Trà sữa socola​ - Thứ đồ uống ngọt ngào, béo thơm với công thức pha chế đa dạng

Trong vô vàn hương vị trà sữa ngày nay thì có lẽ món đồ uống trà sữa socola​ vẫn là sự lựa chọn của nhiều người. Bất cứ quán trà sữa nào cũng có cho mình những cốc trà sữa vị socola trong menu của mình. Vậy thức uống này có gì độc đáo mà được nhiều người yêu thích đến thế? Công thức pha chế ra sao? Cùng FPT Shop tìm hiểu trong bài sau nhé.

Tại sao trà sữa socola​ lại không ngừng “hot”?

Trà sữa socola​ đã trở thành món đồ uống quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều lứa tuổi. Có được điều đó là bởi nó ẩn chứa bên trong nhiều điều thú vị như:

Hương vị độc đáo

Trà sữa socola là sự kết hợp hòa quyện giữa 2 hương vị đối lập. Sự thanh khiết, nhẹ nhàng, có chút hơi chan chát của trà cùng cái quyến rũ, thơm lừng, pha chút đắng nhẹ của socola thêm độ béo ngậy của sữa. Tất cả tạo nên một thứ nước uống gây thương nhớ cho biết bao thế hệ.

Thỏa mãn đa sở thích

Khi pha chế, thưởng thức trà sữa vị socola, người dùng dễ dàng điều chỉnh độ ngọt, béo. Ngoài ra, mọi người cũng có thể thêm nhiều loại topping như thạch, pudding góp phần tăng thêm phần bắt mắt, ngon miệng, đáp ứng mọi sở thích cá nhân.

Đem lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể

Không chỉ có hương vị thơm ngon, thức uống này còn đem lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể:

• Cung cấp năng lượng: Trà sữa socola chứa đường, chất béo từ sữa giúp cung cấp lượng năng lượng nhanh cho cơ thể.
• Tốt cho tim mạch: Trong bột cacao nguyên chất có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho hệ thống tim mạch, cải thiện tâm trạng.
• Hỗ trợ xương khớp phát triển: Sữa tươi là nguồn cung cấp protein, hỗ trợ quá trình phát triển của xương khớp.
• Thư giãn tinh thần: Vị ngọt, hương thơm đặc trưng của trà sữa vị socola kích thích sự sản sinh endorphin, giúp tinh thần tỉnh táo, bớt căng thẳng, đầu óc thư giãn.

Các công thức pha chế trà sữa socola đơn giản, tại nhà

Trà sữa vị socola pha chế không hề khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm và thưởng thức tại gia mà không cần mất công ra quán theo các công thức dưới đây:

Trà sữa socola nguyên bản

Nguyên liệu

• 5g trà đen (hồng trà).
• 1 thìa canh siro socola.
• 5g bột cacao nguyên chất.
• 50ml sữa đặc.
• Đá viên.

Cách pha chế

• Cho 5g trà đen vào bình, đổ 80ml nước sôi vào hãm trong 15 phút cho trà đã ngấm hết rồi đổ qua rây, lọc bỏ bã trà.
• Đổ nước cốt trà vừa thu được cùng sữa đặc, bột cacao, siro socola và đá viên vào bình shaker lắc đều, liên tục trong 15 - 29 giây.
• Xếp đá vào ly, đổ trà sữa vừa pha ra và thưởng thức.

Trà sữa socola trân châu

Nguyên liệu

• 4g trà bá tước.
• 9g bột cacao nguyên chất.
• 400ml sữa tươi không đường.
• 50g đường.
• 80g trân châu.
• 80g socola chip đen.
• Đá viên.

Cách pha chế

• Cho trà bá tước và 60ml nước vào chiếc nồi nhỏ, đặt lên bếp, đun lửa vừa khoảng 3 phút cho trà ra hết nước cốt thì tắt bếp rồi dùng rây lọc bỏ bã trà.
• Bỏ 30g đường vào phần nước cốt trà vừa thu được, khuấy đều lên cho đường tan hết.
• Đổ 40ml nước, 20g đường và bột cacao vào nồi, dùng phới dẹt khuấy đều. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, đun lửa nhỏ tầm 2 phút.
• Khi bột cacao sắp sôi, bạn cho socola chip đen vào, đảo, nếu lửa nhỏ thêm khoảng 4 phút nữa cho socola tan hết, tạo thành hỗn hợp đặc sánh thì tắt bếp.
• Cuối cùng, cho vào mỗi ly 40g trân châu đã luộc chín, thêm đá viên và rót 200ml sữa tươi không đường, 30ml nước trà bá tước, 20ml hỗn hợp cacao socola đun chảy vào.

Trà sữa socola bạc hà

Nguyên liệu

• 5g trà đen.
• 20g bột socola.
• 10g bột sữa.
• 20ml siro bạc hà.
• 20ml nước đường.
• Đá viên.

Cách pha chế

• Dùng ấm siêu tốc đun sôi 150ml rồi đổ vào bình hãm trà đen trong vòng 15 phút. Sau đó, bạn dùng vải lọc hoặc rây để lọc bã trà.
• Cho nước cốt trà vừa thu được cùng bột sữa, bột socola, siro bạc hà, nước đường vào bình shaker lắc đều trong 20s để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Bỏ đá viên vào ly, rót trà sữa từ bình shaker ra và thưởng thức.

Trà sữa socola kem cheese

Nguyên liệu

• 5g hồng trà.
• 30g bột sữa.
• 20g bột socola.
• 30g đường.
• 100g whipping cream.
• 30g trân châu đen.
• Đường xay.

Cách pha chế

• Cho 100ml whipping cream vào một chiếc tô đã được làm lạnh, thêm đường xay, ít bột socola rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Sau đó, bạn cho kem tươi socola vào tủ lạnh.
• Ngâm 5g hồng trà trong 100ml nước sôi rồi lọc bỏ bã trà. Sau đó, bạn cho 30g đường vào nước trà, khuấy đều cho đường tan hết.
• Hòa tan 20g bột socola cùng 50ml nước sôi, 30g bột sữa. Tiếp đến, bạn cho nước hồng trà và một ít đá vào lắc đều.
• Bỏ 30g trân châu đen vào đáy ly, thêm hỗn hợp trà sữa socola vào, đặt một lượng kem tươi socola lên trên và thưởng thức.

Trà sữa socola chuối

Nguyên liệu

• 10g trà đen.
• 20g bột sữa.
• 10g bột socola.
• 30ml sốt chuối.
• 25ml đường nước.
• Trân châu.
• Đá viên.

Cách pha chế

• Bỏ 10g trà đen vào bình giữ nhiệt cùng 100ml nước nóng, ủ trong vòng 10 phút rồi dùng rây lọc bỏ bã trà.
• Đổ 20g bột sữa, 10g bột socola vào ly đảo đều. Kế đến, bạn cho 30ml sốt chuối, 25ml đường nước, nước trà và một ít đá vào, đậy nắp, lắc đều.
• Cho một ít trân châu vào ly, đổ trà sữa socola chuối đã pha vào là bạn đã có ly trà sữa độc đáo để thưởng thức.

Trà sữa milk foam socola

Nguyên liệu

• 1 gói trà đen túi lọc.
• 30g bột socola.
• 2 muỗng canh heavy cream.
• 100ml sữa tươi có đường.
• Đá viên.

Cách pha chế

• Cho túi trà đen vào ly rồi rót 100ml nước sôi vào, ủ khoảng 5 phút. Sau đó, bạn dùng muỗng ấn nhẹ túi lọc để phần cốt trà tiết ra hết trước khi lấy túi lọc ra.
• Lấy một chiếc cốc, cho vào đó 30g bột socola, 2 muỗng canh heavy cream và dùng máy đánh bọt hoặc phới lồng đánh cho các nguyên liệu hòa quyện, bông đều lên.
• Sử dụng một chiếc ly thủy tinh dáng cao, bỏ đá viên vào tới miệng ly. Kế đến, bạn đổ nước cốt trà đen vào tầm ⅔ ly rồi rót sữa tươi có đường vào. Rồi bạn cho lớp milk foam socola lên trên bề mặt là hoàn tất.

Một cốc trà sữa socola bao nhiêu calo?

Trà sữa socola là một thức uống thơm ngon, hấp dẫn nhưng khiến nhiều người lo ngại về vấn đề tăng cân khi thưởng thức. Vậy trong 1 cốc trà sữa vị socola có bao nhiêu calo?

Thực tế, rất khó để có một đáp án chuẩn xác cho câu hỏi này. Bởi lượng calo trong 1 ly trà sữa này có thể biến đổi theo cách pha chế như nguyên liệu, số lượng sử dụng và cách phục vụ. Tuy nhiên, chúng ta có thể dựa vào các thành phần chính như socola, đường, kem và trà để ước tính về lượng calo.

Thông thường, trong 1 ly trà sữa socola cỡ vừa sẽ có lượng calo dao động từ 300 - 500 calo, tùy theo số lượng đường, socola, sữa, kem cũng như các loại topping đi kèm. Với con số đó, trà sữa socola được xếp vào nhóm đồ uống giàu calo nên bạn không nên lạm dụng, uống quá nhiều.

Bật mí cách thưởng thức trà sữa socola​ không lo mập

Để có thể tận hưởng ly trà sữa yêu thích này mà không phải lo về cân nặng, bạn hãy áp dụng một số bí kíp sau:

Chọn nguyên liệu thông minh

Nguyên liệu chính là yếu tố tác động trực tiếp tới lượng calo trong một ly trà sữa. Nếu bạn biết cách lựa chọn nguyên liệu sẽ giảm đáng kể lượng calo này.

• Sữa tươi không đường: Thay vì sử dụng sữa đặc, bạn hãy chọn sữa tươi không đường để giảm lượng đường cơ thể hấp thụ.
• Socola đen: So với socola sữa, socola đen có hàm lượng cacao cao hơn nhưng lại ít đường và chất béo hơn.
• Đường tự nhiên: Hãy sử dụng các loại đường tự nhiên như đường thốt nốt, mật ong thay cho đường tinh luyện.
• Hạn chế topping: Tránh cho quá nhiều topping, ưu tiên chọn trân châu đường đen hoặc các loại topping ít đường để giảm lượng calo tăng lên trong ly trà sữa.

Không nên uống thường xuyên

Mặc dù có thể điều chỉnh nguyên liệu, cách pha chế để giảm lượng calo nhưng việc uống quá nhiều trà sữa nói chung, trà sữa socola nói riêng vẫn không tốt cho sức khỏe. Ngoài vấn đề tăng cân, uống nhiều thứ đồ uống này, bạn còn có thể mắc các bệnh về đường huyết, tim mạch, gan, thận.

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần, bạn chỉ nên uống 1 - 2 ly trà sữa mà thôi. Còn nếu uống 1 ly 1 ngày thì bạn phải hoạt động rất nhiều mới có thể đốt cháy hết lượng calo có trong thức uống ấy.

Uống vào thời điểm phù hợp

Thời điểm thích hợp nhất để uống trà sữa là vào buổi sáng hoặc sau khi tập luyện. Chúng sẽ giúp bổ sung năng lượng và chất điện giải cho các hoạt động của cơ thể. Tránh uống ngay sau khi ăn sẽ dễ gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa mà hãy đợi khoảng 2 tiếng sau mới uống. Ngoài ra, bạn cũng không nên uống trước lúc đi ngủ. Vì loại trà được sử dụng làm trà sữa socola thường là trà đen, chứa caffeine dễ khiến bạn gặp khó khăn để đi vào giấc ngủ.

Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh

Để có một thân hình cân đối, sức khỏe tốt, bạn đừng quên áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh.

• Ăn uống cân đối: Uống trà sữa sau bữa ăn chính để giảm cảm giác đói, không dung nạp quá nhiều.
• Tăng cường rau xanh, trái cây: Những loại thực phẩm này rất giàu chất xơ giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm trà sữa lại tốt cho tiêu hóa.
• Tập thể dục: Hoạt động thể dục thể thao là cách tốt nhất giúp đốt cháy calo, nâng cao sức khỏe.

Kết luận

Trên đây, FPT Shop đã chia sẻ tới bạn các cách làm trà sữa socola và một vài thông tin liên quan. Hy vọng qua đó, bạn có thêm những hiểu biết bổ ích, nắm được cách pha chế và sử dụng thứ đồ uống độc đáo này hiệu quả. Và đừng quên đến với chúng tôi khi cần tư vấn hay đặt mua thiết bị điện máy, đồ dùng gia dụng chính hãng để được hưởng ưu đãi, dịch vụ tốt nhất.

Tham khảo nhanh một số mẫu máy đánh trứng bán chạy hàng đầu tại FPT Shop trong link sau:

• Máy đánh trứng

Xem thêm:

• "Học lỏm" cách làm trà sữa nướng trân châu đường đen bằng trà túi lọc đơn giản tại nhà
• Socola nóng: Hướng dẫn cách làm chi tiết, đa dạng hương vị, siêu đơn giản tại nhà