Bánh đa cua Bà Cụ Hải Phòng nổi tiếng gần xa tinh hoa ẩm thực

Bánh đa cua Bà Cụ là một trong những quán bánh đa cua đầu tiên ở Hải Phòng, tồn tại hơn 50 năm qua. Không chỉ thu hút người dân địa phương, quán còn là điểm đến yêu thích của những tín đồ du lịch đam mê ẩm thực. Vậy điều gì khiến quán ăn này trở nên đặc biệt? Hãy cùng FPT Shop khám phá ngay nhé!

Giới thiệu quán Bánh đa cua Bà Cụ

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, thật thiếu sót nếu không nhắc đến bánh đa cua – món ăn gắn liền với hồn cốt của thành phố hoa phượng đỏ. Giữa vô vàn quán bánh đa cua, Bánh đa cua thương hiệu Bà Cụ từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực, nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống suốt hơn nửa thế kỷ.

Thông tin về quán

Địa chỉ: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
Số điện thoại: 0904 666 053
Fanpage: Bánh đa cua Bà Cụ
Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
Giá tham khảo: 40.000VNĐ - 50.000VNĐ

Không còn là một quán ăn nhỏ vỉa hè, quán hiện nay đã được nâng cấp với không gian rộng rãi, có bãi đậu xe ô tô và xe máy thuận tiện. Quán luôn giữ được vẻ sạch sẽ, thoáng đãng, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách ngay từ khi bước vào.

bánh đa cua bà cụ đặc sản chinh phục thực khách

Lịch sử hình thành và phát triển

Quán Bánh đa cua Bà Cụ đã có mặt từ những năm 1970 do một cụ bà gốc Hải Phòng mở ra. Ban đầu, quán chỉ là một gánh hàng rong nhỏ ven đường, sau đó nhờ hương vị đặc biệt, món ăn dần dần được nhiều người yêu thích và quán đã phát triển thành một địa điểm ăn uống có tiếng. Trải qua bốn thế hệ kế nghiệp, quán vẫn giữ được công thức gia truyền, làm nên nét đặc trưng riêng.

Sự phát triển của quán không chỉ nằm ở việc mở rộng không gian, mà còn ở việc duy trì chất lượng món ăn qua từng thời kỳ. Dù qua nhiều năm, quán vẫn giữ nguyên cách chế biến truyền thống, không thay đổi công thức, nhờ đó luôn giữ được hương vị đậm đà vốn có.

Cách di chuyển đến quán

Quán nằm trên phố Cầu Đất - một trong những con phố sầm uất nhất Hải Phòng. Bạn có thể dễ dàng tìm đến bằng xe máy, ô tô hoặc taxi. Nếu là lần đầu ghé thăm, hãy sử dụng Google Maps để tránh bị lạc nhé! Ngoài ra, nếu đi vào giờ cao điểm, bạn nên đến sớm hơn một chút để có chỗ ngồi thoải mái.

Điều gì làm nên sức hút của Bánh đa cua Bà Cụ?

Nếu chỉ đơn thuần là một quán ăn ngon, quán Bà Cụ đã không thể duy trì danh tiếng suốt hơn nửa thế kỷ. Điều khiến quán trở thành biểu tượng ẩm thực Hải Phòng không chỉ nằm ở hương vị đặc trưng mà còn là không gian, phong cách phục vụ và cả những giá trị truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Không gian rộng rãi, thoáng mát

Bước chân vào quán, thực khách sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự thoải mái nhờ không gian rộng rãi, sạch sẽ. Quán được thiết kế khang trang với cửa gỗ sơn nâu kết hợp cùng đèn lồng đỏ, mang đậm phong cách truyền thống. Không gian bên trong được chia thành hai khu vực: một gian mở thoáng đãng và một gian có điều hòa, đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách. Hệ thống quạt trần và quạt đứng cũng được bố trí hợp lý, giúp không khí luôn dễ chịu ngay cả vào những ngày hè oi ả.

Không chỉ vậy, phía bên ngoài quán còn có giàn cây xanh cùng tiểu cảnh suối nước nhỏ, tạo cảm giác thư thái giữa phố xá tấp nập. Bàn ghế gỗ cao cấp được sắp xếp ngay ngắn, vừa tạo sự sang trọng vừa giúp thực khách có không gian ăn uống thoải mái nhất.

Hương vị đậm đà, khó quên

Điều làm nên thương hiệu của Bánh đa cua Bà Cụ chính là hương vị đặc biệt khó tìm thấy ở nơi khác. Món ăn ở đây được chế biến với nguyên liệu tươi ngon, nước dùng ngọt thanh từ gạch cua, kết hợp với hành phi, tóp mỡ và các loại rau sống tạo nên tổng thể hài hòa.

Các món ăn tại quán:

Bánh đa cua nước: Sợi bánh đa dai ngon, nước dùng đậm vị, ăn kèm với tôm, bề bề, thịt cua, chả lá lốt, chả thịt...
Bánh đa cua trộn: Sợi bánh đa trộn cùng nước sốt đặc biệt, ăn kèm bát nước dùng nóng hổi.
Mì cua bể, bún cua bể, miến trộn: Biến tấu đa dạng cho thực khách nhiều sự lựa chọn.

Một điểm cộng lớn là phần "topping" rất đầy đặn, nhất là các món hải sản, đảm bảo làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Quy trình chế biến công phu

Để tạo ra tô bánh đa cua thơm ngon, các nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng từ chợ hải sản Hải Phòng. Cua được làm sạch, tách gạch rồi giã nhuyễn, lọc lấy phần nước ngọt để nấu nước dùng. Các loại chả lá lốt, chả thịt đều được chế biến thủ công, không sử dụng nguyên liệu làm sẵn, nhờ vậy giữ được hương vị đặc trưng riêng.

Nước dùng được ninh từ xương ống kết hợp cùng gạch cua, giúp vị ngọt tự nhiên mà không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Sợi bánh đa được trần vừa tới, đảm bảo độ dai nhưng không bị cứng hay nhũn.

Cảm nhận từ thực khách

Nhiều thực khách sau khi thưởng thức Bánh đa cua Bà Cụ đều đánh giá cao về hương vị, không gian và phong cách phục vụ. Một số nhận xét nổi bật như:

"Nước dùng đậm vị, bánh đa dai ngon, topping rất nhiều, đáng đồng tiền."
"Quán sạch sẽ, thoáng mát, nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh."
"Hải sản tươi ngon, chả lá lốt thơm nức, đáng để quay lại nhiều lần."

Phong cách phục vụ chuyên nghiệp

Quán luôn đông khách nhưng nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở, giúp thực khách không phải chờ đợi lâu. Dù có thể phải chờ từ 5 - 10 phút vào giờ cao điểm, nhưng món ăn luôn được phục vụ nóng hổi, xứng đáng với thời gian chờ đợi.

Giá cả hợp lý

Một tô bánh đa cua tại quán có giá từ 40.000VNĐ. Dù giá có nhỉnh hơn so với một số quán khác nhưng với chất lượng, không gian và phục vụ, mức giá này được đánh giá là hoàn toàn xứng đáng.

Lời kết

Bánh đa cua Bà Cụ không chỉ là một quán ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Hải Phòng. Nếu có dịp đến với thành phố hoa phượng đỏ, nhất định bạn đừng quên ghé thăm và thưởng thức tô bánh đa cua trứ danh này nhé!

Còn nếu bạn muốn tự tay chế biến một tô bánh đa cua chuẩn vị ngay tại nhà, đừng quên chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và một chiếc máy xay thịt đa năng. Với thiết bị này, bạn có thể dễ dàng xay nhuyễn thịt cua, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được độ tươi ngon của món ăn. Tham khảo ngay các mẫu máy xay thịt chất lượng tại FPT Shop để nâng tầm trải nghiệm nấu nướng của mình.

Máy xay thịt đa năng

Xem thêm: