Cách làm cà phê nước mắm chuẩn vị: Khám phá sự sáng tạo không giới hạn trong nền ẩm thực Việt Nam

Cà phê và nước mắm là hai biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Việt Nam. Cách làm cà phê nước mắm không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị độc đáo, hòa quyện giữa vị mặn mòi của nước mắm và sự đậm đà của cà phê. Hãy cùng FPT Shop khám phá công thức này để bổ sung vào thực đơn cho gia đình và có những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ. Chắc chắn món thức uống này sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất!

Nguồn gốc cà phê nước mắm

Cà phê từ khi du nhập vào Việt Nam đã được ông cha ta sáng tạo và biến tấu thành nhiều hương vị độc đáo, trong đó có món cà phê nước mắm. Sự kết hợp giữa cà phê và nước mắm đã được làm mới bởi ông Bùi Thanh Phú, chủ cơ sở sản xuất nước mắm Hương Làng Cổ tại làng Nam Ô, Đà Nẵng.

Sau Ngày hội di sản văn hóa Đà Nẵng năm 2023, thức uống đặc biệt này đã thu hút sự chú ý của nhiều du khách nhờ vào công thức độc đáo của ông Phú. Ông đã cải biến cách pha chế truyền thống bằng cách cô đặc nước mắm và rải đều lên lớp kem béo, tạo nên trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Với mong muốn bột nước mắm Nam Ô và món cà phê nước mắm trở thành thức uống quen thuộc, ông Phú hy vọng sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn.

Cách pha chế cà phê nước mắm lạ miệng

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm mới lạ cho khẩu vị của mình, hãy cùng khám phá cách làm cà phê nước mắm độc đáo qua những bước như bên dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà phê bột: 2 muỗng canh
• Nước mắm ngon: 1 chén
• Kem béo Nhất Hương: 40ml
• Sữa đặc: 35ml
• Sữa tươi: 20ml
• Nước nóng
• Đá viên

Cô đặc nước mắm

• Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 1 chén nước mắm vào chảo, bật bếp và đun sôi ở lửa vừa.
• Bước 2: Khi nước mắm bắt đầu sôi và kẹo lại, hãy dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại thành những viên giống muối tinh.

Pha cafe phin

• Bước 1: Tráng sơ phin một lượt bằng nước sôi. Việc này giúp phin được sạch hơn và giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, giúp cà phê nhận được nhiệt độ lý tưởng, từ đó tạo ra ly cà phê đậm đà và thơm ngon hơn.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn cho cà phê vào phin và vỗ nhẹ để cà phê dàn trải đều.
• Bước 3: Thêm 20ml nước nóng vào phin và ủ ít nhất 3 phút để cà phê nở đều.
• Bước 4: Sau đó, bạn từ từ cho 60ml nước sôi vào phin và chờ cà phê nhỏ xuống, bạn sẽ thu được nước cốt cà phê đậm đặc.

Đánh bọt kem béo

• Bước 1: Trong một cái ly sạch, bạn cho lần lượt 40ml kem béo Nhất Hương, 20ml sữa đặc và 20ml sữa tươi vào.
• Bước 2: Dùng máy đánh kem hoặc phới lồng để từ từ đánh bông hỗn hợp. Khi hoàn thành, bạn sẽ thu được một lớp bọt kem béo thơm ngon.

Trình bày thành phẩm thưởng thức

• Bước 1: Cho 30ml cà phê vào ly, bạn thêm đá viên và rưới thêm 15ml sữa đặc lên trên, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
• Bước 2: Cuối cùng, bạn rót bọt kem béo đã đánh vào ly và thêm vài viên nước mắm cô đặc thơm ngon. Như vậy, cách làm cà phê nước mắm đã hoàn thành! Thật dễ dàng đúng không nào?

Lưu ý khi pha chế cà phê nước mắm

Để tạo ra một ly cà phê nước mắm đúng điệu, bạn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng trong cách làm cà phê nước mắm. Dưới đây là những lưu ý cần thiết để đảm bảo món thức uống này đạt được hương vị tuyệt hảo nhất:

• Chọn nước mắm chất lượng cao: Sử dụng nước mắm nhĩ loại ngon, có độ đạm cao và hương vị dịu nhẹ để không làm át đi mùi thơm của cà phê.
• Tỷ lệ pha hợp lý: Chỉ thêm 1 - 2 giọt nước mắm vào ly cà phê, tránh dùng quá nhiều để không làm mất cân bằng hương vị.
• Chọn cà phê phù hợp: Sử dụng cà phê nguyên chất, rang vừa phải để giữ được hương vị đậm đà, dễ kết hợp với nước mắm.
• Pha cà phê đúng cách: Dùng phin pha cà phê truyền thống hoặc máy pha cà phê, đảm bảo cà phê được chiết xuất đều và đúng chuẩn.
• Kết hợp thêm gia vị: Có thể thêm một chút đường hoặc sữa đặc để tạo độ ngọt nhẹ, giúp cân bằng vị mặn của nước mắm.
• Thưởng thức ngay khi còn nóng: Uống cà phê nước mắm khi còn ấm nóng để cảm nhận rõ sự hòa quyện của các hương vị.
• Thử nghiệm và sáng tạo: Điều chỉnh tỷ lệ nước mắm và cà phê theo khẩu vị cá nhân để tìm ra công thức yêu thích nhất.

Lời kết

Cà phê nước mắm không chỉ mang đến hương vị thơm ngon và hài hòa, mà còn tạo ra sự bùng nổ vị giác đầy ấn tượng cho người thưởng thức. Thức uống độc đáo này mở ra cơ hội phát triển mới cho làng nghề nước mắm truyền thống, đồng thời giúp giới trẻ và du khách gần gũi hơn với văn hóa ẩm thực Việt Nam. FPT Shop đã chia sẻ cách làm cà phê nước mắm chi tiết trong bài viết trên để bạn có cơ hội khám phá sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê và nước mắm, cảm nhận những giá trị đặc sắc mà món thức uống này mang lại!

Để quá trình chế cà phê phin pha cà phê mắm diễn ra thuận lợi, bạn có thể tham khảo sử dụng các bình đun siêu tốc giúp nấu nước sôi nhanh hơn. Tại FPT Shop có cung cấp một số mẫu mã đến từ thương hiệu Xiaomi nổi tiếng trên thị trường, đi kèm mức giá cực kỳ ưu đãi. Vì thế, nếu có nhu cầu mua sắm, bạn hãy tham khảo và nhanh tay lựa chọn:

Bình đun nước Xiaomi

Xem thêm:

• Cách nấu chè ngon cho cả gia đình thưởng thức trong ngày hè mà bạn nên biết
• Cách nấu bò kho đơn giản, hương vị thơm ngon, đảm bảo ai làm cũng thành công