2 cách làm bingsu - món tráng miệng mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả vào những ngày hè nóng oi bức

Cách làm bingsu đơn giản tại nhà chắc chắn sẽ là giải pháp tuyệt vời cho những ngày hè oi bức, giúp bạn xua tan cảm giác khó chịu và mệt mỏi. Bingsu là một món tráng miệng nổi tiếng của Hàn Quốc, không chỉ mang đến hương vị thanh mát mà còn giải nhiệt hiệu quả. Hãy cùng FPT Shop khám phá 2 cách làm bingsu thơm ngon, dễ thực hiện để chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cách làm bingsu xoài matcha ngon miệng, thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400 gram xoài
• 6 gram matcha
• 1 kg sữa chua
• 1 ít kem tươi
• 1 ít bánh Oreo

Các bước cần thực hiện để làm bingsu xoài matcha

Bước 1: Sơ chế xoài để làm bingsu

Để làm bingsu xoài matcha ngon miệng, bạn nên chọn mua xoài chín đều. Xoài sau khi mua về, đem đi rửa sạch rồi gọt vỏ. Sau đó, bạn thái xoài thành từng miếng nhỏ để dễ đem đi xay.

Bước 2: Tạo đá viên xoài

Bạn cho 400 gram xoài chín đã sơ chế vào máy xay sinh tố, sau đó thêm 400 gram sữa chua, bấm nút xay để xay nhuyễn hỗn hợp trên. Sau khi hỗn hợp xoài sữa chua được xay nhuyễn thì bạn cho vào khay đá, để đông khoảng từ 5 - 6 tiếng.

Bước 3: Tạo đá viên matcha

Tương tự, bạn cho lần lượt 600 gram sữa chua và 6 gram matcha vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tiếp đến, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào khuôn đá và để đông từ 5 - 6 tiếng.

Sau khi đá viên đã đông cứng, lấy ra và cho một nửa đá viên xoài vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi đá mịn. Tiếp đến, cho nửa còn lại của đá viên matcha vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.

Bước 4: Bày trí bingsu xoài matcha

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho lớp đá xoài xay vào tô riêng. Tiếp theo, cho trái cây tươi vào xen kẽ. Tương tự, cho lớp matcha xay vào tô riêng. Bạn có thể kết hợp hỗn hợp xoài xay nhuyễn với matcha xay nhuyễn tùy theo sở thích.

Sau đó, bạn trang trí thêm một vài viên đá bingsu đã đông cứng lên tô. Bạn tưới kem tươi lên bingsu xoài matcha, có thể thêm những miếng bánh Oreo hoặc trái cây tươi như xoài lên trên bingsu để tăng hương vị và độ hấp dẫn.

Bingsu xoài matcha không chỉ có bề ngoài hấp dẫn mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của xoài và hương thơm đặc trưng của trà xanh matcha. Hương vị mát lạnh của bingsu xoài matcha chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái trong những ngày hè nóng bức.

Một số lưu ý khi chọn mua xoài để làm bingsu xoài matcha

Để bingsu xoài matcha thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn xoài chín tươi ngon ngọt tự nhiên:

• Đầu tiên, bạn nên kiểm tra vỏ xoài có căng, mịn hay không. Không nên chọn xoài có vết thâm, dập hoặc chảy nhựa vì có thể đây là xoài hư.
• Xoài chín thường có mùi thơm nhẹ, ngọt đặc trưng và không có mùi lạ.
• Dùng tay ấn nhẹ vào xoài, nếu xoài có độ mềm vừa phải thì là xoài chín ngon. Không nên chọn xoài quá cứng hoặc quá mềm nhũn.

Cách làm bingsu chocolate bơ hạt phỉ mát lạnh, mới lạ

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100 gram chocolate
• 450 gram sữa tươi không đường
• 300 gram bơ hạt phỉ
• 100 gram bánh Oreo

Các bước để làm bingsu chocolate bơ hạt phỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng dao bào để bào chocolate thành từng vụn nhỏ. Điều này sẽ giúp chocolate dễ dàng hòa quyện vào bingsu và tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

Bước 2: Làm đông đá sữa tươi không đường

Bạn đổ sữa tươi không đường vào một túi zip hoặc hộp đựng và cho vào ngăn đông tủ lạnh cho đến khi sữa đông cứng lại. Thời gian có thể đông đá là khoảng từ 5 - 6 tiếng.

Sau khi sữa đã đông cứng thì bạn lấy sữa từ tủ lạnh ra và dùng một cây đập hoặc chày để đập nhuyễn đá sữa tươi cho đến khi trở thành bột đá mịn.

Bước 3: Làm bingsu chocolate bơ hạt phỉ

Đầu tiên, bạn cho phần đá vừa đập nhuyễn vào tô lớn. Tiếp đến, rắc chocolate bào lên trên đá để tạo sự hấp dẫn và thơm ngon cho món bingsu. Sau đó, bạn cho bơ hạt phỉ vào túi bắt kem. Bạn có thể đun nhẹ để làm cho bơ mềm hơn, dễ bắn hơn và bơm đều tay lên trên lớp đá và chocolate bào.

Sau khi hoàn thành bingsu, bạn trang trí bánh Oreo xung quanh bingsu để món tráng miệng thêm bắt mắt và tăng hương vị.

Bước 4: Thưởng thức bingsu chocolate bơ hạt phỉ

Cách làm bingsu này sẽ cho ra thành phẩm là món bingsu chocolate bơ hạt phỉ mới lạ với lớp đá ngọt mát được làm từ sữa tươi đông lạnh, phủ một lớp chocolate bào thơm lừng. Lớp bơ hạt phỉ được bơm tươi mềm mại, tạo cảm giác béo ngậy, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của chocolate. Những chiếc bánh Oreo được xếp quanh tạo điểm nhấn đẹp mắt vừa tăng thêm hương vị độc đáo khi thưởng thức.

Lời kết

Trên đây là hai cách làm bingsu đơn giản mà lại cực kỳ ngon miệng, mang đến cho bạn những lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè. Bingsu xoài matcha có vị ngọt thanh mát, với hương thơm tự nhiên của xoài kết hợp matcha có vị đắng nhẹ, tạo sự mới lạ khi thưởng thức. Còn bingsu chocolate bơ hạt phỉ lại mang đến sự béo ngậy cùng vị đắng tự nhiên của chocolate đổi vị cho những ngày mệt mỏi. Ngoài hai công thức trên, bạn có thể thử thực hiện bingsu với nhiều loại cây khác nhau nhau, tuỳ theo sở thích để tạo nên những món tráng miệng thú vị và phong phú.

Hãy sắm ngay một chiếc máy xay sinh tố có chức năng xay đá để quá trình làm bingsu trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết bạn nhé. Đến ngay cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc truy cập website fptshop.com.vn để chọn ngay máy xay sinh tố đa năng, chất lượng tốt với mức giá hấp dẫn:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Lưu ngay 2 cách làm kem dâu đơn giản tại nhà cho thành phẩm kem mịn, vị chua ngọt cực ngon
• Gợi ý 5 cách làm kem không cần Whipping Cream ngon mịn, mát lạnh, giải nhiệt mùa hè cực đã