Danh sách những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi giàu dinh dưỡng, dễ làm

Giai đoạn từ 4 đến 6 tuổi là thời điểm trẻ phát triển mạnh về thể chất và trí tuệ. Vì vậy, việc xây dựng thực đơn khoa học đóng vai trò quan trọng trong quá trình chăm sóc con.

Trong bài viết này, FPT Shop sẽ gợi ý những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà, đồng thời chia sẻ nguyên tắc ăn uống giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh.

Nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng cho trẻ 4 đến 6 tuổi

Chế độ bữa ăn khoa học

Mỗi bữa chính cần đầy đủ protein từ thịt, cá, trứng hoặc tôm. Tinh bột nên đến từ cơm, bún, phở hoặc khoai. Chất béo có thể bổ sung từ dầu mè, dầu ô liu hoặc mỡ cá. Rau xanh và trái cây giúp cung cấp vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch.

Bữa phụ có thể là sữa chua, trái cây tươi, bánh mềm hoặc chè ít đường. Phụ huynh nên duy trì giờ ăn cố định để trẻ hình thành thói quen tốt.

Vitamin và khoáng chất thiết yếu

Vitamin A hỗ trợ thị lực và miễn dịch. Vitamin nhóm B giúp chuyển hóa năng lượng. Vitamin C tăng đề kháng và hỗ trợ hấp thu sắt. Vitamin D giúp hấp thụ canxi hiệu quả.

Canxi góp phần phát triển xương và răng. Sắt hỗ trợ tạo hồng cầu. Kẽm giúp tăng sức đề kháng. Iốt cần thiết cho sự phát triển của các mô trong cơ thể.

Việc cân đối vi chất trong những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi giúp trẻ tăng trưởng ổn định và hạn chế tình trạng biếng ăn.

Gợi ý những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi dễ làm tại nhà

Phần dưới đây tổng hợp những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi gồm các món mặn, món canh và món ăn kèm phù hợp với bữa ăn hằng ngày. Mỗi món đều có cách chế biến đơn giản để phụ huynh có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu theo khẩu vị của trẻ.

1. Chả tôm rau củ

Chả tôm rau củ phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối vì có đạm từ tôm và chất xơ từ rau. Mẹ chuẩn bị khoảng 400 g tôm, cà rốt, hành tây, hành lá và bắp ngọt. Tôm rửa sạch, lột vỏ rồi băm nhỏ. Cà rốt, hành tây, hành lá thái thật nhỏ để bé dễ nhai. Bắp tách hạt, trộn chung cùng tôm và rau củ.

những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi 2

Mẹ nêm vị nhẹ với một ít đường, muối, nước mắm để cân bằng. Cho thêm bột chiên giòn, dầu mè và tiêu rồi trộn đều. Khi chế biến, mẹ nắn thành miếng dẹt và chiên áp chảo đến khi chín vàng. Nếu bé thích vị chấm, mẹ có thể chuẩn bị tương cà hoặc sốt mayonnaise dùng kèm.

2. Trứng cút kho mộc nhĩ

Món này mềm, dễ ăn và có hương vị đậm đà vừa phải. Mẹ dùng 10 quả trứng cút, khoảng 5 đến 6 tai mộc nhĩ, thêm hành tây, hành lá và gia vị. Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Mộc nhĩ cắt bỏ chân, rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Mẹ chiên sơ trứng cút để tạo độ dai, sau đó xào mộc nhĩ với hành tây rồi cho trứng vào đảo cùng. Khi gia vị vừa miệng, mẹ thêm một ít nước sôi và kho lửa nhỏ đến khi thấm. Món ăn ngon hơn khi để nguội bớt trước lúc bé dùng.

3. Canh bắp cải nấm rơm

Canh bắp cải nấm rơm có vị ngọt thanh, phù hợp cho những ngày bé ăn kém. Mẹ chuẩn bị 200 g bắp cải và 100 g nấm rơm, thêm hành lá và gia vị. Bắp cải thái nhỏ, nấm rơm rửa sạch rồi cắt đôi.

Mẹ phi thơm đầu hành trắng, đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho bắp cải và nấm rơm vào, nêm vị nhạt. Khi nguyên liệu chín, mẹ cho hành lá và tắt bếp. Món canh này dễ kết hợp với cơm và các món kho.

4. Sườn cốt lết ram

Sườn cốt lết ram là lựa chọn cho bé cần tăng cân nhờ lượng đạm và chất béo phù hợp. Mẹ chuẩn bị 500 g sườn cốt lết, 50 ml sữa tươi, tỏi và gia vị. Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm, nước mắm, dầu hào, tỏi băm và sữa tươi. Thời gian ướp nên từ 60 phút để thịt mềm và thấm vị.

Khi nấu, mẹ chiên thịt trong chảo dầu nóng và lật đều. Khi tỏi vàng thơm, mẹ thêm nước và nấu lửa lớn. Sau đó cho đường vào, ram đến khi sốt sệt. Mẹ nên kiểm tra độ mềm để phù hợp với bé, có thể thêm nước và hạ lửa để thịt mềm hơn.

5. Cá nục kho nước mía

Cá nục kho nước mía có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn hơn với những bé ngại mùi cá. Mẹ dùng khoảng 5 con cá nục, thêm nước mía, hành tím, tỏi, mắm và muối. Cá sơ chế sạch, chiên sơ hai mặt để cá chắc và hạn chế nát khi kho.

Mẹ thắng nước màu rồi cho tỏi vào xào thơm. Cho cá và nước mía vào kho lửa riu riu, trong quá trình kho rưới nước mía lên cá để thấm đều. Thời gian kho khoảng 15 phút, mẹ nêm vị phù hợp trước khi tắt bếp.

6. Xíu mại sốt cà chua

Xíu mại mềm, thơm, kết hợp sốt cà chua chua ngọt dễ ăn. Mẹ chuẩn bị 300 g thịt nạc xay, hành tây, cà chua, tương cà, bột bắp và gia vị. Thịt ướp với hành tây băm nhỏ và nêm nhạt. Viên thịt thành viên nhỏ rồi hấp đến khi chín.

Phần sốt làm bằng cách phi tỏi, xào cà chua cho mềm rồi thêm nước và nêm vị. Mẹ cho xíu mại đã hấp vào chảo sốt, thêm tương cà và bột bắp pha loãng để tạo độ sệt. Món này hợp ăn với cơm hoặc bánh mì mềm.

7. Trứng hấp thịt và nấm rơm

Trứng hấp dễ ăn, phù hợp bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Mẹ dùng 2 quả trứng gà, 30 g thịt băm, 20 g nấm rơm, hành tím và gia vị. Mẹ phi thơm hành tím, xào thịt và nấm với vị nhạt rồi để nguội.

Mẹ đánh trứng, cho phần thịt nấm vào, thêm một ít nước để trứng mềm. Hấp trong khoảng 15 đến 20 phút. Thành phẩm có kết cấu mịn, bé dễ nhai và dễ nuốt.

8. Nui lắc phô mai

Nui lắc phô mai phù hợp cho bữa phụ. Mẹ chuẩn bị 50 g nui và 20 g bột phô mai. Nui luộc chín rồi để ráo, sau đó áp chảo hoặc chiên nhanh để tạo độ giòn nhẹ. Khi nui ráo dầu, mẹ rắc bột phô mai và lắc đều.

9. Canh xương heo thập cẩm

Canh xương hầm rau củ cung cấp khoáng chất và giúp bé dễ ăn cơm. Mẹ chuẩn bị 300 g xương heo, cà rốt, bông súp lơ trắng và bắp ngọt tách hạt. Để nước trong, mẹ trụng xương qua nước sôi rồi rửa sạch.

Mẹ cho xương vào nồi nước mới, thêm hành tím đập dập và muối, hầm đến khi ra vị ngọt. Khi xương mềm, mẹ cho cà rốt và bắp vào trước, sau đó cho súp lơ vào sau để giữ độ giòn nhẹ. Nêm vị nhạt, thêm một ít đường phèn nếu cần vị ngọt thanh.

10. Cá chim trắng nấu ngót với thơm và cà chua

Món canh này có vị chua nhẹ, hợp ngày nóng. Mẹ chọn cá chim trắng khoảng 700 g, 2 quả cà chua và thơm. Cá cắt khúc, ướp nước mắm khoảng 10 phút. Cà chua và thơm thái miếng vừa ăn.

Mẹ đun nước sôi, cho cá vào nấu cùng hành tím và muối. Khi cá chín, cho cà chua và thơm vào, vớt bọt và nêm lại theo khẩu vị của bé. Canh chín khi cà chua mềm và thơm tỏa mùi dễ chịu.

11. Chè bắp bột báng nước cốt dừa

Chè bắp phù hợp làm món tráng miệng hoặc bữa phụ. Mẹ dùng 1 trái bắp Mỹ tách hạt, nước cốt dừa, nước dão dừa, 50 g bột báng đã ngâm, thêm đường và bột bắp. Mẹ nấu nước dão dừa với lõi bắp để lấy vị ngọt, sau đó vớt lõi ra.

Mẹ cho bột báng và hạt bắp vào nấu đến khi bắp mềm, thêm đường vừa phải. Tiếp theo cho nước cốt dừa, thêm một ít muối để vị cân bằng. Mẹ hòa bột bắp với nước rồi cho vào nồi khuấy nhẹ để tạo độ sánh.

Tạm kết

Hy vọng những món ngon cho bé 4 - 6 tuổi được chia sẻ trên đây sẽ giúp phụ huynh xây dựng thực đơn đa dạng và khoa học hơn. Khi bữa ăn đủ chất và hợp khẩu vị, trẻ sẽ ăn ngon miệng và phát triển toàn diện. Hãy kiên trì thay đổi món mỗi tuần để tạo hứng thú cho bé trong từng bữa ăn.

Nấu ăn cho bé sẽ nhẹ nhàng hơn khi mẹ có trợ thủ giúp hầm xương, nấu cháo nhanh và tiết kiệm thời gian. Nồi áp suất tại FPT Shop có nhiều lựa chọn dung tích, chế độ nấu tiện lợi và dễ vệ sinh, phù hợp cho gia đình bận rộn. Ghé FPT Shop để chọn mẫu nồi áp suất phù hợp nhu cầu nấu ăn hằng ngày.

Xem thêm: