Hướng dẫn cách làm trà sữa sầu riêng béo thơm, ngon quên nỗi buồn, đơn giản tại nhà

Nếu bạn đã quá quen với trà sữa dâu, trà sữa khoai môn, trà sữa trân châu thì hôm nay hãy thử làm trà sữa sầu riêng. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy của trái sầu riêng sẽ giúp ly trà sữa của bạn thêm bội phần hấp dẫn. Đặc biệt, nếu bạn là người yêu thích sầu riêng thì càng không thể bỏ qua công thức pha chế trà sữa vị sầu riêng dưới đây.

Trà sữa sầu riêng - Thức uống lạ lẫm nhưng cực hấp dẫn

Hiện, trà sữa sầu riêng đang là món đồ uống siêu hot trong giới trẻ, thuộc top mặt hàng bán chạy top đầu tại các quán trà sữa. Nhất là vào ngày hè nóng bức, vị thơm ngon, dịu ngọt của trà và sữa tươi kết hợp cùng vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng của sầu riêng giúp xua tan mọi mệt mỏi, ưu phiền.

Bên cạnh hương vị hấp dẫn, trà sữa mix sầu riêng còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Như chúng ta đã biết, sầu riêng là loại quả đầy dưỡng chất, rất giàu vitamin và khoáng chất. Sữa tươi lại chứa nhiều canxi, vitamin, axit béo không no. Vì vậy, trà sữa sầu riêng không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn nâng cao sức đề kháng, cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể, làm đẹp da, cải thiện tinh thần.

Cách làm trà sữa sầu riêng đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần nguyên liệu

• 3g trà đen.
• 30g bột sữa béo thực vật.
• 55ml nước đường.
• 100g sầu riêng tươi.
• 200ml sữa tươi không đường.
• 25g bột Milk Cap.

Mẹo chọn nguyên liệu

• Trà: Sử dụng trà đen sẽ tạo cho ly trà sữa hương vị đậm đà, không bị mùi sầu riêng lấn át. Khi mua, bạn nên chọn trà cánh rời, to, ít vụn, pha thử có nước màu đỏ đậm, trong, mùi thơm tự nhiên.
• Sầu riêng: Chọn quả có cuống tươi, nhiều nhựa, vỏ xanh, hơi ngả vàng, gai to, cứng, đầu gai hơi tròn. Khi mua, bạn có thể dùng dao gõ vào, nghe thấy tiếng “bịch bịch” là sầu riêng ngon.

Pha trà sữa

• Dùng bình siêu tốc đun sôi 120ml nước rồi đợi 2 - 3 phút cho nước nguội một chút, khoảng 90℃ thì rót vào ấm có 3g trà đen. Ủ trong vòng 3 phút cho cốt trà ra hết nước, hãy lấy rây lọc bỏ bã trà.
• Kế đến, bạn cho 120ml nước cốt trà, 30g bột sữa béo, 25ml nước đường vào bình shaker và dùng máy đánh trứng đánh tan bột trà sữa. Sau đó, bạn cho chút đá viên vào bình, đậy nắp, lắc đều rồi rót ra ly.

Làm sốt sầu riêng

Cho 100g sầu riêng tươi cùng 200ml sữa tươi không đường, 30ml đường nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho sốt sầu riêng ra một chiếc ly sạch, thêm 40ml nước lạnh, 25g bột Milk Cap vào khuấy đều.

Hoàn thành ly trà sữa sầu riêng

Cho đá vào ly nước cốt trà sữa đến tầm ½ chiều cao của ly rồi thêm nước cốt sầu riêng lên trên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm các topping khác tùy thích như trân châu, thạch trái cây,... và thưởng thức.

Vài điểm cần lưu ý khi làm trà sữa sầu riêng

Pha chế trà sữa sầu riêng không dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu mà còn cần chú trọng tới các chi tiết để đảm bảo có được hương vị chuẩn chỉnh, thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây là một vài điểm lưu ý quan trọng, bạn nên nhớ để có được ly đồ uống ngon như ngoài tiệm.

• Sử dụng những nguyên liệu chất lượng, nhất là sầu riêng, thành phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món trà sữa này.
• Sầu riêng tươi, kem béo, sữa đặc đều có sẵn độ ngọt nên bạn có thể điều chỉnh giảm lượng đường trong công thức pha chế để tạo phù hợp với khẩu vị của bản thân.
• Khi thưởng thức, bạn có thể giữa nguyên hai lớp trà và sốt sầu riêng, nghiêng nhẹ miệng ly, uống từng ngụm hoặc trộn đều tất cả lên, dùng ống hút to đi kèm để có những trải nghiệm trọn vẹn.

Cách bảo quản trà sữa sầu riêng

Trà sữa sầu riêng uống đã pha có thời hạn sử dụng khá ngắn. Dù bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cũng chỉ nên dùng nó trong vòng 1 ngày. Còn nếu trà sữa và sầu riêng chưa pha trộn vào nhau thì thời gian dùng sẽ lâu hơn.

• Trà sữa: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng từ 3 - 7 ngày. Tuy nhiên, bạn nên dùng trong 3 ngày đầu để đảm bảo chất lượng, độ ngon của trà.
• Sầu riêng: Nếu là sầu riêng tươi thì bạn lấy cơm sầu riêng cho vào ngăn đá để bảo quản. Còn nếu là sốt sầu riêng thì bạn hãy cho vào hộp đậy kín, bảo quản ngăn mát, dùng được trong 2 - 3 ngày.

Kết luận

Như vậy, FPT Shop đã gửi đến bạn cách làm trà sữa sầu riêng cũng như đôi điều lưu ý khi pha chế, thưởng thức và bảo quản. Hãy thử bắt tay làm để có một ly đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng giải khát trong ngày hè oi bức. Và đừng quên FPT Shop cung cấp rất nhiều món đồ gia dụng chính hãng với mức giá phải chăng, dịch vụ hậu mãi chu đáo, hãy ghé ngay khi có nhu cầu nhé!

Tham khảo một số mẫu máy đánh trứng đang được FPT Shop phân phối tại đây:

• Máy đánh trứng

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà thơm ngon, béo ngậy, chuẩn vị Đài Loan
• Bật mí cách làm trà sữa kem cheese béo ngậy, ngọt lịm, ngon mê ly ngay tại nhà