Công thức làm bánh bột mì trứng ăn sáng đơn giản, bắt miệng

Nếu buổi sáng bạn không đủ thời gian để chế biến, làm những món ăn cầu kỳ thì bánh bột mì trứng có thể là một lựa chọn hoàn hảo để nạp năng lượng, khởi động ngày mới cho cả gia đình bạn.

Bánh bột mì trứng truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 100gr
Trứng gà: 2 quả
Jambon: 3 lát
Hành lá
Nước lọc
Gia vị thông dụng: muối, dầu ăn,…

Tiến hành thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt lát hành lá và cắt hạt lựu jambon, sau đó cho chúng vào một chiếc bát lớn.

Trong một bát khác, bạn trộn đều 100g bột mì, 180ml nước với 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau đó, bạn cho hành lá và jambon đã cắt vào, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp bột.

Chuẩn bị 2 quả trứng gà, đập vỏ và cho chúng vào bát, đánh bông đều.

bánh bột mì trứng - hình 1

Bước 2: Chế biến

Đặt chiếc chảo lên bếp ga ở mức lửa vừa và thêm vào chảo một ít dầu.

Khi thấy chảo đã nóng, bạn tráng một muỗng hỗn hợp bột mì vào trên bề mặt chảo.

Chờ đến khi bột mì chín một nửa, thì bạn tiến hành thêm một muỗng hỗn hợp trứng đã đánh lên trên lớp bột mì.

Chiên cho đến khi trứng sánh lại, sau đó lật mặt và chiên tiếp cho đến khi bánh bột mì trứng chín vàng.

bánh bột mì trứng - hình 2

Bước 3: Hoàn thành

Tiến hành lặp đi lặp lại quá trình này cho đến khi hết bột mì.

Sau khi món bánh bột mì trứng hoàn thành, bạn sẽ có những lớp vỏ bánh giòn ngon, thơm đậm mùi trứng. Bạn có thể thưởng thức món này với các loại rau củ như cà chua, xà lách hay sốt trứng mayonnaise để món ăn thêm phần ngon miệng.

bánh bột mì trứng - hình 3

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tận hưởng một bữa sáng thơm ngon và đầy dinh dưỡng cùng món bánh bột mì trứng truyền thống rồi đấy.

Bánh bột mì trứng phiên bản mới

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 150gr
Trứng gà: 3 quả
Sữa tươi: 250ml
Xúc xích: 3 cái
Hành lá
Gia vị thông dụng: muối, dầu ăn,…

Tiến hành thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thái nhỏ xúc xích, hành lá rửa sạch đem cắt nhỏ.

Đập ba quả trứng gà vào một tô, sau đó sử dụng đũa để đánh tan chúng.

Thêm một muỗng hành lá đã cắt và một muỗng xúc xích thái nhỏ, 150gr bột mì vào tô chứa trứng. Thêm 250ml sữa tươi vào tô và bắt đầu trộn đều hỗn hợp , sao cho có thể hòa tan phần bột mì.

bánh bột mì trứng - hình 4

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, và để hạn chế lượng dầu mỡ, bạn hãy quết một lớp dầu mỏng lên chảo trước khi đổ hỗn hợp vào.

Đổ hỗn hợp bột mì trứng vào chảo, rán hỗn hợp ở nhiệt độ trung bình cho đến khi bánh chín vàng ở cả hai mặt.

bánh bột mì trứng - hình 5

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi hoàn thành món bánh bột mì trứng, bạn tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa, có thể rắc thêm chút vừng trắng lên trên bánh để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Bánh bột mì trứng phiên bản mới này là sự kết hợp hoàn hảo khi bột và trứng hòa quyện với nhau, tạo ra hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Khác biệt với phiên bản truyền thống, ở cách làm này, bột mì và trứng chỉ có một lớp duy nhất, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Với cách làm này, bạn cũng không cần rán nhiều lần như cách truyền thống, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho bạn.

bánh bột mì trứng - hình 6

Một số mẹo khi làm món bánh bột mì trứng

Để có được đĩa bánh bột mì trứng chất lượng, thơm ngon nức mũi thì bạn có thể lưu ý một số mẹo như sau:

Lựa chọn nguyên liệu chất lượng: Sử dụng trứng gà tươi mới và bột mì có chất lượng tốt để đảm bảo bánh có hương vị ngon, cũng như độ giòn thích hợp.
Đánh trứng đều: Khi đánh trứng, hãy đánh đều trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn, không còn vón cục.
Thêm gia vị và nguyên liệu: Bạn có thể thêm hành lá, xúc xích, phô mai, hoặc các loại gia vị khác vào hỗn hợp bột để tạo ra hương vị đa dạng, phong phú hơn cho món ăn.
Kiểm soát lượng dầu: Tránh sử dụng quá nhiều dầu khi rán bánh, tránh làm cho bánh có quá nhiều dầu mỡ, gây nặng bụng.
Sử dụng chảo phù hợp: Sử dụng chảo có lớp chống dính và kích thước phù hợp để bánh không bị dính, chín đều.
Kiểm tra nhiệt độ: Hãy bật lửa bếp ở mức vừa đủ để bánh chín đều mà không bị cháy khét.
Thời gian chiên: Thời gian chiên mỗi mặt của bánh cần được kiểm soát, để bánh chín vàng đều, không quá khô hoặc quá nát.
Thưởng thức ngay khi còn nóng: Bánh bột mì trứng thường ngon nhất khi ăn nóng, vì vậy hãy thưởng thức ngay khi bánh vừa được chiên xong.

bánh bột mì trứng - hình 7

Tạm kết

Như vậy, bài viết vừa giới thiệu tới bạn công thức làm món bánh bột mì trứng đơn giản siêu hấp dẫn để thay đổi thực đơn bữa sáng cho gia đình, chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Và để có thể làm được những món ăn thơm ngon hàng ngày, chắc chắn không thể thiếu sự xuất hiện của các sản phẩm đồ gia dụng như nồi, chảo chống dính, bếp từ,... FPT Shop đang cung cấp những sản phẩm này với mức giá vô cùng phù hợp, bạn hãy tham khảo ngay nhé. Bài viết xin đề xuất tới bạn danh sách lò vi sóng chất lượng nhất.