay tại gia đình và có những giây phút quây quần đáng nhớ. 

Vậy còn chần chừ gì mà không tới ngay FPT Shop để mua sắm đồ gia dụng ngay thôi! 

Lò nướng

Xem thêm:

• Top 15 món mực xào có cách chế biến nhanh chóng khiến cả gia đình ăn hết nồi cơm
• Hướng dẫn cách làm lẩu mực siêu ngon tại nhà, chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần